घर पर सलाद कैसे उगाएं

वीडियो: लेट्यूस को बीज से फसल तक कैसे उगाएं

विषय

कदम
3 का भाग 1 : लेटस के बीजों को गमलों में रोपना
भाग २ का ३: अंकुरों की देखभाल
भाग ३ का ३: कटाई
टिप्स
चेतावनी
आपको किस चीज़ की जरूरत है

चाहे आप अपने बगीचे में जगह से बाहर भागते हैं या पूरे साल लेटस उगाना चाहते हैं, यह पौधा घर पर उगाना आसान और सरल है। चूंकि लेट्यूस कमरे के तापमान और सीधी धूप में पनपता है, इसलिए यह घर की परिस्थितियों के अनुकूल हो जाता है और बुनियादी देखभाल के साथ जीवित रहता है। यहां तक कि अगर आपने पहले कभी अपने घर में कोई पौधा नहीं रखा है, तो आपको अपने पौधों को मजबूत रखने के लिए नियमित रूप से मिट्टी, पानी, उर्वरक और प्रकाश व्यवस्था, या सूरज की खिड़की से ज्यादा कुछ नहीं चाहिए। बीज बोने के एक महीने बाद, लेट्यूस की कटाई करना पहले से ही संभव होगा!

कदम

3 का भाग 1 : लेटस के बीजों को गमलों में रोपना

1 सलाद की वैरायटी चुनें जो घर पर अच्छी लगे। जबकि अधिकांश लेट्यूस किस्मों को घर पर उगाया जा सकता है, कुछ आपके लिए दूसरों की तुलना में सफल होना आसान बना देंगे। अपने गार्डन सेंटर या बीज स्टोर से सलाद की निम्नलिखित किस्मों में से कोई भी खरीदें:
- "मास्को ग्रीनहाउस";
- "एमराल्ड लेस";
- "संसद";
- "दुबरावा";
- "मई";
- पेरिस ग्रीन;
- बेटनर;
- "मर्लॉट"।
2 एक बर्तन को जबरदस्ती मिट्टी से भरें। जड़ वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए और पानी को स्थिर होने की अनुमति के बिना अच्छी जल निकासी प्रदान करने के लिए मजबूर बीज को हल्का होना चाहिए। यदि आपको बीज लगाने के लिए एक विशेष मिट्टी नहीं मिल रही है, तो आप इसे स्फाग्नम या नारियल फाइबर, वर्मीक्यूलाइट और रेत के बराबर भागों से स्वयं तैयार कर सकते हैं।
- प्रत्येक पौधे को लगभग 10-15 सेमी चौड़ी और लगभग 20 सेमी गहरी मिट्टी की आवश्यकता होती है। रोपण के लिए एक बर्तन चुनें जो इन आवश्यकताओं को पूरा करता हो।
- तल पर जल निकासी छेद के साथ एक बर्तन खरीदें। नीचे एक ड्रिप ट्रे रखें ताकि उसमें पानी निकल सके।
- आप ज्यादातर गार्डनिंग स्टोर्स और गार्डन सेंटर्स पर रेडीमेड फोर्सिंग मिक्स पा सकते हैं।
3 बीजों को मिट्टी में लगभग 2.5 सेंटीमीटर की दूरी पर बोएं। जमीन में 1-1.5 सेंटीमीटर गहरा गड्ढा खोदें और उसमें लेटस के बीज एक दूसरे से लगभग 2.5 सेंटीमीटर की दूरी पर रखें।अपने आप को प्रति गमले में चार बीजों तक सीमित रखें ताकि जब वे उभरें तो आपको रोपाई को पतला न करना पड़े। यदि आप चार से अधिक बीज बोना चाहते हैं, तो पहले से कई गमले तैयार कर लें।
4 बीजों को मिट्टी और पानी के साथ हल्का छिड़कें। एक मुट्ठी मिट्टी लें और इसे सलाद के बीजों के साथ सावधानी से छिड़कें। पानी के साथ एक स्प्रे बोतल भरें और बीज को धोने से बचने के लिए मिट्टी को धीरे से गीला करें।
5 यदि आप अंकुरों की प्रतीक्षा नहीं करना चाहते हैं, तो तुरंत लेटस के पौधे रोपें। यदि आपके पास अंकुर के प्रकट होने की प्रतीक्षा करने का धैर्य नहीं है, तो आप सलाद को रोपाई के साथ लगा सकते हैं। उसी तकनीक का उपयोग करें जैसे कि आप बीज बो रहे थे: गमलों में चार से अधिक पौधे न लगाएं।
- तैयार सलाद के पौधे हाथों से खरीदे जा सकते हैं या उद्यान केंद्रों में खोजे जा सकते हैं।

भाग २ का ३: अंकुरों की देखभाल

1 जब तक अंकुर दिखाई न दें, पॉटिंग मिट्टी को प्रतिदिन नम करने के लिए एक स्प्रे बोतल का उपयोग करें। जब बीज अंकुरित हो जाते हैं, तो लेट्यूस को प्रति सप्ताह लगभग 25 मिमी बारिश के बराबर पानी की आवश्यकता होगी। अपनी उँगली से दिन में दो बार मिट्टी की जाँच करें और सूखने पर पानी दें।
- मिट्टी नम रहनी चाहिए, लेकिन जलभराव नहीं।
- नमी के स्तर की जांच करने का दूसरा तरीका बर्तन को ऊपर उठाना है। यदि यह भारी है, तो मिट्टी पानी से संतृप्त है।
2 कमरे के तापमान पर लेटस उगाएं। लेट्यूस 18-21 ℃ में सबसे अच्छा बढ़ता है । अपने पौधों को यथासंभव स्थिर तापमान पर रखने के लिए आवश्यकतानुसार एयर कंडीशनिंग या हीटिंग चालू करें।
- यदि बाहर पर्याप्त गर्म या ठंडा है, तो आप समय-समय पर पौधों को ताजी हवा में उजागर कर सकते हैं।
3 सलाद के बर्तनों को धूप वाली खिड़की पर या फ्लोरोसेंट रोशनी के नीचे रखें। लेट्यूस सीधी धूप में सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि आप वहां रहते हैं जहां बहुत कम धूप है, तो एक बगीचे के केंद्र से एक फ्लोरोसेंट लैंप खरीदें और इसे सलाद से लगभग 30 सेमी ऊपर लटका दें।
- सलाद को प्रतिदिन कम से कम 12 घंटे सीधे धूप की आवश्यकता होती है, लेकिन 14-16 घंटे पसंद किए जाते हैं।
- ध्यान रखें कि कृत्रिम प्रकाश में उगने वाले पौधों को आमतौर पर सीधी धूप की तुलना में अधिक घंटों की बैकलाइटिंग की आवश्यकता होती है। लगभग 14-16 घंटे कृत्रिम प्रकाश प्रदान करने के लिए तैयार रहें, 12+ नहीं।
4 जब पत्ते मुरझाने लगें तो सलाद को पानी दें। जब पौधे में पानी की कमी होती है तो लेट्यूस के पत्ते काफ़ी मुरझाने लगते हैं। यदि आप देखते हैं कि पत्ते मुरझा गए हैं, तो लेट्यूस के ऊपर डालें ताकि मिट्टी फिर से नम हो जाए, लेकिन जलभराव और उमस भरी न हो।
- हवा का तापमान जितना अधिक होगा, उतनी ही बार आपको सलाद को पानी देना होगा।
5 शीर्ष ड्रेसिंग का संचालन करें रोपण के तीन सप्ताह बाद लेटस। लेट्यूस को बढ़ने के लिए नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता होती है, इसलिए बीज बोने के तीन सप्ताह बाद या जब पहली पत्तियाँ दिखाई दें, तो रोपाई को तरल उर्वरक के साथ स्प्रे करें। उर्वरक को सीधे पत्तियों पर फैलने और जलने से बचाने के लिए मिट्टी के करीब स्प्रे करें।
- तरल उर्वरक का प्रयोग करें। दानेदार उर्वरकों को मिट्टी में मिलाना चाहिए।
- कार्बनिक अल्फाल्फा आटा नाइट्रोजन में समृद्ध है और एक दीर्घकालिक, क्रमिक उर्वरक के रूप में काम कर सकता है, जो सलाद ड्रेसिंग के लिए बहुत अच्छा है।
- मछली के भोजन या समुद्री शैवाल पर आधारित इमल्सीफाइड उर्वरकों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन ये एक तीखी गंध दे सकते हैं और आमतौर पर लेट्यूस जैसे पौधे लगाने के लिए अनुशंसित नहीं होते हैं।

भाग ३ का ३: कटाई

1 लेट्यूस की कटाई रोपण के 30-45 दिन बाद शुरू करें। लेट्यूस को बीज से परिपक्व पौधे बनने में औसतन 30-45 दिन लगते हैं। लगभग 30 दिनों में कटाई शुरू करने के लिए कैलेंडर बॉक्स को चेक करें।
- घर का बना लेट्यूस बढ़ता और परिपक्व होता रहता है, इसलिए जब आप पहली बार इसमें से पत्ते लेते हैं, तो आप बाद में कटाई जारी रख सकते हैं।
- घर पर उगाया जाने वाला सलाद आमतौर पर ऊंचाई में 10 सेमी तक बढ़ता है।
2 सुबह फसल लें। सुबह में, पौधे नमी से सबसे अधिक संतृप्त होते हैं और अपने आप में मजबूत होते हैं।यदि संभव हो तो, अपने वृक्षारोपण को स्वस्थ रखने के लिए, दोपहर के भोजन से पहले, सुबह जल्दी सलाद पत्ता काट लें।
- यदि आप सुबह फसल काटने में असमर्थ हैं, तो दोपहर के भोजन के समय ऐसा करने से बचना चाहिए, जब पौधे कम से कम नमी से संतृप्त हों।
3 झाड़ियों से केवल बाहरी पत्तियों को काटें। पूरे पौधे को मत तोड़ो। पत्तियों के क्रमिक संग्रह के साथ, पौधा आपको कई महीनों तक लाभान्वित कर सकता है। बगीचे की कैंची या कतरनी की एक जोड़ी के साथ 3-4 बाहरी पत्तियों को काट लें, जिससे पौधे को ठीक होने और आगे बढ़ने की अनुमति मिलती है।
- सलाद के मूल को न काटें। अपनी संभावित उपज को अधिकतम करने के लिए केवल बाहरी पत्तियों को सीमित करें।
4 कटे हुए सलाद को 5-8 दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें। किस्म के आधार पर, लेट्यूस को 3 से 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। जाँच करें कि आपकी विशेष किस्म को रेफ्रिजरेटर में रखकर कितने समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, और सलाद के सूखने से पहले उसका उपयोग करने का प्रयास करें।
- यदि आप जानते हैं कि अगले 5-8 दिनों तक आप भोजन के लिए सलाद का उपयोग नहीं करेंगे, तो कटाई से पहले कुछ दिन प्रतीक्षा करें।
5 हर दो हफ्ते में दोबारा कटाई करें। पौधे को फिर से काटे जाने से पहले नई पत्तियों को ठीक होने और विकसित होने में लगभग दो सप्ताह लगते हैं। पहली फसल से, पौधों को स्वस्थ रखने और अधिक पत्ते उगाने के लिए दो सप्ताह के अंतराल पर पत्तियों की कटाई जारी रखें।
- युवा पौधों की पुन: कटाई से पहले कम से कम दो सप्ताह प्रतीक्षा करना सुनिश्चित करें क्योंकि उन्हें पहली पत्ती की छंटाई से ठीक होने में अधिक समय लग सकता है।
- फसल के मौसम को बढ़ाने के लिए हर दो सप्ताह में अतिरिक्त रूप से लेट्यूस की बुवाई करें।

टिप्स

घर पर लेट्यूस उगाने के बजाय, आप लेट्यूस का एक कंटेनर अपने सामने के बरामदे पर रख सकते हैं और उसी तरह उसकी देखभाल कर सकते हैं।
यदि आपके बगीचे में खाली जगह है या आप गर्म जलवायु में जाते हैं, तो आप हमेशा अपने घर का बना सलाद बाहर ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।