विषय

• कदम
• विधि 1 में से 2: फ्रूट जेली बनाना
• विधि २ का २: फलों के पैटर्न बनाना
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

फलों के टुकड़ों के साथ मिठाई जेली एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे बनाना आसान है। फलों और विभिन्न जेली फ्लेवर के संयोजन के लिए असीमित विकल्प हैं। जेली बनाने के लिए, आपको इसके गाढ़ा होने तक इंतजार करना चाहिए। फिर आप अलग-अलग फल डाल सकते हैं जो नीचे नहीं डूबेंगे या ऊपर तैरेंगे नहीं।

कदम

विधि 1 में से 2: फ्रूट जेली बनाना

1. 1 एक मध्यम कटोरे में पाउडर जिलेटिन डालें। किसी भी स्वाद की जेली के पैकेट (85 ग्राम) की पूरी सामग्री का उपयोग करें।
2. 2 1 कप (240 मिली.) उबला पानी। पानी की मात्रा को सही तरीके से मापें।
3. 3 पानी और जिलेटिन को तब तक हिलाएं जब तक कि पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए। इसमें लगभग 2 मिनट का समय लगेगा। पाउडर और उबलते पानी को मिलाने के लिए एक कांटा, व्हिस्क या रबर स्पैटुला का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
4. 4 1 कप (240 मिली.) ठंडा पानी और हिलाएं। पानी की मात्रा को सही तरीके से मापें।
5. 5 जेली के गाढ़ा होने तक बाउल को फ्रिज में रखें। इसमें लगभग 90 मिनट का समय लगेगा और जेली में नाबाद अंडे की सफेदी की स्थिरता होगी।
6. 6 जेली में ताजा, डिब्बाबंद या जमे हुए फल जोड़ने के लिए एक धातु चम्मच का प्रयोग करें। जेली में - 1 ½ कप (110-225 ग्राम) फलों के टुकड़े डालें।
   • सावधान रहें कि जेली में अतिरिक्त तरल न डालें। इससे जेली गाढ़ी नहीं हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप एक बहती हुई मिठाई बन सकती है। यदि डिब्बाबंद फल का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी रस या सिरप को निकाल दें और एक कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।
   • जेली में डालने से पहले जमे हुए फल को पिघलाएं।
   • कुछ ताजे या जमे हुए फल न जोड़ें। इसमें अंजीर, अदरक की जड़, अमरूद, पपीता और अनानास मिलाने से जेली गाढ़ी नहीं होगी। हालाँकि, आप इन फलों को डिब्बाबंद मिला सकते हैं या जेली के ऊपर एक साइड डिश के रूप में रख सकते हैं जब यह गाढ़ा हो जाए।
7. 7 फ्रूट जेली को वापस फ्रिज में रख दें जब तक कि यह पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए। इसमें करीब 4 घंटे लगेंगे।

विधि २ का २: फलों के पैटर्न बनाना

1. 1 निर्देशों के अनुसार जेली तैयार करें।
2. 2 जेली को तब तक रेफ्रिजरेट करें जब तक कि यह नाबाद अंडे की सफेदी की संगति में गाढ़ा हो जाए। इसमें लगभग 90 मिनट का समय लगेगा।
3. 3 मोल्ड में थोड़ी जेली डालें। साँचे में कुछ जेली डालें, इसे लगभग 0.6 सेमी भरें।
4. 4बाकी जेली को वापस फ्रिज में रख दें।
5. 5 फलों को एक सांचे में रखें। फलों को एक पैटर्न बनाने के लिए व्यवस्थित करें।
6. 6 जेली को लगभग पूरी तरह से गाढ़ा होने तक फ्रिज में रखें। इसे पूरी तरह से गाढ़ा न होने दें।
7. 7 बची हुई ठंडी जेली को फलों के ऊपर के सांचे में डालें।
8. 8जेली को पूरी तरह से गाढ़ा होने तक फ्रिज में रखें।
9. 9 तैयार।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• जेली पाउडर
• पानी
• मध्यम कटोरा
• कांटा, व्हिस्क या रबर स्पैटुला
• फल
• धातु का चम्मच
• कागज तौलिया
• ढालना