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पसलियों के सभी पक्षों पर समान रूप से बारबेक्यू सॉस छिड़कें।

गर्म करने के लिए पन्नी की 2 परतों के साथ पसलियों को लपेटें। पन्नी को फाड़ने के लिए सावधान रहें, ऐसा न हो कि पसलियां सूख जाएंगी।

बेकिंग ट्रे पर पन्नी लपेटे हुए पसलियों को रखें और ओवन के बीच में रखें।

जब तक पसलियों का केंद्र 65 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाता तब तक गर्म करें। यह कदम रिब के आकार के आधार पर लगभग 1 घंटे का समय लेगा।

पसलियों से पन्नी निकालें और ऊपरी गर्मी के लिए ओवन सेट करें। गर्मी मोड को चालू करें और लगभग 5-10 मिनट के लिए रिब के प्रत्येक पक्ष को पकाने के लिए ओवन का दरवाजा खोलें और फिर दूसरी तरफ तब तक स्विच करें जब तक कि बीफ सॉस उबल न जाए। ओवन का दरवाजा खोलें ताकि आंतरिक गर्मी सेंसर बंद न हो।

ओवन से गर्म पसलियों को हटा दें और लगभग 5 मिनट या खाने के लिए तैयार होने तक बैठने दें। विज्ञापन

विधि 2 का 2: ग्रिल के साथ पसलियों को गर्म करें

1. 

   
   
   पसलियों को पिघलना जो आप गर्म करना चाहते हैं (यदि आवश्यक हो)।

2. 

   पसलियों के दोनों ओर समान रूप से बारबेक्यू सॉस छिड़कें।

3. 

   ढक्कन को कसकर बंद करने के साथ अपनी ग्रिल को 120 ° C तक गर्म करें। यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे मध्यम आँच पर सेट करें।

4. 

   
   
   पन्नी की 2 परतों के साथ रैपिंग पसलियों।

5. 

   ग्रिल पर पसलियों को ऐसे स्थान पर रखें जो सीधी गर्मी और गर्मी के संपर्क में न हो, जब तक कि पसलियाँ लगभग 65 ° C के आसपास न हों।

6. 

   पन्नी को निकालें और ग्रिल पर पसलियों को सीधे गर्मी प्रतिरोधी स्थिति में प्रत्येक पक्ष पर लगभग 5-10 मिनट तक रखें, जब तक सॉस उबाल न जाए।

7. 

   ग्रिल से पसलियों को हटा दें और खाने के लिए तैयार होने तक ठंडा होने दें। विज्ञापन

सलाह

• पसलियों का माइक्रोवेव हीटिंग भी नहीं हो सकता है; तो, आपको पहले पसलियों को लगभग 1 मिनट तक गर्म करना चाहिए और फिर समय को समायोजित करना चाहिए।यह विधि मांस को नरम कर सकती है और सॉस को पतला बना सकती है, और पसलियों में वसा को बाहर निकाल दिया जाएगा, इसलिए अपनी पसलियों को प्लास्टिक की चादर, एक ऊतक या एक प्लेट के साथ कवर करें।
• रिहा करने से पहले 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में प्लास्टिक की चादर में लपेटे जाने के दौरान बचे हुए पसलियों को पिघलाएं।
• यदि आप उन्हें तैयार करने के 3-4 दिनों के भीतर बचे हुए खाने के लिए नहीं जा रहे हैं, तो उन्हें खाद्य फिल्म का उपयोग करके कसकर लपेटें या वैक्यूम बैग और फ्रीज़र में रखें; जब आप मांस को लपेटते हैं तो सभी हवा को बाहर धकेलना सुनिश्चित करें।
• ध्यान दें कि मांस को गर्म करने के दोनों तरीके प्रभावी हैं, भले ही आप ग्रिल या ओवन के साथ अपनी पसलियों को ग्रिल करें, या स्ट्यू।
• यदि आप अपनी पसलियों को गर्म करते समय बारबेक्यू सॉस का उपयोग नहीं करते हैं, तो आप इसे रसदार और कोमल बनाने के लिए पन्नी में लिपटे हुए मांस में थोड़ा पानी, सेब का रस या सफेद शराब जोड़ सकते हैं।

चेतावनी

• रिबेटिंग के अंतिम 5-10 मिनट के दौरान पसलियों के लिए देखें, क्योंकि बारबेक्यू सॉस शर्करा है, यह आसानी से मांस को जला देगा।

जिसकी आपको जरूरत है

• बारबीक्यू चटनी
• चाँदी का कागज