विषय

• कदम
• विधि १ का १: पपीते की स्मूदी बनाना
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

पपीते की खेती कई सदियों पहले मेक्सिको में की जाती थी, और अब यह फल सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बन गया है। पपीते में एक बैंगन का आकार होता है और इसके अंदर नारंगी मांस के साथ हरे रंग का छिलका होता है। यह फल फाइबर, पोटेशियम, विटामिन ए और सी का एक बड़ा स्रोत है। पपीते को काटना और इसे तीन अलग-अलग तरीकों से तैयार करना सीखें: सलाद, स्मूदी और शर्बत।

कदम

1. 1 अगर फल बहुत नरम है और बहुत मीठी खुशबू आ रही है, तो यह खाने के लिए बहुत पका हुआ है। और अगर यह हरा और सख्त है, तो इसे कुछ दिनों में पकने की जरूरत है। इसे काउंटरटॉप पर छोड़ दें और इसे थोड़ा पीला होने दें।
   • बड़े कैरिबियन फल और छोटे हवाई फल दोनों को इस तरह से पकने के लिए परखा जा सकता है।
   • पपीते को नुकसान पहुंचाना बहुत आसान है, इसलिए फलों को स्टोर से सावधानी से घर ले जाएं।
2. 2 पपीता धो लें। फल का हरा छिलका अखाद्य होता है, लेकिन फल को काटते समय अंदर से गंदा होने से बचाने के लिए फल को धोना बहुत जरूरी है।
3. 3 पपीते को समतल सतह पर रखें। कटिंग बोर्ड या काउंटरटॉप का उपयोग करें। पपीता का फल बहुत रसदार होता है, इसलिए आपको बाद में साफ करने के लिए चाय के तौलिये पर स्टॉक करना होगा।
4. 4 पपीते को काट लें। फल अंदर से बहुत कोमल होते हैं, इसलिए इसे सावधानी से संभालें। कट को चिकना बनाने के लिए आपके पास सबसे तेज चाकू या दाँतेदार ब्रेड चाकू का प्रयोग करें। फल के शीर्ष पर काटना शुरू करें।
5. 5 पपीते को लंबाई में आधा काट लें। सुनिश्चित करें कि आंतरिक मांस ताजा और पका हुआ है।
6. 6 पपीते के आधे भाग से बीज निकाल दें। काले बीज और उन्हें ढकने वाले चिपचिपे रेशों को हटाने के लिए एक चम्मच का प्रयोग करें।
7. 7 पपीते को आधा काट लें। प्रत्येक तिमाही छीलें।
8. 8 पपीते को वेजेज में काट लें। पपीता ताजा खाएं या निम्न व्यंजनों में से किसी एक में उपयोग करें।

विधि १ का १: पपीते की स्मूदी बनाना

1. 1 अन्य फलों के साथ पपीता तैयार करें। फलों को धो लें, लंबाई में काट लें, बीज हटा दें और छील लें। फलों को कई बड़े टुकड़ों में काट लें। पपीते की स्मूदी अपने आप में स्वादिष्ट होती है, लेकिन आप इसमें अन्य फल भी मिला सकते हैं। यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:
   • ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी। ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं और पपीते के फल के साथ जोड़े जाने पर एक बहुत ही स्वस्थ स्मूदी बनाते हैं।
   • कीवी और एवोकैडो। कीवी अपने समृद्ध स्वाद के साथ पपीते की मिठास को बढ़ा देगा, और एवोकैडो स्मूदी में एक विशेष मलाईदार बनावट जोड़ देगा।
   • पालक या केला। हरी स्मूदी बनाना नाश्ते के लिए परोसने के लिए एक शानदार तरीका होगा। पपीता इतना मीठा फल है कि हरी सब्जियों का स्वाद आपको नहीं आएगा।
2. 2 आधार तैयार करें। पपीता क्रीम और जूस दोनों के साथ अच्छा लगता है। स्मूदी बेस के लिए निम्न में से कोई एक आज़माएं:
   • एक गिलास स्वादयुक्त या सादा दही।
   • एक गिलास बादाम का दूध या काजू का दूध।
   • एक गिलास संतरे या सेब का रस।
3. 3 कुछ अतिरिक्त सामग्री जोड़ें। आप इसे संपूर्ण भोजन बनाने के लिए अतिरिक्त सामग्री के साथ अपनी स्मूदी को बढ़ा सकते हैं।
   • कुछ प्रोटीन पाउडर।
   • चिया सीड्स के कुछ बड़े चम्मच।
   • एक चम्मच मूंगफली या बादाम का मक्खन।
4. 4 एक ब्लेंडर में सामग्री को मिलाएं। एक ब्लेंडर में फल, बेस और वैकल्पिक सामग्री रखें। ढक्कन को ब्लेंडर पर रखें और सामग्री को पूरी तरह से मिलाने के लिए इसे चालू करें।
   • अगर आपको गाढ़ी स्मूदी पसंद नहीं है, तो और जूस, दूध या पानी डालें।
   • यदि आप एक मोटी स्मूदी पसंद करते हैं, तो आप दलिया के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
5. 5 स्मूदी परोसें। स्मूदी को गिलास में डालें और स्ट्रॉ के साथ परोसें। अगर स्मूदी ज्यादा गाढ़ी लगे तो आप इसे चमचे से भी खा सकते हैं.

टिप्स

• यदि आप कच्चे और हरे फलों को काटते हैं, तो यह एक चिपचिपा और चिपचिपा तरल दे सकता है जिसे सतह से निकालना मुश्किल होता है, इसलिए पपीते को कटिंग बोर्ड पर पकाते समय सावधान रहें।

चेतावनी

• पपीते को चाकू से काटते समय सावधानी बरतें। चूंकि पपीता बहुत नरम फल है, इसलिए चाकू आसानी से फिसल सकता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• चाकू
• काटने का बोर्ड
• एक चम्मच
• पपीते का सलाद, स्मूदी और शर्बत के लिए सामग्री