विषय

• कदम
• विधि 1 का 2: खुराक आहार और प्रशासन की विधि
• विधि २ का २: लहसुन पकाने का सबसे अच्छा तरीका
• टिप्स
• लहसुन के साइड इफेक्ट?
• चेतावनी

यह कोई रहस्य नहीं है कि हमारे स्टोर की अलमारियां ऐसे उत्पादों से भरी हुई हैं जिनमें जहरीले पदार्थ होते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे उत्पादों का सेवन हमारे स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सबसे बुरी बात यह है कि यह हमारी अपनी गलती है, अपने और अपने परिवार के लिए मिठाई, पेय, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, केक और चिप्स खरीदना।

ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से तनाव और अवसाद होता है। यदि आप भी ऐसी ही स्थिति का सामना कर रहे हैं, तो अपने आहार से रसायनों वाले प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को खत्म करने का प्रयास करें।

बढ़ते प्रभाव के साथ टॉक्सिन्स शरीर को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाते हैं। तो, यह व्यापार में उतरने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के अपने शरीर को शुद्ध करने का समय है। सबसे पहले, अपने आप को और अपने परिवार को बाहर से प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों से बचाएं: हवा और भोजन के माध्यम से।

इसके अलावा, विषाक्त पदार्थों से निपटने के लिए प्रभावी तरीकों का उपयोग करें। आपके आहार में स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें शरीर के लिए आवश्यक खनिज और विटामिन हों। लहसुन (और हरा प्याज) पोषक तत्वों के बेहतरीन स्रोत हैं!

दुर्भाग्य से, पूरा शरीर विषाक्त अधिभार से ग्रस्त है, समय से पहले बूढ़ा होने का खतरा बढ़ जाता है (कोशिका क्षति और इसके जैव रासायनिक संतुलन में व्यवधान होता है)। इसके अलावा, विषाक्त पदार्थ घावों के तेजी से उपचार के लिए एक बाधा हैं। हालांकि, लहसुन विषाक्त पदार्थों से लड़ने में मदद करता है। इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, आप अपने तनाव के स्तर को कम कर सकते हैं। यह लेख तनाव और अवसाद के उपाय के रूप में लहसुन का सही तरीके से उपयोग करने के बारे में कुछ सुझाव प्रदान करता है।

कदम

1. 1 ऊपरी श्वसन रोगों के इलाज के लिए लहसुन का प्रयोग करें। सर्दी-जुकाम में कारगर है लहसुन - ये तो सभी जानते हैं। लहसुन के जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों के लिए धन्यवाद, यह उत्पाद सर्दी और यहां तक ​​​​कि फ्लू वायरस की अभिव्यक्तियों से जल्दी से निपटने में मदद करता है। लहसुन में निहित एलिन और एलिसिन के कारण, इस पौधे में सबसे मजबूत रोगाणुरोधी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है। इन लाभों की सराहना करने के लिए, आपको नियमित रूप से लहसुन की कम से कम एक कली का सेवन करना होगा।
   • आप लहसुन के हरे भाग और उसके बीजों का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप पूरे साल लहसुन का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो कुछ लौंग को ट्रांसप्लांट करें।
   • लहसुन को विभिन्न व्यंजनों में मिलाया जाता है या लहसुन के कैप्सूल के रूप में लिया जाता है। इस रूप में लहसुन का सेवन करने से यदि आप इसे रोजाना लेते हैं तो आप नाक की भीड़ को कम कर सकते हैं। लहसुन के कैप्सूल बलगम के उत्पादन को कम करते हैं, जो अस्थमा के दौरे के दौरान आवश्यक होता है।
   • अगर आपको फ्लू या जुकाम हो जाए तो लहसुन की आधी कली खा लें या लहसुन के दो कैप्सूल पिएं। हर दो घंटे में दोहराएं। इस तरह, आप सर्दी के प्रभाव को कम कर सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग बीमार रहते हुए लहसुन का सेवन करते हैं उनमें सर्दी के लक्षण तेजी से दूर होते हैं।
   • इसके अलावा, अपने शरीर को पर्याप्त नींद दें, स्वस्थ भोजन खाएं, तनाव के स्तर को कम करें और धूम्रपान और शराब छोड़ दें।
     • Z.L.G.B.S को अपने आहार में शामिल करें: साग, प्याज (लहसुन), मशरूम, फलियां और जामुन, बीज और मेवा - अक्षरों के इस संयोजन को याद रखें। उचित पोषण स्वस्थ जीवन शैली का एक अनिवार्य हिस्सा है। )
2. 2 दिल की सेहत के लिए लहसुन खाएं। शोध के अनुसार लहसुन हृदय और रक्त संचार के लिए अच्छा होता है। लहसुन में मौजूद पॉलीसल्फाइड शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं द्वारा हाइड्रोजन सल्फाइड में परिवर्तित हो जाते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं की दीवारों में तनाव कम हो जाता है। लहसुन में एक ऐसा पदार्थ भी होता है जो प्लेटलेट्स को आपस में चिपकने से रोकता है और रक्त की चिपचिपाहट को कम करता है। इसके अलावा लहसुन में मौजूद पदार्थ रक्त में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करते हैं। ... लहसुन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट पॉलीफेनोल्स हृदय रोग के जोखिम को कम करने और पूरे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
   • लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन (C6H10OS2) रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करता है और रक्तचाप को कम करता है। एलिसिन कीटों के खिलाफ एक आदिम, बल्कि विश्वसनीय रक्षा तंत्र है, जो कि एलिनेज और एक विशेष अमीनो एसिड एलिन जैसे एंजाइम के संश्लेषण के दौरान उत्पन्न होता है। यह क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एलिनेज पीएच 3 से नीचे की अम्लता पर मौजूद नहीं हो सकता है; इसलिए, जब आप ताजा या पीसा हुआ लहसुन खाते हैं तो शरीर में एलिसिन का उत्पादन नहीं होता है।
3. 3 लहसुन का प्रयोग कैंसर रक्षक के रूप में करें। शोध से पता चला है कि लहसुन सेलुलर परिवर्तनों को रोक सकता है जो कैंसर का कारण बन सकते हैं। इसके अलावा, लहसुन ट्यूमर के विकास को प्रभावित करता है और कैंसर कोशिकाओं को मारता है। लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, यह एक उत्कृष्ट कैंसर की रोकथाम है।
4. 4 लहसुन में कई सल्फर युक्त यौगिक होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए जिम्मेदार लीवर एंजाइम को सक्रिय करते हैं। लहसुन एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकता है जो विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है और एंजाइमों की गतिविधि को कम करता है जो आंतों में विषाक्त पदार्थों को सक्रिय करते हैं। "प्रीबायोटिक" के रूप में जाना जाता है, लहसुन पाचन तंत्र में "अच्छे" बैक्टीरिया के विकास में मदद करता है और दस्त को रोकता है। लहसुन पाचन में भी सुधार करता है और खनिजों और विटामिनों के अवशोषण को बढ़ाता है।
   • ऐसी किसी भी चीज़ से बचें जो आपके पाचन तंत्र को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है। अपने पाचन तंत्र की निगरानी करें, विशेष रूप से आपके लीवर, जो आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए जिम्मेदार है। खराब पाचन क्रिया उम्र बढ़ने को तेज करती है।
   • जितना हो सके खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, रसायनों में कृत्रिम अवयवों से बचें।
5. 5 अपने मूड को बेहतर बनाने के लिए लहसुन का प्रयोग करें। जब आप उदास महसूस कर रहे हों तो लहसुन एक अद्भुत मूड बूस्टिंग एजेंट है। लहसुन अनिद्रा, थकान और चिंता से जुड़े लक्षणों को भी कम कर सकता है।
6. 6 लहसुन का सेवन करने से आप उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं। लहसुन रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जिससे आप युवा और मजबूत महसूस करते हैं।
7. 7 फंगल संक्रमण को रोकने और इलाज के लिए लहसुन का प्रयोग करें; लहसुन सबसे शक्तिशाली एंटिफंगल एजेंटों में से एक है। लहसुन की एक कली को काटकर प्रभावित जगह पर लगाएं। ऐसा हर दिन तब तक करें जब तक आपकी स्थिति में सुधार न हो जाए।
   • यीस्ट इन्फेक्शन के इलाज के लिए लहसुन का प्रयोग करें। प्रतिदिन कुछ कच्ची लौंग या लहसुन का एक पूरा सिरा भी खाएं।

विधि 1 का 2: खुराक आहार और प्रशासन की विधि

1. 1 अनुशंसित दैनिक लहसुन का सेवन करें। मैरीलैंड स्टेट मेडिकल सेंटर उम्र के आधार पर विभाजित खुराक में रोजाना 2-4 ग्राम ताजा लहसुन (एक लौंग लगभग 1 ग्राम) या 600-1200 मिलीग्राम लहसुन के अर्क का सेवन करने की सलाह देता है। वैकल्पिक रूप से, आप निम्न रूपों का उपयोग कर सकते हैं: फ्रीज-सूखे लहसुन की गोलियां 200 मिलीग्राम, 2 गोलियां दिन में 3 बार; तरल निकालने - प्रति दिन 4 मिलीलीटर; लहसुन की टिंचर - प्रतिदिन 20 मिली; लहसुन का तेल 0.03 - 12 मिली, दिन में 3 बार। आप लंबे समय तक लहसुन का सेवन कर सकते हैं। लहसुन ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। (शोध के अनुसार, लहसुन को एक सुरक्षित भोजन के रूप में पहचाना जाता है।) हालांकि, सावधान रहें, क्योंकि लहसुन पेट, लीवर और किडनी के रोगों में गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान लहसुन को भी contraindicated है। इसके अलावा, अगर आपको खाद्य एलर्जी है तो सावधानी के साथ लहसुन का प्रयोग करें। निम्नलिखित बातों पर भी ध्यान दें:
   • यदि आपका आहार असंतुलित है तो मल्टीविटामिन लें। फोलेट, बी12, बी6, सी और ई जैसे विटामिनों का एक अच्छा संतुलन शरीर को अपने प्राकृतिक विषहरण प्रणाली का उपयोग करने में मदद करता है।
   • बहुत सारी डार्क, पत्तेदार सब्जियां खाएं: शलजम, ब्रोकली, केल, पालक और समुद्री शैवाल। ये सब्जियां लीवर के कार्य में सुधार करती हैं और शरीर की विषहरण प्रक्रिया को तेज करती हैं।
2. 2 सिर्फ लहसुन ही नहीं, कई तरह के मसालों का इस्तेमाल करें। अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के साथ-साथ अपने शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए मसाले खाएं।
   
   तिल जैसे मसाले (बीज, मेवा और जड़) खाएं। बीज जीवन का एक रूप है जिसके द्वारा नया जीवन उत्पन्न हो सकता है। सलाद, चिकन, मछली, सब्जियां, आमलेट, और बहुत कुछ में बीज जोड़ें। शोध के अनुसार, बीज आपके दिल और लीवर को शराब और अन्य रसायनों के हानिकारक प्रभावों से बचा सकते हैं। इसके अलावा, नट्स में स्वस्थ तेल होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

विधि २ का २: लहसुन पकाने का सबसे अच्छा तरीका

1. 1 लहसुन प्रेस के साथ लहसुन को कुचल दें। यदि लहसुन की एक कली को कुचल दिया जाए तो कोशिकाओं की अखंडता भंग हो जाती है और कोशिका के विभिन्न भागों में मौजूद दो स्वतंत्र घटक मिलकर पदार्थ एलिसिन देते हैं। आप लहसुन काटने के विभिन्न तरीकों का उपयोग कर सकते हैं: काट लें, मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ें, काट लें, कुचल दें। ये सभी तरीके एलिसिन के निर्माण को बढ़ावा देंगे। वैकल्पिक रूप से, आप केवल लहसुन की एक कली को चबा सकते हैं।
   • यदि आप सभी पोषक तत्व प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक लौंग को आधा काट लें और इसे लकड़ी के कटोरे में रख दें। सलाद में डालें तो आपको लहसुन का स्वाद तो आएगा, लेकिन ऐसी तीखी गंध और तीखा स्वाद नहीं होगा।
2. 2 लहसुन को हल्का सा भून लें। हालांकि, ध्यान रखें कि लंबे समय तक खाना पकाने से लहसुन के कुछ हीलिंग यौगिकों को नष्ट किया जा सकता है। हल्की गर्मी उपचार उन यौगिकों को भी संरक्षित करता है जो हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। हालांकि, ध्यान दें कि खाना पकाने से लहसुन के एंटीबायोटिक लाभ कम हो जाते हैं। जेम्स ड्यूक का दावा है कि 10 मिनट तक पकाने से लहसुन के औषधीय गुण 40 प्रतिशत तक कम हो जाते हैं। अगर आप 20 मिनट तक खाना पकाते हैं, तो लगभग सभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
   • लहसुन को माइक्रोवेव न करें। शोधकर्ताओं ने खाना पकाने के विभिन्न तरीकों की कोशिश की, जिसमें उबालना, पकाना और माइक्रोवेव में खाना बनाना शामिल है। माइक्रोवेव में पका हुआ लहसुन टेस्ट में पास नहीं हुआ।
3. 3 यदि आप स्वाद या गंध के बारे में चिंतित हैं तो टैबलेट या कैप्सूल का प्रयोग करें। यदि आप वास्तव में लहसुन पसंद नहीं करते हैं, लेकिन इसे एक उपाय के रूप में उपयोग करना चाहते हैं, तो स्वास्थ्य खाद्य भंडार से लहसुन का अर्क प्राप्त करें। अगर आपको लहसुन खाने में मजा आता है, तो भी यह पूरी तरह से ज्ञात नहीं है कि यह कितना प्रभावी है, खासकर अगर इसे पकाया गया हो। इसलिए, आप अपने शरीर के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए लहसुन के अर्क का उपयोग कर सकते हैं।
4. 4 खांसी और गले की खराश से राहत पाने के लिए लहसुन का प्रयोग करें। गले के संक्रमण और खांसी के इलाज के लिए कच्चे लहसुन को घरेलू उपचार में शामिल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लहसुन की कुछ कलियों के ऊपर 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें। 3 घंटे जोर दें, फिर छान लें और गरारे करें। कफ सप्रेसेंट बनाने के लिए, लहसुन के दो सिरों को छीलकर क्रश कर लें। लहसुन को 15 मिनट तक खड़े रहने दें (एलिसिन बनाने के लिए)। 15 मिनट के बाद, फिर से मोर्टार में क्रश करें। परिणामी लहसुन के घोल को तरल शहद के साथ मिलाएं। रात के दौरान आग्रह करें। खांसी, जुकाम और गले की खराश के लिए इस मिश्रण का एक चम्मच सेवन करें। जार पर यह अवश्य लिखें कि उसमें क्या रखा है।

टिप्स

लहसुन के साइड इफेक्ट?

• आप लहसुन का सेवन प्राकृतिक रूप से या अनुशंसित मात्रा में आहार पूरक के रूप में कर सकते हैं। हालाँकि, कृपया "चेतावनी" अनुभाग को ध्यान से पढ़ें।
• ड्रग इंटरेक्शन: फिलहाल, दवाओं के साथ लहसुन की बातचीत का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।
• विषाक्त पदार्थों से बचें। यदि किसी कारण से यह संभव नहीं है, तो एक स्वस्थ लीवर बनाए रखें, जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने के लिए जिम्मेदार है।
• कुछ लोग लहसुन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं, इसे सिरके और वनस्पति तेल से ढक देते हैं और इसे फ्रिज में रख देते हैं। रोपण के लिए कुछ लौंग बचाओ।
• लहसुन जो गलती से जमीन में रह जाता है वह अंकुरित नहीं होता, जमता नहीं और अगले साल एक अद्भुत फसल देता है! यह फसल काटने का एक बहुत ही सुविधाजनक तरीका है!
• लहसुन को बगीचे के कंटेनरों में उगाया जा सकता है यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है।

चेतावनी

• ध्यान दें कि हृदय रोग और कैंसर के लिए लहसुन के लाभों पर शोध अभी भी अध्ययनाधीन है।
• माइक्रोवेव ओवन में लहसुन अपने सभी लाभकारी गुणों को खो देता है।
• यदि आप अपने शरीर को जहरीले "भोजन" / रसायनों के साथ अधिभारित करते हैं, तो आपका यकृत और गुर्दे त्वरित दर से काम करना शुरू कर देते हैं क्योंकि उन्हें शरीर से विषाक्त पदार्थों को छानने, फिर से आकार देने और फ्लश करने की आवश्यकता होती है।
• नहीं लहसुन खाएं:
  • यदि आपको पेट में सूजन (गैस्ट्रोएंटेराइटिस) या अल्सर है।
  • लहसुन उन मसालों और जड़ी बूटियों की श्रेणी में आता है जो गर्भाशय की गतिविधि को बढ़ाते हैं। यदि आप गर्भवती हैं, तो इस उत्पाद का उपयोग सीमित करें।
  • यदि आप अपने बच्चे को स्तनपान करा रही हैं, तो अपने आहार से लहसुन को हटा दें।
• लहसुन से एलर्जी की प्रतिक्रिया मिलना अत्यंत दुर्लभ है। लहसुन के लगातार संपर्क से त्वचा में सूजन (एक्जिमा) या अन्य एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं।
• अपने डॉक्टर से संभावित ड्रग इंटरेक्शन के बारे में बात करें, जैसे कि ब्लड थिनर, प्रोटीज इनहिबिटर और एंटीप्लेटलेट ड्रग्स।