विषय

• कदम
• विधि १ का ३: कच्चा कैमेम्बर्ट पनीर
• विधि २ का ३: एक गर्म कैमेम्बर्ट का प्रयास करें
• विधि 3 का 3: व्यंजनों में कैमेम्बर्ट का उपयोग करना

कैमेम्बर्ट एक स्वादिष्ट फ्रेंच पनीर है जिसमें सफेद, सुखद क्रस्ट और एक नरम, मक्खन जैसा केंद्र होता है। यदि आपने इसे अभी तक नहीं चखा है, तो कैमेम्बर्ट को कच्चा परोसें, साथ में जैम, ब्रेड या पटाखे भी। कैमेम्बर्ट को ओवन या ग्रिल में भी गरम किया जा सकता है, या अपने पसंदीदा भोजन में जोड़ा जा सकता है।

कदम

विधि १ का ३: कच्चा कैमेम्बर्ट पनीर

1. 1 कमरे के तापमान तक गर्म होने के लिए पनीर को मेज पर छोड़ दें। कैमेम्बर्ट का स्वाद रेफ़्रिजरेटर में ठंडा करने की तुलना में कमरे के तापमान पर बेहतर होता है। पनीर को खाने से 30 मिनट पहले फ्रिज से निकाल दें ताकि वह गर्म हो जाए।
2. 2 पनीर को त्रिकोण में काट लें। कैमेम्बर्ट को काटने के लिए, पिज्जा के समान स्लाइस में काट लें। एक पनीर चाकू लें और कैमेम्बर्ट को बीच से शुरू करते हुए काट लें।
   • ऐसे चाकू के ब्लेड को छेदों से ढक दिया जाता है ताकि पनीर उसमें चिपके नहीं। यदि आपके पास पनीर चाकू नहीं है, तो किसी भी तेज चाकू का उपयोग करें।
3. 3 यह देखने के लिए कि क्या आपको यह पसंद है, क्रस्ट को आज़माएं। कैमेम्बर्ट की पपड़ी खाने योग्य है, लेकिन इसका स्वाद काफी मजबूत हो सकता है। पनीर के साथ क्रस्ट है या नहीं, यह आप पर निर्भर है, इसलिए इसका स्वाद लें।
   • क्रस्ट के साथ और उसके बिना काटने का प्रयास करें।
   • अगर आपको क्रस्ट पसंद नहीं है, तो इसे काट लें और बीच में ही खाएं।
4. 4 पटाखे या ब्रेड और जैम या शहद के साथ कैमेम्बर्ट ट्राई करें। पनीर को टुकड़ों में काट लें और एक पटाखा या फ्रेंच ब्रेड के टुकड़े पर फैलाने के लिए चाकू का उपयोग करें। इसे ऐसे ही खाएं, या ऊपर से थोड़ा सा शहद या जैम डालें।
   • रास्पबेरी, चेरी, अंजीर, या खुबानी जैसे कुछ जैम या अपने पसंदीदा संरक्षित करने का प्रयास करें।
   • जाम के बजाय, आप ताजा आड़ू, नाशपाती या सेब का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।
5. 5 क्रस्ट काटने के कुछ दिनों के भीतर पनीर खा लें। हालांकि कैमेम्बर्ट अभी भी खाया जा सकता है, क्रस्ट काटने के बाद स्वाद बिगड़ना शुरू हो जाएगा। क्रस्ट एक सुरक्षात्मक बाधा के रूप में कार्य करता है जो पनीर को स्वादिष्ट और ताज़ा रखता है।
   • जब तक क्रस्ट से काटा नहीं जाता है, कैमेम्बर्ट को रेफ्रिजरेटर में 1-2 सप्ताह और फ्रीजर में 6 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

विधि २ का ३: एक गर्म कैमेम्बर्ट का प्रयास करें

1. 1 अगर आप पनीर को गर्म करना चाहते हैं तो उसे लकड़ी के डिब्बे में बेक करें। पनीर को बॉक्स से निकालें और रैपर को हटा दें। पनीर को बॉक्स के नीचे रखें और बॉक्स को बेकिंग डिश में रखें, लेकिन इसे खुला छोड़ दें। पनीर को 200 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट के बाद, सुनिश्चित करें कि पनीर ओवन से निकालने से पहले पिघल गया है।
   • स्वादिष्ट नाश्ते के लिए टोस्ट के स्लाइस को पनीर में डुबोकर देखें।
2. 2 अगर आप तलना चाहते हैं तो पनीर को चारकोल के ऊपर पिघलाएं। यदि आपने रात के खाने के लिए अपनी ग्रिल को गर्म कर लिया है, तो कैमेम्बर्ट को नाश्ते या मिठाई के रूप में खाने का प्रयास करें। पनीर को पन्नी में कसकर लपेटें और लगभग 20-30 मिनट के लिए गर्म अंगारों पर छोड़ दें। इसे अंगारों से निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें और फिर इसे उस लकड़ी के बक्से में रखें जिसमें आपने इसे खरीदा था।
   • ताज़ी बनी गार्लिक ब्रेड को चीज़ के साथ गरम भी किया जा सकता है।
3. 3 स्वादिष्ट भोजन के लिए हैम और पैन में कैमेम्बर्ट लपेटें। पनीर को हैम के कुछ पतले स्लाइस से ढक दें, इसे कई परतों में लपेट दें। कड़ाही में थोड़ा मक्खन या वनस्पति तेल डालें और गरम करें। कैमेम्बर्ट को कड़ाही में रखें और हैम और चीज़ को सभी तरफ से भूरा कर लें।
   • कुछ मिनटों के बाद, अंदर का पनीर पिघल जाना चाहिए।
   • पनीर को ब्रेड या क्रैकर्स के साथ सर्व करें.

विधि 3 का 3: व्यंजनों में कैमेम्बर्ट का उपयोग करना

1. 1 सलाद बनाने के लिए कैमेम्बर्ट को टुकड़ों में काट लें। मसालेदार जड़ी बूटियों जैसे रॉकेट सलाद और कैमेम्बर्ट चंक्स के साथ सलाद का प्रयास करें। कुछ सेब या नाशपाती के स्लाइस जोड़ें और एक छोटे से पेकान या अखरोट के साथ छिड़के। आप चाहें तो सलाद में स्वाद जोड़ने के लिए कुछ कटे हुए प्याज भी डाल सकते हैं।
   • ड्रेसिंग के लिए आप फ्रेंच ड्रेसिंग या शहद सरसों का उपयोग कर सकते हैं।
2. 2 अपने पसंदीदा हाई-कार्ब भोजन के लिए कैमेम्बर्ट को पिघलाएं। क्रीम या दूध की जगह कैमेम्बर्ट का प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, मकारोनी और पनीर या पास्ता जैसे मशरूम और कैमेम्बर्ट के साथ पास्ता व्यंजन बनाने के लिए इसे पिघलाएं। इसका उपयोग मैश किए हुए आलू बनाने के लिए भी किया जा सकता है। मैश किए हुए आलू से पहले कमरे का तापमान कैमेम्बर्ट डालें।
   • यदि आप चाहते हैं कि कैमेम्बर्ट सॉस का हिस्सा बने, तो सबसे अच्छा है कि छिलका काट लें और केवल पनीर के बीच का उपयोग करें।
3. 3 एक पैनी या ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बनाएं। ब्रेड के दो स्लाइस पर मक्खन फैलाएं। ब्रेड को गरम तवे या पैनी प्रेस, बटर साइड में नीचे रखें। पनीर के टुकड़ों को ब्रेड पर रखें, फिर इसके ऊपर जैम डालें। ऊपर से ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें, फिर सैंडविच को दोनों तरफ से गर्म करें।
   • यदि आप एक पैनी प्रेस का उपयोग कर रहे हैं, तो सैंडविच को असेंबल करने के बाद इसे कम करें।
4. 4 कैमेम्बर्ट के टुकड़े भूनें। पनीर को स्लाइस में काटें और मैदा, नमक और कुछ चुटकी सूखे अजवायन में डुबोएं। अंडे को फेंटें, उसमें पनीर के टुकड़े डुबोएं, फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें। स्लाइस को 5-7.5 सेंटीमीटर गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
   • पनीर को मीठी, फ्रूटी फ्रेंच ड्रेसिंग के साथ परोसें।
5. 5 बॉन एपेतीत।