दाल को अंकुरित कैसे करें

वीडियो: घर पर दालों के अंकुर कैसे करें? - अंकुरित बीज, अनाज और दालें

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कदम
आपको किस चीज़ की जरूरत है

दालें सेहतमंद तो होती हैं, लेकिन आप उन्हें अंकुरित करके और भी सेहतमंद बना सकते हैं। यह करना आसान है, एक स्वादिष्ट अंत उत्पाद बनाना, और वे उन लोगों की तुलना में नरम होंगे जो ... गैस उत्पादन में वृद्धि करते हैं। अपने आप को अंकुरित करने के लिए बस नीचे चरण 1 से शुरू करें।

कदम

1 दाल को अच्छी तरह धो लें। इसे एक छलनी या कोलंडर में बारीक छिद्रों के साथ रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। सभी मलबे को हटा दें।
2 दाल को एक बड़े, साफ जार में रखें। जार को गर्म पानी से भरें।
3 जार को ढक दें। जार को मलमल या चीज़क्लोथ से ढक दें। इसे इलास्टिक बैंड से सुरक्षित करें या इसे सुतली से कसकर बांधें। बेशक, जार को सख्त ढक्कन से न ढकें।
4 दाल को भिगो दें। जार को रात भर किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।
5 दाल को छान लें। अगले दिन पानी निकाल दें। मलमल के ढक्कन को नाली में ही रहने दें (इससे दाल जार में रह जाएगी)। जार को उल्टा करके अच्छे से छान लें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका जार की सामग्री को एक कोलंडर या इसी तरह के खाना पकाने के बर्तन में डालना है।
6 दाल को अंकुरित होने दें। पानी निथारने के बाद, जार को उसकी तरफ कर दें और किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें। इसे सीधी धूप से दूर रखें।
7 नियमित रूप से कुल्ला और नाली। हर रोज दाल को जार से निकाल कर अच्छी तरह धो लें। जो मसूर अंकुरित नहीं हुए हैं उन्हें हटा दें (अंकुरित होने लगे) और अंकुरित दालों को आगे की खेती के लिए जार में वापस कर दें। वे आमतौर पर 2-3 दिनों में तैयार हो जाते हैं।
8 आनंद लेना! स्प्राउट्स तब तैयार होते हैं जब वे वांछित आकार के होते हैं। खाना पकाने में, सलाद में, या सिर्फ नाश्ते के रूप में उनका उपयोग करें!