लाल गोभी कैसे पकाएं

वीडियो: लाल पत्ता गोभी/आसान स्वस्थ साइड डिश कैसे पकाने के लिए - झटपट और आसान

विषय

विधि २ का ३: लाल गोभी को जल्दी से भूनें
विधि 3 का 3 : स्टू लाल गोभी
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है

1 गोभी तैयार करें। इसे बहते, ठंडे पानी के नीचे धो लें। गोभी को पेपर टॉवल से सुखाएं। गोभी को छोटे वेजेज में काटने के लिए चाकू का इस्तेमाल करें।

2 गोभी को पकाएं। एक बड़े सूप के बर्तन में आधा पानी भर लें। प्रत्येक 950 मिलीलीटर पानी में 1 चम्मच (5 ग्राम) नमक मिलाएं। गोभी के वेजेज डालें। उबाल आने दें और आँच को मध्यम कर दें। गोभी को 1 घंटे के लिए, बिना ढके, नरम होने तक पकाएं जब तक कि कांटे से छेद न हो जाए। आधा तरल निकालें, मक्खन और स्वादानुसार नमक डालें।

विधि २ का ३: लाल गोभी को जल्दी से भूनें

1 गोभी तैयार करें। इसे ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें। बाहरी मोटे पत्तों को हटा दें और गोभी के आधार को चाकू से काट लें। आधा पत्ता गोभी को पतले स्लाइस में काट लें।
2 गोभी को पकाएं। मध्यम आँच पर एक कड़ाही को स्टोव पर प्रीहीट करें। 2 बड़े चम्मच (30 मिली) एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें। एक छोटा, कटा हुआ प्याज डालें। पत्ता गोभी डालें। हिलाओ, जल्दी से 3-5 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि गोभी सूख न जाए। कड़ाही में 1/3 कप (80 मिली) एप्पल साइडर विनेगर डालें। पत्ता गोभी को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ छिड़कें और मिलाएँ। 1 चम्मच (5 ग्राम) सरसों के बीज, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मिश्रण को सीज़न करें। एक और 10 मिनट तक पकाएं और परोसें।

विधि 3 का 3 : स्टू लाल गोभी

1 गोभी तैयार करें। इसे बहते, ठंडे पानी के नीचे धो लें। गोभी को पेपर टॉवल से सुखाएं। गोभी को 6 स्लाइस में काटने के लिए चाकू का प्रयोग करें।
2 गोभी को पकाएं। पैन में 1.3 सेमी पानी डालें और पानी को उबाल लें। पत्ता गोभी के वेजेज और 1/2 टीस्पून नमक डालें। आँच को कम करें, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और गोभी को 8-10 मिनट तक उबालें। गोभी को पलट दें और 8-10 मिनट के लिए और पकाएं। छान लें, कड़ाही को स्टोव पर रखें और पानी को वाष्पित होने दें। पिघला हुआ मक्खन के 3-4 बड़े चम्मच (45-50 ग्राम) जोड़ें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
3 तैयार।