जमे हुए नींबू पानी कैसे बनाते हैं

वीडियो: घर का बना जमे हुए नींबू पानी | केवल 3 सामग्री!

विषय

अवयव
सादा जमे हुए नींबू पानी
खरोंच से जमे हुए नींबू पानी
मलाईदार जमे हुए नींबू पानी
कदम
विधि 1 का 3: सादा आइस्ड नींबू पानी
विधि 2 का 3: स्क्रैच से जमे हुए नींबू पानी
विधि 3 का 3: क्रीमी आइस्ड लेमोनेड
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है
सादा जमे हुए नींबू पानी
खरोंच से जमे हुए नींबू पानी
मलाईदार जमे हुए नींबू पानी

अगर बाहर गर्मी है और आप नियमित नींबू पानी से ज्यादा दिलचस्प कुछ चाहते हैं, तो इसे फ्रीज करने का प्रयास क्यों न करें? इसके अलावा, जमे हुए नींबू पानी की कई किस्में हैं। वे सभी तैयार करने में आसान हैं और समान रूप से स्वादिष्ट हैं। एक बार जब आप जमे हुए नींबू पानी बनाने का रहस्य सीख लेते हैं, तो आप अपनी अगली पार्टी में इस अनोखे उपचार को परोस सकते हैं, या अकेले इसका आनंद ले सकते हैं।

अवयव

सादा जमे हुए नींबू पानी

2-4 सर्विंग्स के लिए:

२ कप (३०० ग्राम) बर्फ
2 कप (480 मिली) पानी
लगभग २ बड़े चम्मच (३० ग्राम) झटपट नींबू पानी

खरोंच से जमे हुए नींबू पानी

2-4 सर्विंग्स के लिए:

1 कप (240 मिली) ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (3 से 4 नींबू)
1/3 कप (75 ग्राम) सफेद चीनी
3 कप (720 मिलीलीटर) पानी, अलग से
चम्मच लेमन जेस्ट (वैकल्पिक)

मलाईदार जमे हुए नींबू पानी

2 सर्विंग्स के लिए:

1 कप (240 मिली) ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस (3 से 4 नींबू)
½ कप (115 ग्राम) सफेद चीनी
2 1/2 कप (600 मिलीलीटर) पानी
वेनिला आइसक्रीम के 4 स्कूप

कदम

विधि 1 का 3: सादा आइस्ड नींबू पानी

1 एक ब्लेंडर में बर्फ क्रश करें। अभी के लिए, आपको बर्फ को घी में बदलने की ज़रूरत नहीं है, आपको बस इसे कुचलने की ज़रूरत है। एक स्मूदी के विपरीत, इस नुस्खा के नींबू पानी में एक चिकनी स्थिरता नहीं होगी।
2 2 कप (480 मिली) नींबू पानी तैयार करें। एक घड़े में २ कप (४८० मिली) पानी डालें और तुरंत नींबू पानी डालें। पाउडर की मात्रा नींबू पानी के ब्रांड पर निर्भर करेगी।आमतौर पर, यह 1 कप (240 मिली) पानी में लगभग 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) पाउडर होता है। पाउडर को भंग करने के लिए एक व्हिस्क के साथ तरल को हिलाएं।
3 नींबू पानी को एक ब्लेंडर में डालें और मिश्रित होने तक या वांछित स्थिरता प्राप्त होने तक फेंटें। बर्फ को कुचलना चाहिए। नींबू पानी का सजातीय होना जरूरी नहीं है - इसमें छोटे टुकड़े तैर सकते हैं, जैसे कि एक कीचड़ में।
4 जमे हुए नींबू पानी का प्रयास करें और आवश्यकतानुसार समायोजन करें। अगर नींबू पानी बहुत मीठा है, तो और पानी डालें। ज्यादा खट्टा हो तो थोड़ी चीनी मिला लें।
5 जमे हुए नींबू पानी को कई लम्बे गिलासों में डालें। यह दो बड़े सर्विंग्स या चार छोटे सर्विंग्स के लिए पर्याप्त होना चाहिए। आप नींबू पानी को पुदीने की पत्ती और/या नींबू के टुकड़े से भी सजा सकते हैं।
6 आनंद लेना।

विधि 2 का 3: स्क्रैच से जमे हुए नींबू पानी

1 नींबू पानी तैयार करने से 30 मिनट पहले एक 23 x 30 सेमी बेकिंग शीट को फ्रीजर में रखें। इसमें हम नींबू पानी फ्रीज करेंगे। जब तक आप नींबू पानी डालने के लिए तैयार होते हैं, तब तक बेकिंग शीट पर्याप्त रूप से ठंडी हो चुकी होती है। परिणाम आंशिक रूप से एक समान होगा - काफी मीठा नहीं, लेकिन स्मूदी भी नहीं।
2 एक घड़े में चीनी, नींबू का रस और 2 कप (480 मिली) पानी मिलाएं। बचे हुए गिलास (240 मिलीलीटर) पानी को बाद के लिए बचा कर रख लें। अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए, आप (0.5 ग्राम) चम्मच लेमन जेस्ट मिला सकते हैं। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं और चीनी घुल गई है।
3 नींबू पानी को बेकिंग शीट में डालें और इसे हर आधे घंटे में हिलाते हुए 90 मिनट के लिए फ्रीज़ करें। नींबू पानी जमने लगेगा और कीचड़ में बदल जाएगा। हर 30 मिनट में फ्रीजर खोलें और बर्फ के बड़े टुकड़ों को तोड़ने और पेय को चिकना करने के लिए नींबू पानी को व्हिस्क से हिलाएं।
4 बचा हुआ 1 कप (240 मिली) पानी डालें और नींबू पानी का स्वाद लें। 90 मिनट के बाद, बेकिंग शीट को फ्रीजर से हटा दें और बचा हुआ गिलास पानी डालें। नींबू पानी का स्वाद लें। अगर यह बहुत मजबूत है, तो थोड़ा और पानी डालें। अगर नींबू पानी बहुत खट्टा है, तो और चीनी डालें। अगर बहुत मीठा है, तो और नींबू का रस डालें।
5 जमे हुए नींबू पानी को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। कम गति पर 20 सेकंड के लिए और फिर उच्च पर 20 सेकंड के लिए मारो। सुनिश्चित करें कि नींबू पानी में बर्फ के बड़े टुकड़े नहीं बचे हैं।
6 जमे हुए नींबू पानी को लम्बे गिलासों में डालें और परोसें। आपके पास या तो 4 छोटे सर्विंग्स होंगे या 2 बड़े सर्विंग्स। अधिक परिष्कृत रूप के लिए, नींबू पानी को लेमन जेस्ट, नींबू के टुकड़े या पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

विधि 3 का 3: क्रीमी आइस्ड लेमोनेड

1 एक घड़े में नींबू का रस, चीनी और पानी मिलाकर चीनी के घुलने तक चलाएं। यदि आपके पास ताजे नींबू नहीं हैं, तो बोतलबंद नींबू का रस (नींबू पानी नहीं) का उपयोग करें। आपको 1 1/2 कप (360 मिली) बोतलबंद नींबू के रस की आवश्यकता होगी।
2 नींबू पानी को 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। यह नींबू पानी को इतना ठंडा रखने के लिए है कि जब आप इसे डालें तो आइसक्रीम पिघल न जाए।
3 एक ब्लेंडर में 1 कप (240 मिली) ठंडा नींबू पानी और 4 स्कूप आइसक्रीम डालें। बचे हुए नींबू पानी को अधिक सर्विंग के लिए या किसी अन्य रेसिपी के लिए बचाएं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, "जमे हुए मिठाई" के बजाय अच्छी गुणवत्ता वाली आइसक्रीम का उपयोग करें।
4 नींबू पानी और आइसक्रीम को चिकना होने तक मिलाएं। सुनिश्चित करें कि आइसक्रीम और नींबू पानी समान रूप से मिश्रित हैं। अंदर कोई धारियां या परतें नहीं होनी चाहिए।
5 जमे हुए नींबू पानी को २ लम्बे गिलासों में डालें और परोसें। इस बिंदु पर, आप अधिक जमे हुए नींबू पानी बनाने के लिए बाकी ठंडे नींबू पानी का उपयोग कर सकते हैं। याद रखें, ठंडा नींबू पानी के प्रत्येक कप (240 मिलीलीटर) के लिए आपको 4 स्कूप आइसक्रीम चाहिए।
- एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए, जमे हुए नींबू पानी को व्हीप्ड क्रीम के साथ गार्निश करें या नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के।

टिप्स

अपने नींबू पानी में बहुत अधिक झटपट नींबू पानी न मिलाएं। याद रखें, जोड़ना हटाने से भी आसान है!
जमे हुए नींबू पानी को आइसक्रीम मेकर में बनाया जा सकता है। सबसे पहले नींबू पानी मिलाएं और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसे एक आइसक्रीम मेकर में डालें और निर्देशों के अनुसार तब तक फ्रीज करें जब तक कि यह कीचड़ जैसा न दिखे।
यदि नींबू पानी बहुत मीठा है, तो अधिक नींबू का रस मिलाएं। अगर ज्यादा खट्टा हो तो और चीनी डालें। अगर यह बहुत मजबूत है, तो और पानी डालें।
यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो फूड प्रोसेसर का उपयोग करें।
जमे हुए नींबू पानी को लेमन जेस्ट, नींबू के टुकड़े या पुदीने की पत्ती से गार्निश करें। एक अतिरिक्त स्पर्श के लिए व्हीप्ड क्रीम का एक स्कूप जोड़ें।
अगर नींबू पानी इतना गाढ़ा है कि इसे नियमित स्ट्रॉ में से नहीं पीया जा सकता है, तो बॉल्स के साथ गाढ़े दूध वाले टी स्ट्रॉ का इस्तेमाल करें। मोटे टुकड़ों को लंबे चम्मच से खाया जा सकता है.