कैसे बनाते है पलिताव

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विषय

अवयव
कदम
विधि १ का १: पलिताव बनाना
टिप्स
चेतावनी
आपको किस चीज़ की जरूरत है

पलिटाव एक मीठा, चिपचिपा चावल का केक है जो तिल, नारियल के गुच्छे और चीनी के साथ सबसे ऊपर है। Palitaw मिठाई की मातृभूमि फिलीपींस है। यह अक्सर शिक्षण संस्थानों के पास बेचा जाता है, लेकिन वयस्क भी इसे बहुत पसंद करते हैं। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाना बहुत आसान है; नुस्खा के लिए हमारा लेख पढ़ें।

अवयव

१ कप चिपचिपा चावल का आटा
१/२ गिलास पानी
१/२ कप दानेदार सफेद चीनी धूलने के लिए
1 कप नारियल धूलने के लिए
२ बड़े चम्मच तिल धुलने के लिए

कदम

विधि १ का १: पलिताव बनाना

1 एक बड़े कटोरे में चावल का आटा और पानी मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री चिकनी न हो जाए। आपके पास कुछ आटा होना चाहिए। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा और चावल का आटा डालें और अच्छी तरह गूंध लें। अगर आपको लगता है कि आटा बहुत सूखा है, तो थोड़ा पानी डालकर गूंद लें। सामग्री को धीरे-धीरे जोड़ना जारी रखें जब तक कि आपको मनचाही स्थिरता न मिल जाए।
2 चिकना और लोचदार होने तक आटा गूंध लें। आटा चिकना होना चाहिए, स्पर्श करने के लिए सूखा और आपके हाथों से चिपचिपा नहीं होना चाहिए। फिर आटे के एक बड़े टुकड़े को पिंग-पोंग बॉल्स के आकार के छोटे-छोटे गोले में बाँट लें। प्रत्येक गेंद से एक पाई बनाओ।
3 एक बड़े बर्तन में 2 लीटर पानी उबाल लें। पैटीज़ को एक-एक करके उबलते पानी में डालें। तैयार होने के बाद वे सतह पर तैरने लगेंगे।
4 पैटीज़ को गरम पानी से निकाल लें। जैसे ही पैटी सतह पर तैरने लगे, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से हटा दें और एक प्लेट पर रख दें। आगे बढ़ने से पहले पैटी को थोड़ा ठंडा कर लें।
5 एक बाउल में चीनी, नारियल और तिल मिलाएं। राइस केक के पर्याप्त ठंडा हो जाने पर, उन्हें नारियल के मिश्रण में एक-एक करके डुबोकर रखें। पैटीज़ को मिश्रण से ढँकने के बाद समतल सतह पर रखें।
6 पालिटाव को गरमागरम परोसें। पैटीज़ को एक थाली में रखें। अपने मेहमानों के लिए इसे पकड़ना आसान बनाने के लिए थाली के बगल में चिमटे की एक जोड़ी रखें।

टिप्स

नारियल और तिल को इस्तेमाल करने से पहले हल्का टोस्ट करके देखें। चर्मपत्र कागज पर तिल और नारियल फैलाएं और 10-15 मिनट के लिए 160 डिग्री पर बेक करें।

चेतावनी

चावल के धुले हुए केक को उबलते पानी में डालते समय सावधान रहें। इसे यथासंभव सावधानी से करने की कोशिश करें ताकि खुद को जला न सकें।
बच्चों या जानवरों के पास पानी के उबलते बर्तन को लावारिस न छोड़ें।