विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• 2 की विधि 1: ओवन में पसलियों को गर्म करें
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़

पसलियों को ओवन में या बारबेक्यू पर गर्म करना सबसे अच्छा है, मांस और सॉस दोनों को गर्म करने के लिए जो पहले से ही शेष पसलियों पर है। कब तक आप पसलियों को गर्म करते हैं यह मांस के टुकड़े के आकार पर निर्भर करता है, लेकिन प्रक्रिया सभी मामलों में समान है।

कदम बढ़ाने के लिए

2 की विधि 1: ओवन में पसलियों को गर्म करें

1. अपने ओवन को 121 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। यदि ओवन उच्च तापमान पर है, तो एक मौका है कि रिब मांस सूख जाएगा और कठोर हो जाएगा।
2. बारबेक्यू से पसलियों को हटा दें और उन्हें तब तक ठंडा होने दें जब तक वे परोसने के लिए तैयार न हो जाएं।

टिप्स

• माइक्रोवेव में पसलियों को गर्म करना मुश्किल हो सकता है, इसलिए 1 मिनट की रिहर्सिंग से शुरुआत करें और फिर जैसे ही आप फिट दिखें, समय को समायोजित करें। यह विधि मांस को स्वादिष्ट बना सकती है, बारबेक्यू सॉस को मांस से टपकने दें, और पसलियों में वसा का विस्फोट करें।
• पैकेज में बचे हुए पसलियों को गर्म करने से पहले लगभग 6 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलना चाहिए।
• यदि आप खाना पकाने के 3 से 4 दिनों के भीतर बचे हुए पसलियों को खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो आपको उन्हें फ्रीज करना चाहिए। उन्हें प्लास्टिक में कसकर लपेटें या उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रीजर में रख दें। इसका मतलब है कि मांस के पास जितना संभव हो उतना कम हवा है।
• यदि आप पसलियों को गर्म करने के लिए बारबेक्यू सॉस का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आप एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटने से पहले पसलियों को नम और नरम रखने के लिए पसलियों के ऊपर कुछ मिलीलीटर पानी, सेब का रस या सफेद शराब भी डाल सकते हैं।
• ध्यान दें कि या तो पसलियों को गर्म करने का तरीका काम करना चाहिए, चाहे आप अपनी पसलियों को पहले ग्रिल करें, उन्हें ओवन में पकाएं, या उन्हें धीरे-धीरे पकाएं।

चेतावनी

• रिबेटिंग के आखिरी 5 से 10 मिनट तक पसलियों को अकेला न छोड़ें क्योंकि इसमें मौजूद चीनी के कारण बारबेक्यू सॉस बहुत आसानी से जल जाता है।

नेसेसिटीज़

• बारबेक्यू सॉस
• अल्मूनियम फोएल