लेखक:
Laura McKinney
निर्माण की तारीख:
6 अप्रैल 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
- यदि आप चॉकलेट चिप्स या चॉकलेट का उपयोग कर रहे हैं जिसे छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है, तो इस कदम की आवश्यकता नहीं है।
- यदि आपके पास एक बर्तन नहीं है जो मिश्रण कटोरे का समर्थन कर सकता है, तो आप एक गहरे पैन का उपयोग कर सकते हैं।
पानी-स्नान बनाने के लिए बर्तन के ऊपर एक गर्मी प्रतिरोधी मिश्रण का कटोरा रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि पॉट में भाप रखने के लिए कटोरा सक्षम है या नहीं। कटोरे के निचले हिस्से को पानी को छूने की अनुमति है, लेकिन गहरी नहीं। पानी के स्नान से चॉकलेट को आसानी से पिघलाने में मदद मिलेगी।
- यदि आपके पास पहले से ही एक समर्पित पानी का स्नान है, तो चॉकलेट हॉटपॉट पकाने के लिए उस प्रणाली का उपयोग करें।
- यदि आप पॉट के बजाय पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो सरगर्मी करते समय कटोरे को रखने के लिए पैड का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
- क्रीम में 4 दालचीनी की छड़ें या 1/2 चम्मच (1.15g) दालचीनी पाउडर मिलाएं, जबकि यह गर्म बर्तन के लिए एक ताज़ा स्वाद बनाने के लिए पक रहा है। फिर दालचीनी को गर्मी से निकालने के बाद 15 मिनट के लिए क्रीम में भिगो दें। यदि आप एक दालचीनी छड़ी का उपयोग कर रहे हैं, तो क्रीम गरम होने और चॉकलेट जोड़ने से पहले दालचीनी को हटा दें।
- यदि आप चाहें, तो आप मैक्सिकन हॉट चॉकलेट का एक गर्म बर्तन बनाने के लिए 1/2 चम्मच (1.15 ग्राम) दालचीनी पाउडर और पोब्लानो की सूखी मिर्च को आइसक्रीम में भिगो सकते हैं, या एक नरम, मिट्टी के स्वाद के लिए आइसक्रीम में एक पसंदीदा हरी चाय भिगो सकते हैं। लहराते।
मिश्रण को हराते समय चॉकलेट को गर्म क्रीम में मिलाएं। स्पिलिंग से बचने के लिए मिश्रण को धीरे से मारो। तब तक हिलाते रहें जब तक कि सभी चॉकलेट घुल न जाएं और आइसक्रीम के मिश्रण में एक समान स्थिरता हो।
- यदि आप बहुत मोटी महसूस करते हैं, तो मिश्रण को पतला करने के लिए 15 मिली स्नोफ्लेक आइसक्रीम में घोलें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार क्रीम जोड़ना जारी रखें।
- अपने पसंदीदा शराब या मदिरा के 15 मिलीलीटर जोड़कर गर्म बर्तन में स्वाद जोड़ें। वाइन चॉकलेट की मिठास को कम करेगी और वेनिला के स्वाद को और अधिक आकर्षक बना देगी। ब्रांडी, रम, अमरेटो या बेली आज़माएं।
- वेनिला अर्क का उपयोग करने के बजाय, अन्य अर्क के साथ प्रयोग करें और पार्टी के लिए उपयुक्त गर्म बर्तन का स्वाद बनाएं। नारंगी के अर्क के 5 मिलीलीटर जोड़कर, या ताज़ा स्वाद के लिए सफेद चॉकलेट के हॉटस्पॉट में पेपरमिंट अर्क के 5 मिलीलीटर जोड़कर अंधेरे या कड़वा चॉकलेट स्वादों का विरोध करें।
भाग 2 का 2: चॉकलेट हॉट पॉट का उपयोग कैसे करें
गर्म बर्तन पकाने के कप में मिश्रण डालो और गर्म रखने के लिए कप को जलाएं। उबलते गर्म बर्तन से बचने के लिए केवल कम गर्मी रखें। यदि आवश्यक हो, तो समान रूप से गर्म बर्तन को नीचे खाने के दौरान कभी-कभी कप को हिलाएं।- यदि आपके पास एक गर्म पॉट कप नहीं है, तो मिश्रण को एक पॉट या सिरेमिक कटोरे में डालें। फिर, गर्म बर्तन को गर्म रखने के लिए कटोरे के चारों ओर एक तौलिया लपेटें। हॉटपॉट इस विधि से अधिक तेज़ी से गाढ़ा हो सकता है, इसलिए आपको इसे डालने के तुरंत बाद उपयोग करना चाहिए।
डिपिंग डिश बनाने के लिए एक प्लेट पर फल और पेस्ट्री की व्यवस्था करें। ऐसे फल या केक चुनें जो कांटे या छड़ी से छेदना आसान हो। यदि आवश्यक हो तो सूई के टुकड़े को 1.5 सेमी टुकड़ों में काट लें। गर्म बर्तन के साथ परोसने की डिश को एक बड़ी प्लेट में, या एक व्यक्तिगत कटोरे में व्यवस्थित करें।
- ताजे फल या सूखे फल को चॉकलेट हॉटपॉट में काटें। केला, अनानास, स्ट्रॉबेरी, सेब, नाशपाती, आम, बेर या जो भी फल आपको पसंद हो, का उपयोग करें।
- नरम कुकीज़, ग्रैहम पटाखे, मार्शमॉलो, ब्राउनी, नारियल स्लाइस या स्पंज केक जैसे चॉकलेट के साथ उपयोग करने के लिए कई प्रकार की पेस्ट्री चुनें।
- मीठे खाद्य पदार्थों को संतुलित करने के लिए दिलकश या तटस्थ खाद्य पदार्थ जोड़ें। राइस केक, वफ़ल, नमकीन बिस्कुट, बिस्कुट हमेशा चॉकलेट हॉट पॉट के लिए सही विकल्प हैं।
गर्म करने के ठीक बाद गर्म बर्तन का उपयोग करना सबसे अच्छा है। प्रसंस्करण के बाद चॉकलेट हॉटपॉट का आनंद लेने के लिए कुछ दोस्तों और रिश्तेदारों को इकट्ठा करें। यदि आवश्यकता हो तो और डिप्स पेश करें, या मेहमानों के सुझावों को देखें कि कौन सा जोड़ना है।
नीचे से ऊपर तक मिश्रण करने के लिए कभी-कभी हिलाओ। स्टोव पर मोटी या ठंड से गर्म बर्तन रखने के लिए। यदि आवश्यक हो तो हॉटपॉट को पतला करने के लिए बर्फ के टुकड़े की 15 मिली बर्फ डालें।
बचे हुए गर्म बर्तन को लगभग एक सप्ताह के लिए फ्रीजर में स्टोर करने के लिए सील बक्से में रखा जा सकता है। जब आप खाना चाहते हैं, तो बस कम गर्मी पर स्टोव पर गरम करें और जलने से बचने के लिए लगातार हिलाएं। मिश्रण को पतला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े जोड़ें। विज्ञापन
सलाह
- वांछित स्थिरता बनाने के लिए गर्म बर्तन में क्रीम जोड़ें। स्नोफ्लेक आइसक्रीम के बारे में एक बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जोड़कर शुरू करें और आवश्यकतानुसार अपना काम करें।
चेतावनी
- हॉट पॉट कुकिंग कप और अंदर का मिश्रण बहुत गर्म है, इसलिए भोजन करते समय सावधान रहें। बर्न से बचने के लिए हॉट पॉट कुकिंग कप का इस्तेमाल करते समय बच्चों पर हमेशा नज़र रखें।
जिसकी आपको जरूरत है
- खाना पकाने के बर्तन
- मिक्स बाउल
- चम्मच और मापने कप
- उद्वेग उत्पन्न करनेवाला मनुष्य
- गर्म बर्तन खाना पकाने के कप, बर्तन या चीनी मिट्टी के बरतन कटोरे
- भोजन की कटार, कांटा या चिमटा
- गर्म बर्तन या सूखी शराब के लिए ईंधन
- चाकू
- चौपिंग बोर्ड
- प्लेट
