लेखक:
Robert Simon
निर्माण की तारीख:
16 जून 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
- यदि आप विशेष रूप से कंद पर कीटनाशकों के बारे में चिंतित हैं, तो गाजर को छील लें। यह कदम रस के पोषण मूल्य को काफी कम नहीं करता है।
- आप गाजर खरीद सकते हैं जो कि व्यवस्थित रूप से उगाए जाते हैं, हालांकि अधिक महंगी, बिना कीटनाशकों के छिड़काव के।
- थोड़ा और पानी डालें अगर गाजर ज्यादा नम न हो और जमीन के लिए ज्यादा पानी चाहिए।
- ध्यान दें कि खाद्य ब्लेंडर उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर के साथ गाजर प्यूरी को पीस नहीं करता है। हालांकि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता है, यदि संभव हो तो एक उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेंडर का उपयोग करें।
पानी के साथ मिलाएं। गाजर मैश मिश्रण के स्वाद को पानी के साथ मिलाकर पतला करें। यह मिश्रण के स्वाद को बेहतर बनाने और अधिक रस बनाने में मदद करेगा।
- 2 कप पानी उबालें।
- गाजर को गर्म पानी के साथ एक बड़े गिलास जार में मिलाएं।
- पानी के साथ मिश्रण करने के लिए गाजर हिलाओ।
गूदे को बाहर निकाल दें। एक 2-लीटर कंटेनर में रस को छानने के लिए हाथ से आयोजित छलनी का उपयोग करें।
- छलनी से जितना संभव हो उतना रस निचोड़ने के लिए मिश्रण पर प्रेस करने के लिए कांच के कप या अन्य कुंद वस्तु के नीचे का उपयोग करें।
- यदि आप गूदे को अधिक फ़िल्टर करना चाहते हैं, तो आप फ़िल्टर किए गए रस को फ़िल्टर कपड़े पर डाल सकते हैं।
अब इसे पी लो। रस तुरंत ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है और मूल्यवान पोषक तत्वों को तुरंत खो देता है, खासकर यदि आप एक उच्च गति वाली अपकेंद्रित्र का उपयोग कर रहे हैं। आपको जितनी जल्दी हो सके रस पीने की कोशिश करनी चाहिए, इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें या यदि आप चाहें तो बर्फ जोड़ें। हालांकि, अगर इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, तो यह 24 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। विज्ञापन
विधि 2 की 2: एक जूसर का उपयोग करें
गाजर धो लें। ठंडे, बहते पानी के तहत 1 किलो गाजर (लगभग 8 बल्ब) कुल्ला। हो सके तो स्क्रब करने के लिए वेजिटेबल स्क्रब का इस्तेमाल करें। बल्ब के बड़े सिरे को काटने के लिए चाकू का उपयोग करें जहां बल्ब का उपयोग किया जाता था या अभी भी गाजर के पौधे के हरे पत्ते वाले हिस्से से जुड़ा हुआ है।
- यदि आप विशेष रूप से कंद पर कीटनाशकों के बारे में चिंतित हैं, तो गाजर को छील लें। यह कदम रस के पोषण मूल्य को काफी कम नहीं करता है।
- व्यवस्थित रूप से उगाए गए गाजर खरीदना संभव है, जो अधिक महंगे हैं, लेकिन कीटनाशक स्प्रे के अधीन नहीं हैं।
गाजर को काटें। यदि कोई औद्योगिक प्रेस उपलब्ध है, तो यह कदम आवश्यक नहीं है। यदि नहीं, तो आपको गाजर को 5-7.5 सेंटीमीटर लंबे क्यूब्स में काटने की आवश्यकता है।
जूसर में गाजर डालें। गाजर या गाजर को प्रेस में काटें। मशीन में गाजर निचोड़ने के लिए मशीन के सामान को दबाएं।
- कांच के कप का निरीक्षण करें। अगर गाजर में पानी की मात्रा ज्यादा है, तो कप में जूस की मात्रा अधिक होगी। इसके विपरीत, यदि गाजर सूखी हैं, तो आपको उन्हें जोड़ने की आवश्यकता है।
- प्रेस की कीप जितनी चौड़ी होती है, गाजर का रस निकालने की प्रक्रिया उतनी ही तेज होती है।
अब इसे पी लो। रस तुरंत ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है और मूल्यवान पोषक तत्वों को तुरंत खो देता है, खासकर यदि आप एक उच्च गति वाली अपकेंद्रित्र का उपयोग कर रहे हैं। आपको जितनी जल्दी हो सके रस पीने की कोशिश करनी चाहिए, इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें या यदि आप चाहें तो बर्फ जोड़ें। हालांकि, अगर इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए, तो यह 24 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। विज्ञापन
सलाह
- गाजर का रस आमतौर पर जल्दी से निकल जाता है, इसलिए आपको पीने से पहले पानी की बोतल को हिलाना होगा।
- गाजर प्राकृतिक चीनी से भरपूर होती है। गाजर के रस की एक सेवारत लगभग दैनिक चीनी की मात्रा जोड़ सकती है। इसलिए, आपको मिठाई आइसक्रीम को छोड़ देना चाहिए।
- अधिक स्वाद और विविधता के लिए, आप स्ट्रॉबेरी और नींबू जैसे अन्य फल जोड़ सकते हैं।
- अनडिल्टेड गाजर का रस (वैकल्पिक चरणों को छोड़ें) में पूरे दूध के समान बनावट और स्थिरता है।
- एक स्वादिष्ट सजावट के लिए एक टकसाल जोड़ें और इसे एक उत्सव वाइब दें।
जिसकी आपको जरूरत है
- 1 किलो गाजर (लगभग 8 बल्ब)
- फूड ब्लेंडर या ब्लेंडर
- वनस्पति जूसर (वैकल्पिक)
- मापने वाला कप 240 मिली
- चलनी
- 2 संतरे (वैकल्पिक)
