आयोडीन को अपने आहार में शामिल करें - युक्तियाँ

वीडियो: 7 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो आयोडीन से भरपूर हैं

विषय

कदम

शरीर अपने आप आयोडीन का उत्पादन नहीं करता है।इसके बजाय, आपको खाद्य या पूरक के रूप में आयोडीन प्राप्त करने की आवश्यकता है। पर्याप्त आयोडीन नहीं मिलना, या आयोडीन की कमी, शरीर को पर्याप्त थायराइड हार्मोन बनाने से रोक सकती है और थायराइड को बढ़ा सकती है। यह स्थिति गंभीर थायरॉयड और समग्र स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है। गर्भवती महिलाओं के लिए आयोडीन भी एक आवश्यक पोषक तत्व है क्योंकि गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी से बच्चों में कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

कदम

विधि 1 की 3: आहार को समायोजित करना

उम्र और लिंग के आधार पर, अपने आयोडीन के सेवन से अवगत रहें। उम्र और लिंग के आधार पर दैनिक आयोडीन की आवश्यकताएं अलग-अलग होंगी।
- 0-6 महीने की उम्र के बच्चों को आयोडीन / दिन के अतिरिक्त 110 मिलीग्राम की जरूरत होती है।
- 7-12 महीने के बच्चों को 130 मिलीग्राम आयोडीन / दिन के पूरक की जरूरत होती है।
- 1-3 वर्ष के बच्चों को आयोडीन / दिन के 90 एमसीजी के पूरक की आवश्यकता होती है।
- 4-8 साल के बच्चों को 90 मिलीग्राम आयोडीन / दिन के पूरक की जरूरत होती है।
- 9-13 वर्ष के बच्चों को 130 मिलीग्राम आयोडीन / दिन के पूरक की जरूरत होती है।
- 14 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को 150 एमसीजी / दिन की आवश्यकता होती है।
- 14 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं को पूरकता की आवश्यकता होती है: 150 mcg / दिन।
- गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं की आयोडीन की आवश्यकताएं अधिक होती हैं। अपने डॉक्टर से आयोडीन की सही मात्रा के बारे में बात करें जो आपको अपनी उम्र, लिंग और गर्भावस्था जैसे अन्य कारकों के आधार पर प्रत्येक दिन चाहिए।
अपने आहार में परिष्कृत नमक जोड़ें। अधिकांश परिष्कृत नमक में एक आयोडीन घटक होता है। जब तक आप कम सोडियम वाले आहार पर हैं, आपको अपने आयोडीन को बढ़ाने के लिए अपने दैनिक आहार में परिष्कृत नमक शामिल करना चाहिए। अधिकांश वयस्क अपने भोजन में 1/2 चम्मच से अधिक आयोडीन युक्त नमक (लगभग 3 जी) जोड़कर दैनिक आयोडीन की आवश्यकता का 100% प्रदान कर सकते हैं।
- आयोडीन युक्त नमक का उपयोग खाना पकाने में या सूप में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आयोडीन युक्त परिष्कृत नमक का उपयोग करें जब एक नुस्खा नमक से बना हो। आयोडीन युक्त टेबल नमक में एक स्वाद होता है जो टेबल नमक से अलग नहीं होता है।
- आयोडीन युक्त टेबल नमक को नमक की बोतल में जोड़ा जा सकता है। इस प्रकार, भोजन के दौरान, आप डिश में नमक डालते हैं, जिससे आयोडीन बढ़ता है।
प्रति दिन 1/2 चम्मच से अधिक नमक न जोड़ें। एक आहार बहुत अधिक नमक आयोडीन की कमी के समान लक्षण पैदा कर सकता है, जिसमें गण्डमाला और अतिगलग्रंथिता शामिल हैं।
डेयरी उत्पाद और अंडे जोड़ें। दूध, दही और पनीर जैसे पशु डेयरी उत्पाद आयोडीन के सभी अच्छे स्रोत हैं। आपको अपने आहार में विभिन्न डेयरी उत्पादों और अंडों को शामिल करना चाहिए।
- सुबह दही खाएं। कम वसा वाला एक कप, बिना पका हुआ दही आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन का 50% प्रदान करता है। स्वाद और आवश्यक पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए ताजे फल, ग्रेनोला और शहद डालें।
- स्किम मिल्क पिएं। एक कप स्किम दूध या 1% दूध आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 40% प्रदान करता है।
- नाश्ते, दोपहर और रात के खाने के लिए अंडे खाएं। एक बड़ा अंडा आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 16% प्रदान करता है। आप अंडों को टोस्ट, बुरिटो, एसेपागस के साथ अवैध अंडे या आमलेट, तले हुए अंडे के रूप में खा सकते हैं।
- पनीर को सलाद या पिज्जा में जोड़ें। पनीर आयोडीन और कई आवश्यक बी विटामिन, कैल्शियम, और प्रोटीन में समृद्ध है। 30 ग्राम सूखे पनीर में लगभग 10-15 मिलीग्राम आयोडीन होता है। बकरी का दूध भी आमतौर पर पचाने में आसान होता है और इसमें उच्च मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होता है।
ज्यादा सीफूड खाएं। कॉड, मैकेरल, और झींगा जैसे समुद्री भोजन आयोडीन के अच्छे स्रोत हैं। शरीर में एक स्वस्थ आयोडीन एकाग्रता बनाए रखते हुए, आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों के पूरक के लिए आपको विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन खाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
- सफेद मांस मछली जैसे कॉड, मैकेरल और ग्राउपर चुनें। सफेद मछली के मांस को भूनना या भाप देना कई पोषक तत्वों को बरकरार रखता है और आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन के 2/3 तक प्रदान करता है।
- दोपहर के भोजन के लिए टूना सैंडविच खाएं या एक क्षुधावर्धक या स्नैक के रूप में मिश्रित झींगा पकवान का उपयोग करें। टूना का एक कैन (90 ग्राम) आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग 1/4 प्रदान करता है। इस बीच, 90 ग्राम झींगा आयोडीन के अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग एक चौथाई प्रदान करता है।
- समुद्री भोजन को अधिक खाने से बचें क्योंकि कुछ प्रकार के समुद्री भोजन में अधिक मात्रा में पारा होता है - जो अधिक मात्रा में होने पर विषाक्त हो सकता है। हैडॉक, सफेद मछली, सामन, झींगा और शेलफिश जैसे समुद्री भोजन में कम से कम पारा होता है। दूसरी ओर, एही टूना, डिब्बाबंद एल्बाकोर ट्यूना, ग्रूपर, ब्लूफिश और तलवार के खाने से बचना चाहिए क्योंकि इनमें पारा अधिक होता है।
भौगोलिक क्षेत्र की जाँच करें।
- जांचें कि आप जिस क्षेत्र में रहते हैं, वह समुद्र या पानी के क्षेत्र में है या नहीं। समुद्री जल में आयोडीन युक्त नमक की मात्रा नदी के पानी की तुलना में अधिक है।
- समुद्री जल में उगाई जाने वाली सब्जियों में अधिक प्राकृतिक आयोडीन युक्त नमक होता है।
फोर्टिफाइड नट फूड जैसे फोर्टिफाइड ब्रेड और पास्ता खाएं। गढ़वाले अनाज ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कुछ बी विटामिन होते हैं और प्रसंस्करण के बाद उनमें लोहे को जोड़ा जाता है। गढ़वाले अनाज भी आयोडीन से समृद्ध होते हैं।
- किराने की दुकानों पर गढ़वाले सैंडविच की तलाश करें। उत्पाद लेबल यह निर्दिष्ट करेगा कि वह दृढ़ है या नहीं।
- एक आयोडीन युक्त भोजन के लिए कॉड या अन्य समुद्री भोजन के साथ गढ़वाले गेहूं पास्ता को पकाएं।
अपने आहार में बीन्स को शामिल करें, विशेष रूप से शाकाहारियों या शाकाहारी लोगों के लिए। समुद्री भोजन या डेयरी उत्पादों जैसे आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाने के कारण विषयों के ये दो समूह आयोडीन की कमी के उच्च जोखिम में हैं। फलियां, विशेष रूप से नौसेना सेम, आयोडीन और फाइबर में समृद्ध हैं।
बहुत अधिक समुद्री शैवाल न खाएं। समुद्री शैवाल एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो प्राकृतिक रूप से बहुत सारे आयोडीन को केंद्रित करता है, लेकिन इसलिए शरीर में आयोडीन की अधिकता प्रदान कर सकता है, विशेषकर केल्प की तरह भूरे रंग का समुद्री शैवाल। इसलिए, समुद्री शैवाल को केवल सप्ताह में एक बार खाया जाना चाहिए, खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए।
- अतिरिक्त आयोडीन से गण्डमाला या अतिगलग्रंथिता जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
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विधि 2 की 3: आयोडीन की खुराक लें

सप्लीमेंट लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। एक स्वस्थ, संतुलित आहार वाले अधिकांश वयस्क जिनमें डेयरी, डेयरी और मछली शामिल हैं, उनकी आयोडीन आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं। आयोडीन युक्त पूरक उस घटना में आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करेंगे जो आप आयोडीन से समृद्ध खाद्य पदार्थों को नहीं खाते हैं या नहीं खा सकते हैं। आपको यह सुनिश्चित करने के लिए पूरक का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करनी चाहिए कि आप सही खुराक ले रहे हैं और आपके शरीर के लिए उपयुक्त है।
- थायरॉयड रोग होने पर पूरक आहार लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें, दवाएँ ले रहे हैं या लंबे समय तक आयोडीन की कमी है।
'पोटाश आयोडीन' की खुराक खरीदें। वयस्कों के लिए कैप्सूल दैनिक आवश्यकताओं से अधिक नहीं होना चाहिए, अर्थात 150 mcg / दिन।
- आयोडीन प्राप्त करने के लिए समुद्री शैवाल की खुराक या केल्प एल्गी न लें। इन सप्लीमेंट्स में आयोडीन की मात्रा भिन्न होती है और कुछ मामलों में आयोडीन की अधिकता प्रदान कर सकती है।
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो मल्टीविटामिन और मिनरल सप्लीमेंट लें। अकेले आहार द्वारा, विषयों के इन दो समूहों को अपनी उच्च आयोडीन आवश्यकताओं को पूरा करने में कठिनाई होती है। दूसरी ओर, मल्टीविटामिन और मिनरल सप्लीमेंट में भी आयोडीन होता है। इसका उपयोग करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल जांचें कि पूरक 140-150 एमसीजी आयोडीन प्रदान करते हैं। आयोडीन की शेष मात्रा आहार के माध्यम से प्राप्त की जा सकती है।
- गर्भवती महिलाओं को आयोडीन की खुराक लेने की आवश्यकता नहीं है यदि उनके पास पहले से ही आयोडीन युक्त आहार है। पूरक लेने से पहले आपको अपने डॉक्टर से आयोडीन के स्तर के बारे में बात करनी चाहिए।
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3 की विधि 3: आयोडीन की कमी को समझें

जानिए आयोडीन की कमी के लक्षण। सभी आयोडीन की कमी के लक्षण थायरॉयड ग्रंथि पर इसके प्रभावों से संबंधित हैं। थायरॉयड ग्रंथि गले में ग्रंथि है जो चयापचय को नियंत्रित करती है, उदाहरण के लिए शरीर में वृद्धि और ऊर्जा। आहार में आयोडीन की कमी से आयोडीन की कमी से होने वाले विकार हो सकते हैं जैसे:
- गोइटर: यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें थायरॉयड ग्रंथि बढ़ जाती है या शरीर में थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक प्रयास के कारण बढ़ जाती है। आयोडीन की कमी गोइटर का सबसे आम कारण है। यदि आपके पास एक गण्डमाला है, तो आप घुट के लक्षणों का अनुभव करेंगे (विशेषकर जब झूठ बोल रहे हैं) और निगलने और सांस लेने में कठिनाई।
- हाइपोथायरायडिज्म: यह एक अंडरएक्टिव थायरॉयड है, जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए पर्याप्त थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने में असमर्थ है। हाइपोथायरायडिज्म के साथ, शरीर की प्रक्रिया धीमा होने लगती है। आप शांत, थकी हुई, शुष्क और भुलक्कड़ त्वचा महसूस कर सकते हैं, उदास हो सकते हैं।हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण इतने विविध हैं, यह पुष्टि करने के लिए रक्त परीक्षण के लिए सबसे अच्छा है। थायराइड विकारों के रोगियों को अपने आप आयोडीन की खुराक लेने की अनुमति नहीं है क्योंकि कुछ प्रकार के थायरॉयड रोग को पूरक आहार के साथ contraindicated किया जा सकता है।
- गर्भावस्था में समस्याएं: गर्भवती महिलाओं में गंभीर आयोडीन की कमी को गर्भपात, अभी भी जन्म, समय से पहले जन्म और जन्मजात असामान्यताओं से जोड़ा गया है। गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी के साथ माताओं के लिए पैदा हुए बच्चे मानसिक, विकासात्मक, श्रवण और संचार समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं। वास्तव में, गर्भावस्था के दौरान हल्के आयोडीन की कमी से शिशुओं में खराब बुद्धि हो सकती है।
आयोडीन की कमी का परीक्षण। जब आप पेशाब करते हैं तो आयोडीन बाहर निकल जाता है। इसलिए, यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपके पास आयोडीन की कमी है, तो अपने डॉक्टर से बात करें और मूत्र परीक्षण प्राप्त करें। आपका डॉक्टर परीक्षण के परिणामों को देखेगा और यह निर्धारित करने के लिए आपके मूत्र में आयोडीन के स्तर पर निर्भर करेगा कि क्या आपके पास आयोडीन की कमी है।
बहुत अधिक आयोडीन के सेवन से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में जागरूक रहें। अगर आपको पहले से ही थायराइड की समस्या है जैसे कि हाइपरथायरायडिज्म, तो बहुत अधिक आयोडीन का सेवन करने से बीमारी और बदतर हो सकती है। इसलिए, आपको उम्र और लिंग के आधार पर सबसे कम आयोडीन की आवश्यकता होनी चाहिए। आयोडीन की अधिकता से बचने के लिए वयस्कों को 600 एमसीजी / दिन से अधिक नहीं होना चाहिए।
- आयोडीन की कमी वाले क्षेत्र (यूरोप के कुछ हिस्सों की तरह) के लोग उच्च आयोडीन सामग्री वाले क्षेत्र (जैसे अमेरिका) में थायरॉयड की समस्या का अनुभव कर सकते हैं क्योंकि थायरॉयड आदी है। कम आयोडीन उपचार के साथ। इन विषयों पर हाइपरथायरायडिज्म का खतरा हो सकता है।
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