विषय

• कदम
• विधि 1: 4 में से कच्चा मॉडलिंग आटा बनाना
• विधि 2 का 4: कच्चा खाद्य मॉडलिंग आटा बनाना
• विधि ३ की ४: उबला हुआ मॉडलिंग आटा बनाना
• विधि ४ का ४: पकाने की विधि में परिवर्तन करना
• टिप्स

आटा गूंथना मजेदार और आसान है। बच्चे मॉडलिंग के लिए आटे से खेलना पसंद करते हैं, और अपने हाथों से ऐसा आटा बनाना पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत गतिविधि होगी। दुर्भाग्य से, खेलने के आटे के लिए कई व्यंजनों में टैटार शामिल है, एक खाद्य योज्य जो कि मतली, उल्टी और यहां तक ​​​​कि जीवन के लिए खतरा पैदा कर सकता है यदि आप इस पदार्थ से युक्त बहुत अधिक आटा खाते हैं। हालांकि, ऐसे कई व्यंजन हैं जिनमें टैटार की आवश्यकता नहीं होती है। इन व्यंजनों के अनुसार तैयार किया गया आटा बच्चों के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है, भले ही वे गलती से थोड़ा निगल लें। वयस्कों और बच्चों दोनों को ऐसा आटा बनाने में मज़ा आएगा।

कदम

विधि 1: 4 में से कच्चा मॉडलिंग आटा बनाना

1. 1 अपनी जरूरत की हर चीज तैयार रखें। इस आटे को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
   • एक बड़ा मिश्रण का कटोरा;
   • एक कप (240 मिली) पानी
   • चार कप (500 ग्राम) आटा
   • 2-4 बड़े चम्मच (30-60 मिली) वनस्पति तेल
   • डेढ़ कप (360 ग्राम) नमक
   • फूड कलरिंग की पांच बूंदें;
   • चमक (वैकल्पिक)।
2. 2 एक कप (240 मिली) पानी मापें। एक बाउल में पानी डालें। यह सभी अवयवों को धारण करने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए और मिश्रित होने पर अतिप्रवाह नहीं होना चाहिए।
3. 3 फूड कलरिंग डालें। बहुत अधिक जोड़ना आवश्यक नहीं है, लेकिन जितना अधिक डाई होगा, आपका मॉडलिंग आटा उतना ही उज्जवल होगा।
4. 4 सूखी सामग्री डालें। एक कटोरी पानी और फूड कलरिंग में चार कप (500 ग्राम) आटा और डेढ़ कप (360 ग्राम) नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ।
5. 5 वनस्पति तेल डालें। इस रेसिपी में मक्खन एक आवश्यक सामग्री है क्योंकि यह आटे को नरम और लचीला बनाता है। नुस्खा में बताए अनुसार 2-4 बड़े चम्मच (30-60 मिली) मक्खन से शुरू करें, लेकिन अगर आटा बहुत सूखा है या उखड़ने लगता है, तो और डालें।
6. 6 चमक में छिड़कें (वैकल्पिक)। यदि आप आटे में चमक जोड़ना चाहते हैं, तो मिश्रण में बड़ी मात्रा में डालें और आटे पर समान रूप से चमक वितरित करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
   • यदि आप चमक जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो सावधान रहें कि बच्चे गलती से आटा निगल न लें।
7. 7 आटा मैश कर लें। अपने हाथों से मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक आपके पास एक चिकनी बनावट के साथ नरम आटा न हो जाए।
   • यदि आटा सूखा है या उखड़ जाता है, तो वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच (15-30 मिलीलीटर) जोड़ें।
8. 8 आटे को सही तरीके से स्टोर करें। जब आप आटे के साथ खेलना समाप्त कर लें, तो इसे सील कर दें, जैसे कि क्लिप-ऑन बैग या प्लास्टिक कंटेनर में। इससे आटा नरम और सूखा रहेगा।

विधि 2 का 4: कच्चा खाद्य मॉडलिंग आटा बनाना

1. 1 अपनी जरूरत की हर चीज इकट्ठा करो। इस आटे को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
   • एक बड़ा कटोरा;
   • 3 कप (390 ग्राम) कैस्टर शुगर
   • 1/4 कप (60 मिली) कॉर्न सिरप
   • 1/2 कप (105 ग्राम) पिघला हुआ मार्जरीन
   • 1 ग्राम वैनिलिन;
   • नमक की एक चुटकी;
   • फूड कलरिंग की पांच बूंदें।
2. 2 सारे घटकों को मिला दो। एक बड़े बाउल में सभी सामग्री को फेंट लें। जब आटा अच्छे से मिक्स हो जाए तो आखिरी में फूड कलरिंग डालें।
3. 3 फूड कलरिंग डालें। आटे को अपने हाथों से तब तक गूंथ लें जब तक कि वह एक समान रंग का न हो जाए।
4. 4 केवल वही आटा स्टोर करें जो आपने अभी तक नहीं खेला है। इसे भली भांति बंद करके पैक करें, जैसे क्लिप बैग या प्लास्टिक कंटेनर में।

विधि ३ की ४: उबला हुआ मॉडलिंग आटा बनाना

1. 1 अपनी जरूरत की हर चीज तैयार रखें। इस आटे को बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
   • एक बड़ा सॉस पैन;
   • एक कप (180 ग्राम) कॉर्नस्टार्च
   • बेकिंग सोडा के 450 ग्राम;
   • एक कप (240 मिली) पानी
   • 1/8 चम्मच (0.5 मिली) वनस्पति तेल
   • खाद्य रंग।
2. 2 सारे घटकों को मिला दो। मिश्रण के चिकना होने तक अच्छी तरह से हिलाएँ।
3. 3 मध्यम आँच पर उबाल लें। मिश्रण को ध्यान से देखें ताकि वह जले नहीं। कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण पर्याप्त सख्त न हो जाए।
4. 4 बर्तन को आँच से हटा दें। आटे को एक प्लेट में रखें और एक नम, साफ कपड़े से ढक दें। आटे को ठंडा होने दीजिए.
5. 5 आटा मैश कर लें। जब आटा ठंडा हो जाए और आप इसे अपने हाथों से काम कर सकते हैं, तब तक इसे तब तक गूंधें जब तक यह नरम न हो जाए।
6. 6 आटे को सही तरीके से स्टोर करें। जब तैयार आटे से नहीं खेल रहे हों तो उसे भली भांति बंद करके पैक कर लें। इस उद्देश्य के लिए क्लिप बैग या प्लास्टिक के कंटेनर सबसे अच्छे हैं।

विधि ४ का ४: पकाने की विधि में परिवर्तन करना

1. 1 आटे को हाइपोएलर्जेनिक बनाएं। यदि आपके बच्चे को किसी भी सामग्री से एलर्जी है, तो उपरोक्त में से किसी भी रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया जा सकता है।
   • यदि आपका बच्चा लैक्टोज असहिष्णु है, तो नियमित मार्जरीन के लिए सोया मार्जरीन को बदलें।
   • अगर आपके बच्चे को गेहूं या ग्लूटेन से एलर्जी है या असहिष्णुता है तो गेहूं के आटे के बजाय चावल के आटे का प्रयोग करें।
2. 2 आटे की बनावट बदलें। आटे की बनावट को बदलने के लिए अतिरिक्त सामग्री को जोड़ा जा सकता है। ध्यान रखें कि इनमें से कई सामग्री खाने से पेट खराब हो सकता है।सावधान रहें कि बच्चे अपने मुंह में बनावट बदलने के लिए योजक युक्त आटा न डालें।
   • बालों के लिए एक कप (240 मिली) कंडीशनर लगाएं ताकि मॉडलिंग के आटे को नरम और रेशमी बनाया जा सके।
   • आटा को अधिक लचीला और आसानी से गढ़ने के लिए 1/4 कप (50 ग्राम) साफ रेत जोड़ें।
3. 3 स्वाद जोड़ें। एक और सरल परिवर्तन जो आप इनमें से किसी भी व्यंजन में कर सकते हैं, वह है आटे को कुछ स्वाद देना। याद रखें कि, जैसा कि बनावट में बदलाव के साथ होता है, कुछ स्वाद पेट खराब कर सकते हैं और आटे को अखाद्य बना सकते हैं।
   • चॉकलेट-सुगंधित प्ले आटा बनाने के लिए 1/4 कप (30 ग्राम) कोको पाउडर और 50 मिली चॉकलेट फ्लेवर मिलाएं।
   • वेनिला-सुगंधित आटा बनाने के लिए 50 मिलीलीटर वेनिला स्वाद जोड़ें।
   • ब्लैकबेरी मॉडलिंग आटा बनाने के लिए 1/4 कप (60 ग्राम) ब्लैकबेरी जैम और 125 ग्राम मैश किए हुए ब्लैकबेरी मिलाएं।
   • स्ट्रॉबेरी-सुगंधित आटा बनाने के लिए 50 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी स्वाद जोड़ें।
   • क्रिसमस कैंडी-सुगंधित प्ले आटा बनाने के लिए लाल या हरे रंग के आटे में 50 मिलीलीटर पुदीना स्वाद मिलाएं।

टिप्स

• एक बार जब आप आटे के साथ खेल लेते हैं, तो इसे क्लिंग फ़ॉइल में लपेटें या इसे क्लिप-ऑन बैग या प्लास्टिक कंटेनर में रखें। यह आटा को सूखने से रोकने के लिए है। आटे को ज्यादा देर तक खराब होने से बचाने के लिए आप इसे फ्रिज में भी रख सकते हैं।
• आप एक बहुत ही सरल मॉडलिंग आटा बना सकते हैं यदि आपके पास अन्य व्यंजनों के लिए आवश्यक सामग्री नहीं है। एक कटोरी में, कॉर्नस्टार्च और हेयर कंडीशनर को 2:1 के अनुपात में मिलाएं, और फिर अपने हाथों से परिणामी आटा गूंध लें।