विषय

• कदम
• विधि १ का ३: सूरजमुखी के बीज अंकुरित करना
• विधि २ का ३: सूरजमुखी के बीज बोना
• विधि 3 में से 3: सूरजमुखी की देखभाल
• टिप्स
• चेतावनी

सूरजमुखी एक वार्षिक पौधा है जिसमें बड़े या बहुत बड़े पीले फूल नहीं होते हैं। सूरजमुखी न केवल अपनी सुंदरता के कारण, बल्कि इसलिए भी बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसे उगाना आसान है। वसंत ऋतु में सूरजमुखी के बीज बोना न केवल बच्चों के लिए बल्कि वयस्कों के लिए भी बहुत मजेदार और रोमांचक हो सकता है। समय और प्रयास के न्यूनतम निवेश के साथ सूरजमुखी के बीज लगाना संभव है।

कदम

विधि १ का ३: सूरजमुखी के बीज अंकुरित करना

1. 1 हवा के तापमान की जाँच करें। सूरजमुखी की रोपाई खुले मैदान और अंकुरित दोनों में की जा सकती है। सूरजमुखी 18 और 33ºC के बीच तापमान में सबसे अच्छी तरह से बढ़ते हैं, लेकिन आप गर्मी और ठंढ की उम्मीद के बाद भी उन्हें लगा सकते हैं।
   • सूरजमुखी आमतौर पर पकने में 80-120 दिन लगते हैं और पौधे के प्रकार के आधार पर नए बीज निकलते हैं। यदि आपके क्षेत्र में उगने का मौसम गर्मियों की तुलना में छोटा है, तो आप अंतिम ठंढ से दो सप्ताह पहले सीधे सूरजमुखी को मिट्टी में लगा सकते हैं - संभवतः अधिकांश बीज बच जाएंगे।
2. 2 सूरजमुखी की किस्म चुनें। सूरजमुखी और उनके संकर की कई किस्में हैं, लेकिन अधिकांश माली कुछ विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। इन विशेषताओं को आमतौर पर बीज पैकेज या विवरण में सूचीबद्ध किया जाता है। रोपण से पहले, जांच लें कि अधिकतम पौधे की ऊंचाई क्या है, क्योंकि 30 सेमी ऊंचाई से लेकर विशाल तक, 4.6 मीटर ऊंचाई वाली किस्में हैं। यह भी तय करें कि क्या आप एक तने के साथ सूरजमुखी चाहते हैं या एक जो कई छोटे फूलों के साथ कई तनों में बदल जाता है ...
   • आप सूखे बीज (सूरजमुखी के बीज) से सूरजमुखी उगा सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि बीज भुने हुए नहीं हैं और खोल पूरी तरह से बरकरार है।
3. 3 बीज को एक नम कागज़ के तौलिये में रखें। एक कागज़ के तौलिये को हल्का गीला करें ताकि वह नम रहे लेकिन गीला न हो। सूरजमुखी के बीज रखें और उन्हें तौलिये के आधे हिस्से पर फैलाएं, फिर दूसरे आधे तौलिये को ऊपर से ढक दें।
   • यदि आपके पास बहुत सारे बीज हैं और अंकुरण के बारे में कम चिंतित हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं। सीधे मिट्टी में लगाए गए बीजों को अंकुरित होने में लगभग 11 दिन लगते हैं।
   • यदि आपके क्षेत्र में गर्मी लंबी है, तो आप सूरजमुखी को कुछ चरणों में 1 या 2 सप्ताह में लगा सकते हैं ताकि उनके फूल बगीचे को लंबे समय तक सजा सकें।
4. 4 एक प्लास्टिक बैग में बीज के साथ एक नम कागज़ के तौलिये को रखें। बीज को प्लास्टिक की थैली में रखें। उन्हें दिन में एक या दो बार चेक करें और ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि स्प्राउट्स न दिखने लगें। स्प्राउट्स आमतौर पर 48 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। ऐसा होने के बाद, आप स्प्राउट्स लगा सकते हैं।
   • बीजों के साथ एक कागज़ के तौलिये को गर्म स्थान पर रखें: तापमान कम से कम 10ºC होना चाहिए।
5. 5 यदि आवश्यक हो, तो बीज के खोल के सिरे को काट लें। यदि दो या तीन दिनों के भीतर बीज अंकुरित नहीं होते हैं, तो खोल के किनारे को हटाने के लिए नाखून कतरनी का उपयोग करने का प्रयास करें। सावधान रहें कि बीज के अंदरूनी हिस्से को नुकसान न पहुंचे। अगर कागज सूख गया है तो अंदर पानी की कुछ बूंदें डालें।

विधि २ का ३: सूरजमुखी के बीज बोना

1. 1 धूप वाली जगह चुनें। सूरजमुखी सबसे अच्छे तब उगते हैं जब उन्हें प्रति दिन लगभग 6-8 घंटे सूरज मिलता है। एक उपयुक्त स्थान चुनें - जहां दिन के अधिकांश समय धूप रहती है।
   • यदि आपके बगीचे में अक्सर तेज हवाएं नहीं होती हैं, तो सूरजमुखी को पेड़ों, दीवारों और अन्य वस्तुओं से दूर रखने की कोशिश करें जो सूरज की रोशनी को रोक सकती हैं।
2. 2 गहरी मिट्टी की नमी की जाँच करें। सूरजमुखी की जड़ें जमीन में गहराई तक जाती हैं, और पौधा दलदली मिट्टी में सड़ सकता है। लगभग 0.6 मीटर गहरा एक गड्ढा खोदें और जाँचें कि मिट्टी कितनी दृढ़ और संकुचित है। यदि मिट्टी दृढ़ और घनी है, तो जल निकासी में सुधार के लिए खाद डालें।
3. 3 मिट्टी की गुणवत्ता की जांच करें। सूरजमुखी अचार नहीं हैं और अतिरिक्त रखरखाव के बिना मध्यम उद्यान मिट्टी में उग सकते हैं।यदि मिट्टी खराब है, या यदि आप पौधे की वृद्धि को प्रोत्साहित करना चाहते हैं और मिट्टी में अधिक पोषक तत्व जोड़ना चाहते हैं, तो समृद्ध, दोमट मिट्टी जोड़ें। दुर्लभ मामलों में, मिट्टी के पीएच को समायोजित करना आवश्यक हो सकता है। यदि आपके पास मिट्टी के पीएच को मापने और बदलने के लिए अपना खुद का सेट है, तो आप इसे 6.0 से 7.2 के मान में समायोजित कर सकते हैं।
   • बड़ी किस्मों के लिए, समृद्ध मिट्टी की सिफारिश की जाती है क्योंकि इन किस्मों को अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।
4. 4 बीज को 2.5 सेमी गहरा और 15 सेमी अलग रखें। यदि मिट्टी ढीली और रेतीली है तो बीजों को 2.5 सेमी गहरे या 5 सेमी गहरे गड्ढों या खाइयों में रोपें। बीजों के बीच 15 सेमी की दूरी बनाए रखें - यह दूरी सूरजमुखी के विकास के लिए पर्याप्त होनी चाहिए। यदि आपके पास केवल कुछ बीज हैं और आप बहुत कमजोर पौधे नहीं उगाना चाहते हैं, तो आप बड़ी किस्मों के लिए 30 सेमी और 46 सेमी तक की दूरी पर सूरजमुखी लगा सकते हैं। फिर बीजों को ऊपर से धरती से ढक दें।
   • यदि आप बड़ी किस्में लगा रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि सूरजमुखी को 76 सेमी की दूरी या किसी अन्य दूरी पर लगाया जाए।

विधि 3 में से 3: सूरजमुखी की देखभाल

1. 1 मिट्टी को नम रखें। जिस मिट्टी में आप सूरजमुखी लगाते हैं, उसे तब तक नम रखें जब तक अंकुर दिखाई न दें। जबकि अंकुर अभी भी बहुत छोटे और नाजुक हैं, उन्हें पौधे से 7.5-10 सेमी की दूरी पर ही पानी दें - यह जड़ों के विकास को बिना नष्ट किए प्रोत्साहित करेगा।
2. 2 पौधों को कीटों से बचाएं। पक्षी, गिलहरी और घोंघे सूरजमुखी के बीजों के बहुत शौकीन होते हैं, और अंकुर निकलने से पहले उन्हें सीधे जमीन से खोद सकते हैं। जमीन को जाल से ढँक दें ताकि कीट बीज तक न पहुँच सकें, लेकिन साथ ही, ताकि पौधों के विकास को अवरुद्ध न करें। घोंघे और स्लग से सुरक्षा के लिए, बगीचे के बिस्तर के चारों ओर एक बाधा बनाने के लिए एक विशेष एजेंट का उपयोग करें।
   • पौधों को खुर वाले जानवरों और मुर्गियों से बचाने के लिए जो युवा स्प्राउट्स खा सकते हैं, बगीचे को नेट या बाड़ के साथ 1.8 मीटर या उससे अधिक ऊंचाई के साथ संलग्न करें।
3. 3 परिपक्व पौधों के लिए कम बार पानी। एक बार जब पौधे ने एक तना और एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित कर ली है, तो सप्ताह में एक बार पानी देने की आवृत्ति कम करें। यदि मौसम शुष्क है, तो थोड़ा अधिक बार और भारी पानी दें। सूरजमुखी को कुछ अन्य पौधों की तुलना में काफी नमी की आवश्यकता होती है।
4. 4 यदि वांछित या आवश्यक हो तो पौधों को पतला करें। एक बार जब सूरजमुखी के 7-8 सेमी बड़े हो जाते हैं, तो आप कमजोर पौधों को हटा सकते हैं ताकि आसन्न फूलों के बीच लगभग 30 सेमी की दूरी हो। इस तरह, मजबूत और स्वस्थ पौधे मिट्टी से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने में सक्षम होंगे और वे विकास के लिए अधिक जगह होगी - इससे लम्बे और मोटे तने और बड़े फूल मिलेंगे।
   • यदि आप गुलदस्ते के लिए छोटे फूल चाहते हैं, या यदि आपने मूल रूप से बड़ी दूरी पर बीज लगाए हैं, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
5. 5 अपने सूरजमुखी को खिलाएं (यदि वांछित हो)। यदि आप अपने लिए सूरजमुखी उगाते हैं, तो हम उन्हें खिलाने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि अत्यधिक खिलाने से पौधे को नुकसान हो सकता है - उर्वरकों के बिना सूरजमुखी पर्याप्त रूप से विकसित होते हैं। यदि आप बहुत लंबे सूरजमुखी उगाना चाहते हैं या यदि आप उन्हें सीमांत मिट्टी में उगा रहे हैं, तो उर्वरक को पानी में घोलें, पौधे के चारों ओर एक उथली खाई खोदें, और पानी डालें। संतुलित या नाइट्रोजन उर्वरक सबसे अच्छा विकल्प होने की संभावना है।
   • आप धीमी गति से निकलने वाले उर्वरकों का भी उपयोग कर सकते हैं जिन्हें एक बार मिट्टी में लगाया जाता है।
6. 6 आवश्यकतानुसार पौधे का समर्थन प्रदान करें। 1 मीटर से अधिक लम्बे सूरजमुखी के लिए सहारा की आवश्यकता हो सकती है। पर्याप्त ऊंचाई की एक छड़ी जमीन में गाड़ दें और उसमें पौधे को बांध दें। इसे ज्यादा टाइट न बांधें। बांधने के लिए मुलायम सामग्री या कपड़े के टुकड़े का प्रयोग करें।
7. 7 यदि वांछित हो तो बीज एकत्र करें। सूरजमुखी लगभग 30-45 दिनों तक खिलते हैं।फूल आने के बाद फूल के सिर का हरा भाग भूरा होने लगता है। आप चाहें तो बीजों को भूनने के लिए चुन सकते हैं या अगले साल के लिए तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फसल को पक्षियों से बचाने के लिए फूल को पेपर बैग से ढकना होगा। सूरजमुखी को पूरी तरह से सूखने के बाद ही काटें।
   • यदि आप सूरजमुखी को बैग में नहीं लपेटते हैं, तो फूल अगले साल अंकुरित होने वाले बीजों को गिरा देगा। सूरजमुखी के बीजों की कटाई करके आप उन्हें कीड़ों से बचा सकते हैं।

टिप्स

• सूरजमुखी एक वार्षिक पौधा है और इसे सालाना लगाया जाना चाहिए।

चेतावनी

• सूरजमुखी ऐसे रसायन पैदा करते हैं जो आलू और फलियों के विकास को धीमा कर देते हैं जो आस-पास लगाए जा सकते हैं और घास को भी मार सकते हैं। अन्यथा, ये रसायन पूरी तरह से हानिरहित हैं।
• उन्हें ईंटवर्क के सामने न लगाएं, क्योंकि ईंटों के बीच तने उग सकते हैं और उन्हें नष्ट कर सकते हैं।