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• कदम

अतीत में, किराना सहकारिता एक आवश्यकता थी क्योंकि दुकानें दूर थीं, खाद्य उत्पादन मौसमी या सीमित था, पैसा बुद्धिमानी से खर्च करना पड़ता था या शिल्प के लिए व्यापार करना पड़ता था, और जब कई बड़े परिवार एक ही छत के नीचे रहते थे।

भोजन और आवास की कीमत में वृद्धि की दिशा में आधुनिक दुनिया में परिवर्तन कई परिवारों को एक साथ रहने के लिए मजबूर कर रहे हैं, उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी फिर से महत्व प्राप्त कर रही है और समाज उत्पादों के उत्पादन की नैतिकता या पर्यावरण मित्रता पर अधिक ध्यान देता है, जबकि खाद्य सहकारी समितियों के गठन में रुचि बढ़ रही है।

किराना खरीदारी में सहयोग करने से समय और धन की बचत हो सकती है। यह स्टोर में दोस्त बनाने और मौज-मस्ती करने का भी एक शानदार तरीका है, हालांकि सफल सह-ऑप्स विश्वास, सम्मान और शोध पर बने होते हैं, इसलिए पार्टनर चुनते समय समझदारी से काम लें। वर्तमान में, खाद्य सहकारी समितियों को कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है क्योंकि लोग बहुत अधिक पांडित्यपूर्ण या बारीक हो सकते हैं, इसलिए सहकारी के आकार को उन लोगों की संख्या तक सीमित करना बेहतर है जो एक टीम के रूप में काम कर सकते हैं।

यह आलेख चर्चा करता है कि सहकारी बनाने और इसे बनाए रखने की शुरुआत में क्या देखना है।

कदम

1. 1 क्या तुम खोज करते हो। शुरू करने से पहले विचार करने के लिए बहुत सी चीजें हैं, इसलिए हर चीज की गणना करना और संभावित लाभों का अनुमान लगाना सबसे अच्छा है। यहाँ कुछ सोचने के लिए है: क्या आप मूल्य-सचेत हैं? जो लोग कीमतों को याद रखना जानते हैं या कीमत क्या होनी चाहिए, इसका अंदाजा है, शुरुआत में एक अच्छी शुरुआत करें, क्योंकि वे पहले से ही अन्य दुकानों से तुलना की गई कीमतों को जानते हैं और यह पता लगा सकते हैं कि क्या वे बहुत अधिक हैं। क्या आप जानते हैं कि आप सहकारी क्यों बनाना चाहते हैं? मानसिक रूप से अपने आप से पूछें कि आपको इसकी आवश्यकता क्यों है, अपनी योजना द्वारा निर्देशित। क्या आप पैसे बचाना चाहते हैं? समुदाय में भाग लेना चाहते हैं? ग्रीनहाउस गैसों को कम करने के लिए स्थानीय रूप से खरीदारी करें? एक स्थानीय निर्माण कंपनी का समर्थन करें? ताजा और गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए प्रयास कर रहे हैं? बहुत अधिक क्रोध से बचना चाहते हैं? प्रत्येक के अपने-अपने कारण होते हैं, लेकिन उस पर विचार करके आप स्वयं को अपनी सीमाओं से परे ऊंचा कर रहे हैं। क्या आपके पास बाजार हैं? कमोडिटी एक्सचेंजों या आस-पास के व्यक्तिगत किराना स्टोर के बारे में पता करें। आप यह जानकारी ऑनलाइन प्राप्त कर सकते हैं, अपने स्थानीय सरकारी कार्यालय से पूछ सकते हैं, या लोगों से पूछ सकते हैं। उन कृषि प्रकारों को वरीयता दें जिनके साथ आप काम कर सकते हैं और सीधे बातचीत कर सकते हैं। यदि स्थानीय बाजार की अपनी वेबसाइट या इंटरनेट पर मूल्य सूची है, तो कृपया इसे ध्यान से पढ़ें। क्या आप अपने क्षेत्र में खरीदारी का आनंद लेते हैं? सहकारिता शुरू करने से पहले बाजार जाकर उसका अध्ययन करें। विक्रेताओं से मिलें और उनकी उत्पाद श्रृंखला के बारे में पूछें। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, क्योंकि आप अपने इरादे की उपयुक्तता के बारे में जानेंगे, और अगर इसका कोई मतलब नहीं है, तो भी आप अपना समय बर्बाद नहीं करेंगे, क्योंकि आपको एक अच्छा अनुभव होगा। लाभ यह है कि सभी ग्रॉसर्स एक ही सब्जियां बेचते हैं, और आप कीमतों और गुणवत्ता की तुलना करके पता लगा सकते हैं कि आपको क्या लाभ चाहिए। तो, क्या यह खरीदना सस्ता है? सुपरमार्केट या नियमित विक्रेता से अपने किराने के सामान पर खर्च की जाने वाली राशि की गणना करें, और संख्याओं की तुलना करने के लिए सभी संभावित थोक छूटों को लिखें। कुछ देशों में, बाजारों में सामान बेहतर और सस्ता होता है, लेकिन अन्य में वे पर्यटकों के लिए जाल होते हैं या सुपरमार्केट द्वारा सबसे अच्छी खरीद के बाद फसल के बचे हुए हिस्से को बेचते हैं। कुछ बाजार समान गुणवत्ता वाले थोड़े उन्नत और अधिक कीमत वाले उत्पाद हैं। कुछ बाजार एक तरफ काफी सस्ते होते हैं और दूसरी तरफ साधारण। क्या वे बाजारों में सिर्फ खाने से ज्यादा बिक रहे हैं? कई देशों और शहरों में लोकप्रिय किसानों के बाजारों के पुनर्निर्माण की प्रक्रिया में, वे अक्सर एक ही छत के नीचे केवल उत्पादों से अधिक बेचते हैं। यहां आप घर के बने जैम, हस्तनिर्मित साबुन जैसे अतिरिक्त व्यंजन भी पा सकते हैं, आप अलग-अलग कारीगरों के उत्पादों का स्वाद ले सकते हैं: कसाई, बेकर, पनीर निर्माता, महंगी वाइन। एक घरेलू सामान की दुकान (जैसे साबुन और क्लीनर, कपड़े, आदि), प्राचीन वस्तुएँ और अन्य दिलचस्प दुकानें भी हैं। वे अक्सर बाज़ार के भीतर इकट्ठा होते हैं, क्योंकि यह वह जगह है जहाँ लोग पहले से ही अपना पैसा खर्च करने के लिए आ रहे हैं। क्या आपके पास सहकारी शुरू करने के लिए पर्याप्त लोग हैं? बीच में रहें क्योंकि कई कर्मचारियों को एक बड़े वाहन की आवश्यकता होगी, लेकिन लोगों का एक छोटा समूह स्थिर या कुशल नहीं हो सकता है। 5-10 लोगों का समूह सबसे उपयुक्त है, लेकिन उन्हें लगभग 2-3 वाहनों की आवश्यकता होगी। हालाँकि, यदि आप एक दिशा में 10 के बजाय 3 वाहनों को चुनते हैं, तो आप पर्यावरण को बचाएंगे। क्या आपके पास डिलीवरी सेवा है? आप भाग्यशाली हैं यदि एक बड़ा सहकारी बाजार है, लेकिन व्यक्तिगत स्टोर मालिक अक्सर डिलीवरी नहीं करते हैं। हालांकि, यदि बाजार उपलब्ध नहीं हैं और आपके पास केवल एक चेन सुपरमार्केट या मॉल है, तो आप कृषि उत्पादक से मिलना नहीं चाहेंगे, लेकिन यह सहकारी शुरू करने में समय और पैसा बचाएगा और आप बड़े स्टोर के बीच तुलना करने में सक्षम होंगे .एक और फायदा यह है कि स्टोर में कभी-कभी एक मूल्य सूची होती है ताकि थोक ऑर्डर पहले से ही ऑर्डर किए जा सकें, इसके अलावा, कई सुपरमार्केट डिलीवरी की पेशकश करते हैं। क्या आप कर्मचारियों पर भरोसा कर सकते हैं? यदि आप अधिक पैसा बचाने के लिए बहुत अधिक विस्तार नहीं करते हैं, तो आप गुणवत्ता खो देते हैं, यह बहुत महंगा हो जाता है, या काम अधिक कठिन हो जाता है। अधिकांश सहकारी समितियां टूट जाती हैं यदि वे खरीदारी करने वाले व्यक्ति पर भरोसा नहीं करते हैं, अगर उन्हें लगता है कि बार गिर रहा है, अगर सामान्य ज्ञान ने इमारत छोड़ दी है, या यह बहुत मुश्किल हो जाता है। सम्मान दो-मुंह वाली चीज है, इसलिए यदि क्रय पद्धति पर पहले से सहमति नहीं बनी और उसका पालन नहीं किया गया, तो देर-सबेर सहकारी बिखर जाएगा।
2. 2 योजना बनाएं कि आप सहकारी कैसे बनाएंगे और उसमें लोगों की भूमिकाएं कैसे बनाएंगे। यह आपके परिवार के सदस्य, दोस्त, पड़ोसी या सहकर्मी हो सकते हैं, इसलिए सबसे अच्छा यही होगा कि पहले मिलें और साथ में बाजार जाएं और विचारों के साथ आएं और सभी को बाजार की योजना का अंदाजा लगाएं। उन लोगों को खोजने की कोशिश करें जिनके साथ आपकी अच्छी शर्तें हैं, और आपका काम कम खर्चीला होगा। विचार करने के लिए अन्य चीजें:
   • स्थापित करें कि कौन बाजार में जाता है और कब। इसे सुबह और सप्ताह में लगभग एक बार करना सबसे अच्छा है। आप ऐसा करने के लिए एक व्यक्ति को चुन सकते हैं, या एक शेड्यूल सेट कर सकते हैं। एक सूची बनाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि अधिक लोग बुद्धिमानी से खरीदारी करना सीख सकेंगे और इससे सभी की दूसरों के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद खरीदने की क्षमता सुनिश्चित होगी, क्योंकि अगली बार दूसरा व्यक्ति उन्हें आपके लिए खरीदेगा। यदि आपके पास खरीदारी के लिए जिम्मेदार एक व्यक्ति है, क्योंकि वह करीब रहता है, तो उसे गैसोलीन के लिए धन आवंटित करना बेहतर होता है, खासकर यदि बाजार दूर है और / या नियमित रूप से खर्च किए गए प्रयास के बदले में उसे कुछ दें। ईंधन की लागत को कम करने के लिए, एक ही समय में केवल कुछ लोगों को बाजार जाना सबसे अच्छा है, हालांकि एक वाहन में बड़ी संख्या में लोगों को तेजी से ले जाना (एक व्यक्ति को रोटी खरीदने के लिए भेजा जा सकता है, दूसरा फल, दूसरा दूध और पनीर, आदि)), लेकिन आप गैस पर अधिक खर्च करेंगे।
   • समय से पहले खरीदारी की सूची बनाएं। अलग-अलग सूचियों से आइटम को खरीदने से पहले उन्हें एक साथ रखने के लिए समूह बनाना हमेशा आसान होता है, लेकिन अपनी खुद की शीट न खोएं। आपकी रसोई को सप्ताह में कम से कम 2 टमाटर की आवश्यकता हो सकती है, जबकि आपके कर्मचारियों को 30 की आवश्यकता है। 30 खरीदना और फिर उन्हें घर पर विभाजित करना बहुत सस्ता है, और इससे थोक मूल्य की बचत होती है।
   • अपने घर की यात्रा के लिए फलों और सब्जियों को ठीक से पैक करने के लिए कुछ बुनियादी नियम और तकनीकें स्थापित करें। एक उपयोगी जमीनी नियम का एक उदाहरण है जब कोई एक निश्चित वजन (उदाहरण के लिए, 500 ग्राम कद्दू) निर्धारित करता है। सीमित संख्या में प्रजातियां हों तो अच्छा है, अन्यथा लोगों को यह समझाना अधिक उचित होगा कि वे पर्याप्त रूप से सटीक नहीं हो सकते हैं और निकटतम उपयुक्त विकल्प का चयन किया जाएगा। एक और आवश्यक नियम यह स्थापित करना है कि भोजन को कैसे स्टोर किया जाए ताकि यह खराब न हो, और ग्राहक अन्य कर्मचारियों को कैसे सूचित करेंगे यदि कोई उत्पाद स्टॉक में नहीं है ताकि वे कुछ और चुन सकें।
   • धन के उपयोग की चर्चा कीजिए। आदर्श रूप से, सभी कर्मचारियों को एक सप्ताह पहले भुगतान करना चाहिए, और यदि यह खाता बही में दर्ज है, तो सभी को पता चल जाएगा कि वे क्या खर्च कर रहे हैं, क्या वे उस सीमा से अधिक हो गए हैं जिसके अनुसार खरीदारी की सूची तैयार की गई है। इस प्रणाली का उपयोग उसी स्तर पर किया जाता है जब तत्काल खरीद के लिए पैसा उपलब्ध होता है और उन्हें अपनी बचत नहीं लेनी पड़ती है, लेकिन यह तरीका थकाऊ हो सकता है, इसलिए एक संयुक्त समझौते पर आना बेहतर है।
   • परिवहन के लिए आवश्यक उपकरण का चयन करें। एक प्रशीतन इकाई या थर्मल पैक सभी वस्तुओं के लिए आदर्श होते हैं, विशेष रूप से ठंडे खाद्य पदार्थ जैसे डेयरी या जमे हुए भोजन, जिसे स्थानीय शराब की दुकानों, एक शिविर और मछली पकड़ने की आपूर्ति की दुकान और ऑनलाइन से खरीदा जा सकता है।आप गत्ते के बक्सों को सहेज सकते हैं या लोगों से कह सकते हैं कि वे आपको कार में भोजन रखने के लिए प्लास्टिक की एक बड़ी बाल्टी प्रदान करें।
   • अपनी योजना के अनुसार अपनी खरीदारी की योजना बनाएं। यदि आप ठंडी मछली खरीदने जा रहे हैं, तो आपूर्तिकर्ता से भुगतान के बाद इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने के लिए कहें, जबकि आप मछली को ताजा और उपयोगी रखने के लिए बाकी को इकट्ठा करते हैं। सबसे अच्छे उत्पाद पहले खरीदें, जैसे कि फल और सब्जियां, क्योंकि वे अक्सर अलमारियों से गायब हो जाते हैं। कार में सभी भोजन को हल्की यात्रा के लिए स्टोर करें, और सुनिश्चित करें कि आप भोजन को गर्मी और तेज रोशनी से दूर रखें।
   • चर्चा करें कि कर्मचारी उत्पादों को कैसे उठा सकते हैं। आप पास के पार्क में काम के बाद दोपहर के भोजन या पिकनिक के लिए एक दिन की छुट्टी ले सकते हैं, या किसी के घर पर एक बैठक की व्यवस्था कर सकते हैं या एक-एक करके ड्राइवर से किराने का सामान ले सकते हैं। ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप वह चुन सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगे।
3. 3 अपनी खरीदारी करें। बाजार में पंसारी से दोस्ती करने की कोशिश करें, हालांकि अगर आप नियमित ग्राहक हैं तो यह मुश्किल नहीं है। जब भी संभव हो और उचित समय पर, उन्हें आपके लिए उत्पाद चुनने या आपको सलाह देने के लिए कहें। न केवल वे अच्छी गुणवत्ता चुनने में अधिक अनुभवी हैं, बल्कि विक्रेता यह भी जानते हैं कि इस समय कौन सा उत्पाद बेहतर या मौसमी है और भोजन तैयार करने और परोसने के बारे में सलाह देगा। दोस्ती आपको किराने का सामान पहले से ऑर्डर करने और / या डिलीवरी की व्यवस्था करने की अनुमति देगी। कुछ पिन किए गए सह-ऑप्स में कस्टम बैज या कार्ड होते हैं, जिससे खरीदारों को पता चलता है कि को-ऑप कब खरीदा गया है। यह उपयोगी है यदि आप एक विशेष दर पर बातचीत कर रहे हैं ताकि अन्य कर्मचारी और वैकल्पिक ड्राइवर इन लाभों तक पहुंच सकें। आधुनिक और स्मार्ट टीमें अनुकूल विक्रेताओं के ई-मेल पते एकत्र करती हैं और स्टोर के लिए आवश्यक उत्पादों की एक सामान्य सूची अग्रिम रूप से भेजती हैं, इस प्रकार अनावश्यक उपद्रव के बिना सहकारी उत्पादों को जल्दी से लेने में सक्षम होती हैं। यदि कर्मचारी एक विशिष्ट वजन का संकेत देते हैं, तो इससे समय की भी बचत होगी, क्योंकि उत्पाद आपके लिए पहले से तैयार और पैक किए जा सकते हैं। यह अच्छा है जब कर्मचारी दूसरों के लिए खरीदारी करने में बहुत समय नहीं लगाते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि सहकारी सदस्यों को अक्सर विक्रेताओं के साथ मिलना पड़ता है, क्योंकि यदि आप नियमित सौदे के लिए प्रक्रिया को कम करते हैं तो दोस्ती और आसानी खो सकती है। जब आप किसी विक्रेता से मिलने के लिए समय निकालते हैं, तो आप बहुत कुछ सीख सकते हैं और बेहतर उत्पाद और बातचीत भी प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप बड़ी संख्या में खरीदारों के सामने सुबह जल्दी पहुंचते हैं, तो आपके पास विक्रेता के साथ चैट करने और सलाह मांगने का बेहतर मौका होता है। जब तक आप पंजीकृत नहीं हो जाते और एक अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त समूह नहीं बन जाते, तब तक सहकारी के लिए क्रेडिट खाता न खोलना बेहतर है - यदि आपके कर्मचारी पड़ोसी हैं, लेकिन उनके बीच संबंध बिगड़ते हैं और वे क्रेडिट खाते का सही उपयोग नहीं करते हैं, तो सहकारी के सभी सदस्य करेंगे इससे पीड़ित हैं। कभी भी दुकान के मालिक को कीमत में कटौती की धमकी न दें, बल्कि रियायती कीमतों पर उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान दें। याद रखें, सम्मान दो तरह से काम करता है। कभी-कभी, आप अच्छी गुणवत्ता के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार होते हैं, कभी-कभी आप सौदेबाजी करते हैं, उदाहरण के लिए, 10 की कीमत पर 12 बेचने के लिए कहना, लेकिन कभी-कभी कीमत में महत्वपूर्ण बदलाव नहीं होता है या आपको अधिक भुगतान करने का कोई उचित कारण नहीं दिखता है। एक ही गुणवत्ता के उत्पाद खरीदने की कोशिश करें ताकि सभी कर्मचारियों के पास समान अच्छे उत्पाद हों।
4. 4 किराने का सामान घर ले जाओ और उन्हें साझा करो। कर्मचारियों के आने से पहले ऐसा करना सबसे अच्छा है ताकि वे जल्दी से अपनी किराने का सामान उठा सकें। लोग लोग हैं और वे अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए अपने उत्पादों की दूसरों के साथ तुलना करना चाहते हैं कि वे समान गुणवत्ता वाले हैं। यदि आप लोगों को अपने लिए चुनने और उन्हें बदलने की अनुमति देते हैं, तो उनके आदेश से अधिक खरीद लें, और यह एक अतिरिक्त कठिनाई है, इसलिए बुनियादी नियमों का उपयोग करके एक-दूसरे के साथ इस पर सहमत होकर इस स्थिति से बचना बेहतर है।बक्से और कूलर को स्टोर करना और उन्हें परिवार के अनुसार लेबल करना अधिक व्यावहारिक होगा ताकि सभी के पास अपना बॉक्स हो और उनका ऑर्डर प्राप्त हो सके। जमे हुए या ठंडे खाद्य पदार्थों के लिए, शीतल प्लास्टिक पेय की बोतलों को पानी से भरकर और घर के रास्ते में भोजन को ठंडा रखने के लिए उन्हें फ्रीज करके पुन: उपयोग करने की सलाह दी जाती है। अल्पकालिक और पेटू खाद्य पदार्थों को दूसरों के ऊपर बक्से में रखने की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि कर्मचारियों के पास पुराने तौलिये या अन्य सामान हैं जिन्हें भोजन की सुरक्षा के लिए पैडिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, तो यह सुनिश्चित करेगा कि इष्टतम गुणवत्ता बनी रहे। लोगों को बताएं कि उनकी खरीदारी कब उठानी है (या अगर कर्मचारी आस-पास रहता है तो उन्हें लाएं) और फिर काम हो गया।
5. 5 अपने सहकारिता को अच्छा और टिकाऊ बनाए रखने के लिए, इसे आसान बनाने के लिए निम्न चरणों पर विचार करें। कई उदाहरण हैं, लेकिन जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं, वैसे-वैसे विकसित होना बेहतर होता है।
   
   लोगों को एक साथ जोड़ने के एक अच्छे तरीके के रूप में कर्मचारियों के साथ शीघ्रता से जुड़ने में सक्षम होने के लिए एक सूची ऑनलाइन बनाएं। आप समाचार साझा कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि सहकारी समिति के सदस्यों में से एक कम कीमतों पर एक विशेष मूल्य या उत्पादों के बारे में पता लगाने में कामयाब रहा, ताकि आप उन्हें समय पर खरीद सकें जब उत्पाद उपलब्ध हो या अब उपलब्ध न हो, या याद दिलाएं जब आप अगली खरीदारी की योजना बनाते हैं, और सूचियां और पैसा तैयार करते हैं।
   
   सहकारी को बनाए रखने के लाभों को नियमित रूप से तौलें बनाम छोटी समस्याओं को बड़ा होने से पहले कैसे हल करें। विचार करें कि क्या आपको विस्तार करना चाहिए, और सुनिश्चित करें कि आप समूह में समस्याओं को हल करने के लिए बहुत अधिक व्यक्तिगत और भावनात्मक साधनों का उपयोग नहीं करते हैं।
   
   सहकारी के बाहर व्यापार करने के तरीकों पर विचार करें, यदि एक कर्मचारी के पास चिकन में व्यापार करने का अवसर है, या जाम और जाम बनाना पसंद करता है, या बेकर है, तो वे समूह को अपनी उपज बेच सकते हैं, या समय और ईंधन के लिए भुगतान कर सकते हैं खरीदारी पर खर्च नहीं किया।
   
   सब कुछ सही ढंग से संतुलित करना बेहतर है, ताकि सभी समान रूप से, या समान अनुपात में भाग लें, ताकि सहकारी का नेतृत्व एक व्यक्ति के साथ झूठ न हो, या कोई और दूसरों की तुलना में अधिक काम करता है। आप समूह में योगदान कर सकते हैं ताकि आप खरीदारी पर कम खर्च करें और दूसरों को प्रेरित करें।