विषय

• विधि 2 का 3: तरबूज टिंचर
• विधि 3 में से 3: तरबूज कैंडी फ्लेवर्ड वोडका
• आपको किस चीज़ की जरूरत है
• अतिरिक्त लेख

1 तरबूज की सतह पर निशान लगाएं जहां छेद होगा। वोदका की बोतल से टोपी को हटा दें और इसे तरबूज के किनारे पर रख दें। इस मामले में, तरबूज को क्षैतिज रूप से रखा जाना चाहिए। तरबूज के बीच में ढक्कन लगाएं। एक दाँतेदार चाकू लें और क्रस्ट पर एक सर्कल को चिह्नित करते हुए ढक्कन को ट्रेस करें।

• तरबूज में एक छेद काटने की कोशिश करें जो कि टोंटी के आकार के जितना करीब हो सके। आप छेद में एक बोतल डालेंगे, इसलिए वे एक ही आकार के होने चाहिए ताकि वोडका बाहर न निकले।

2 तरबूज में एक छेद काट लें। वोदका की बोतल से टोपी निकालें, तरबूज में एक छेद काटने के लिए चाकू का उपयोग करें, गोलाकार टोपी से उल्लिखित सर्कल का सख्ती से पालन करें। चाकू की नोक को सर्कल लाइन पर किसी भी बिंदु पर रखें, तरबूज को चाकू के ब्लेड से आधा छेद दें। गोल छेद को वैसे ही काटें जैसे आप कद्दू को काट रहे हों।

• पूरे चिह्नित सर्कल के साथ चाकू से काटें।

3 तरबूज के कटे हुए भाग को निकाल लें। चाकू की ब्लेड से कटे हुए टुकड़े के किनारे को हुक करें, चाकू को 45 डिग्री के कोण पर रखें, तरबूज के टुकड़े को खींचकर बाहर निकालें।

• तरबूज का यह टुकड़ा एक तरह का कॉर्क होता है, जिसकी मदद से आप इस छेद को और बंद कर देंगे।
• तरबूज के कटे हुए टुकड़े को प्लास्टिक बैग में रखें और फ्रिज में रख दें।
• आपको जल्द ही "वाटरमेलन कॉर्क" की आवश्यकता होगी।

4 बाधा को समायोजित करने के लिए तरबूज के अंदर एक जगह बनाएं। तरबूज के गूदे को पर्याप्त मात्रा में निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें ताकि आप वोडका की बोतल को गर्दन में गहराई तक डाल सकें।

• ध्यान रहे कि गूदे और तरबूज के रस का कोई टुकड़ा मेज पर न गिरे, नहीं तो आपके काम की सतह गीली और चिपचिपी हो जाएगी।

5 वोडका की बोतल को तरबूज के छेद में डालें। तरबूज को इस तरह रखें कि लंबा भाग काम की सतह के लंबवत हो। तरबूज को धीरे से घुमाएं ताकि उसका छेद खुले टोंटी के बगल में हो, बोतल को इस छेद में डालें। टोंटी पूरी तरह से तरबूज में फिट होनी चाहिए।

• आप किसी को तरबूज पकड़ने के लिए कह सकते हैं ताकि आपके लिए इसमें बोतल डालना आसान हो, ऐसा करना दो के लिए आसान हो जाएगा।
• वोडका की बोतल आपके लिए 90 डिग्री के कोण पर और आपके काम की सतह पर 45 डिग्री के कोण पर होनी चाहिए।

6 तरबूज के गूदे को वोडका में भीगने दें। तरबूज को वोडका सोखने दें। तरबूज को घुमाएं ताकि बोतल ऊपर और बीच में रहे। इस स्थिति में तरबूज को कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

• या तो आधा या पूरा वोडका तरबूज में समाया जा सकता है।

7 वोदका से भीगे हुए तरबूज परोसें। वोडका द्वारा तरबूज को भिगोने के बाद, बोतल को उसमें से हटा दें। यदि आप बाद में तरबूज परोसने का इरादा रखते हैं, तो "वाटरमेलन कॉर्क" को वापस छेद में डालें, तरबूज को रेफ्रिजरेटर में रखें (सुनिश्चित करें कि बंद छेद फल के शीर्ष पर है)। यदि आप तुरंत तरबूज परोसने जा रहे हैं, तो इसे काट लें और इसे अपने दोस्तों को खिलाएं।

• आप तरबूज को वेजेज में काट सकते हैं, या छीलकर मांस को क्यूब्स में काट सकते हैं।

विधि 2 का 3: तरबूज टिंचर

तरबूज को काट लें। तरबूज को आधा काट लें। तरबूज का एक आधा हिस्सा टिंचर बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाएगा, दूसरे आधे का इस्तेमाल किसी अन्य रेसिपी के लिए या सिर्फ फलों के नाश्ते के लिए किया जा सकता है। दो चौथाई तरबूज बनाने के लिए आधे तरबूज को आधा काट लें। इसके बाद, मांस को छिलके से अलग करें। तरबूज के गूदे को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।

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   • हड्डियों को निकालना आवश्यक नहीं है, फिर आप टिंचर को छान लेंगे, और हड्डियां पेय में नहीं मिलेंगी।

वोडका को तरबूज के स्लाइस पर बैठने दें। तरबूज के टुकड़ों को एक सीलबंद जार में रखें। वोडका को जार में डालें ताकि तरबूज के टुकड़े इससे पूरी तरह से ढँक जाएँ। जार को बंद कर दें और इसे किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर डालने के लिए रख दें। कम से कम 6 दिनों के लिए वोदका पर जोर दें। वोदका को छान लें। पेय के साथ कंटेनर को बाहर निकालें और कैन खोलें। जार की गर्दन पर एक तौलिया या चीज़क्लोथ रखें, कपड़े को एक इलास्टिक बैंड से कसकर सुरक्षित करें। जार को धीरे से झुकाकर, तरबूज के टिंचर को साफ बोतलों या जार में डालें।

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   • वोडका गुलाबी रंग का होगा।
   • तरबूज के स्लाइस फेंक दें, हालांकि अगर आपको अपनी क्षमताओं पर भरोसा है, तो आप वोडका-भिगोए हुए तरबूज के स्लाइस को प्लास्टिक की थैली में रख सकते हैं, उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं और बाद में खा सकते हैं।

विधि 3 में से 3: तरबूज कैंडी फ्लेवर्ड वोडका

कैंडी तैयार करें। तरबूज की मिठाई के 12 टुकड़े लें, उन्हें एक जार में डालें, जिसमें आप वोडका डालेंगे।

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   • आप किसी भी स्वाद के साथ कैंडी ले सकते हैं।

वोदका डालें। वोडका को जार में डालें ताकि कैंडी पूरी तरह से इसके साथ कवर हो जाए और वोडका जार की गर्दन तक लगभग पहुंच जाए, इसके तंग बंद होने में हस्तक्षेप किए बिना। वोडका में मिठाई तुरंत पिघलने लगेगी। वोडका को 8-12 घंटे के लिए मिठाई पर डालने के लिए छोड़ दें।

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   • आप वोडका के जार को हिला सकते हैं, लेकिन इससे कैंडी के घुलने की दर पर बहुत कम प्रभाव पड़ेगा।

रेफ्रिजरेट करें। कैन को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखें और ड्रिंक को परोसने का समय होने तक ठंडा होने दें।

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   • जब आप ड्रिंक का स्वाद चखेंगे तो सबसे पहले आपको तरबूज कैंडी का स्वाद महसूस होगा, और उसके बाद ही वोडका का स्वाद दिखाई देगा।
   • आप इस पेय को अलग से ढेर में परोस सकते हैं, या आप इसका उपयोग विभिन्न कॉकटेल तैयार करने के लिए कर सकते हैं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• बड़ा चाकू
• कटिंग बोर्ड / काम की सतह
• सीलबंद ढक्कन वाला बड़ा कांच का जार
• खरबूजे का चम्मच / चम्मच
• धुंध या साफ रुमाल
• बाँझ बोतलें या जार

अतिरिक्त लेख

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