विषय

• अवयव
• कदम
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

अरबी में कॉफी बनाना एक बेहतरीन कला है। अक्सर, अरबी कॉफी नाम एक सामान्य शब्द है जो पूरे मध्य पूर्व में कई अरब देशों में कॉफी तैयार करने के तरीके की विशेषता है। कॉफी बनाने के लिए, वे "दला" (दला) का उपयोग करते हैं - एक धातु (सबसे अधिक बार तांबे) एक लंबे टोंटी के साथ कॉफी जग, साथ ही बिना हैंडल के विशेष छोटे कप।

अवयव

• 2 बड़ी चम्मच अरबी कॉफी (बहुत बारीक पिसी हुई)
• 1 चम्मच सहारा
• पानी
• इलायची (स्वाद के लिए, लेकिन आमतौर पर कॉफी पीसने की प्रक्रिया के दौरान जोड़ा जाता है)

कदम

1. 1 बर्तन में पानी डालें (आधे से ज्यादा)।
2. 2 आँच को मध्यम आँच पर चालू करें और पानी को उबाल लें।
3. 3 जैसे ही पानी में उबाल आने लगे आंच को कम कर दें।
4. 4 बर्तन में दो बड़े चम्मच अरेबियन पिसी हुई कॉफी और एक बड़ा चम्मच चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. 5 कॉफी को उबाल लें। 5-10 मिनट के बाद, कॉफी उबलने लगेगी और ऊपर से झाग बनने लगेगा।
6. 6 ओवन बंद करें और अपनी कॉफी को एक और मिनट के लिए बैठने दें।
7. 7 बर्तन को स्टोव से हटा दें और झाग को जमने दें। झाग जमने के बाद इलायची डालें।
8. 8 बर्तन को स्टोव पर रखें और फिर से उबाल लें। उबाल के दौरान, फोम फिर से बनता है, जैसा कि पिछले चरणों में दिखाया गया है।
9. 9 बर्तन को स्टोव से निकालें और फोम को हटाने के लिए चम्मच का उपयोग करें। एक बार जब आप झाग को हटा दें, तो कॉफी बनाने के लिए तैयार है।
10. 10 कॉफी कप को एक थाली में रखें और अरबी कॉफी के नाजुक स्वाद का आनंद लें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• अरबी कॉफी पॉट
• बड़ा चमचा
• कॉफी कप (आपकी पसंद के नियमित कप का इस्तेमाल किया जा सकता है)
• भोजन की थाली
• प्लेट