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• टिप्स
• चेतावनी

1 ओवन को 180 C पर प्रीहीट करें। मफिन पैन या ट्रे तैयार करें जिसमें १२ मफिन टुकड़े पंक्तिबद्ध हों।

2 धीरे से अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और अगर वे वहां पहुंचें तो गोले हटा दें। अंडे को कांटे से हल्का फेंटें।

3 चॉकलेट चिप्स को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें। फेंटे हुए अंडे डालें।

4 2 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर से मिक्स करें। एक बार जब मिश्रण हल्का और हवादार हो जाए, तो यह एक सांचे में डालने के लिए तैयार है।

5 सांचों के ऊपर मिश्रण को चम्मच या चमचे से फैला दें। इसे समान रूप से वितरित करने का प्रयास करें।

6 प्रत्येक मफिन पर चॉकलेट शेविंग्स छिड़कें। प्रत्येक कपकेक को अच्छी तरह से मोड़ें।

7 ओवन में रखें। 18-20 मिनट तक बेक करें। कपकेक तब तैयार होते हैं जब वे उठकर सख्त हो जाते हैं।

8 ओवन से निकालें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। मफिन को सर्द रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक अलग रख दें। कूल्ड मफिन को आइसिंग से ढक दें।

9 तैयार। चाहें तो कन्फेक्शनरी पाउडर से सजाएं।

टिप्स

• ढेर सारी चॉकलेट के साथ मफिन बनाने के लिए, 3-4 बड़े चम्मच मैदा को कोको पाउडर से बदलें और चॉकलेट चिप्स डालें।
• उपयुक्त आइसिंग चॉकलेट, वेनिला, स्ट्रॉबेरी, नारंगी, आदि है।
• यदि आपके पास चॉकलेट चिप्स नहीं हैं, तो मिश्रण में नुटेला डालें।
• गर्मी स्रोतों से दूर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

चेतावनी

• कृपया ध्यान दें कि आप गर्म चॉकलेट मिश्रण का उपयोग नहीं कर सकते, केवल सादा कोको पाउडर।
• गर्म वस्तुओं को संभालते समय हमेशा दस्ताने का प्रयोग करें।