विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: ब्लेंडर से आम का रस
• विधि 2 की 2: आम का रस निचोड़ें
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

गर्मियों के कुछ मौसमों में से एक है जब आप वास्तव में स्वादिष्ट, ताजा आम के रस का आनंद ले सकते हैं। आमतौर पर खरीदे गए आम के रस और सोडा में एक समान स्वाद और बनावट होती है। लेकिन आप विभिन्न प्रकार के आमों के साथ घर पर अपने खुद के ताजा आम का रस बना सकते हैं और आम के रस के विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री

ब्लेंडर से आम का रस:
4 व्यक्तियों के लिए

• 2 पके आम
• 1 कप पानी
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• कुछ बर्फ के टुकड़े

आम का रस दबाया:

• कम से कम 2 आम
• 1/2 लीटर पानी
• 2 बड़े चम्मच चीनी

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: ब्लेंडर से आम का रस

1. गंदगी हटाने के लिए आम को धोएं। पके आम को छील लें।
2. छिलके वाले आम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. उन्हें एक ब्लेंडर में कुचल बर्फ, पानी और चीनी के साथ डालें।
4. कोमल होने तक मिश्रित करें।
5. एक छलनी के माध्यम से मिश्रित मिश्रण को पास करें।
6. बचे हुए गूदे और आम के रेशों को त्याग दें या एक अलग नुस्खा के लिए उनका उपयोग करने का प्रयास करें।
7. गार्निश के लिए आम के टुकड़े के साथ एक गिलास में पेय को परोसें।

विधि 2 की 2: आम का रस निचोड़ें

1. अपने स्वयं के आम के बगीचे से कुछ पके हुए, बिना पके हुए आमों को इकट्ठा करें या कुछ स्टोर या बाजार से खरीदें। एक ही तरह के आम की तलाश करें।
2. पूरे परिवार के लिए रस बनाने के लिए कम से कम दो आमों का उपयोग करें। चयनित आमों के बाहर धोएं।
3. दो मध्यम आकार के कटोरे तैयार करें। एक का उपयोग आम के गूदे में और दूसरे को छिलके वाले आम के लिए करें।
4. आम से छिलके को छील लें और उन्हें उपयुक्त कटोरे में डालें। दूसरे कटोरे में आम रखें। फिर मांस से रस निचोड़ने के लिए एक साफ हाथ से आम का गूदा निचोड़ें।
5. अपने हाथों या एक चम्मच के साथ लुगदी को नरम करें। गूदे को मसलने के लिए 1/2 लीटर पानी डालें। यदि आवश्यक हो, तो इसे मीठा करने के लिए चीनी के 2 बड़े चम्मच जोड़ें। आम के रस को तब तक फेंटें जब तक यह पर्याप्त मीठा न हो जाए (जाँच लें कि सारी चीनी घुल गई है)।
6. रस को गिलास में डालें, बिना गूदे के। रस को ठंडा परोसें। आप इसे फ्रिज में एक जग में भी रख सकते हैं।

टिप्स

• अद्भुत सुगंध और मजबूत स्वाद वाले आम सम्मिश्रण के लिए सर्वोत्तम हैं।
• आम के साथ बहुत मितव्ययी न हों, लेकिन याद रखें: अधिक आम, अधिक नमी।
• आम के कई प्रकार हैं। पेय को अधिक पीने योग्य बनाने के लिए पतले, छोटे रेशों के साथ आम को ब्लेंड करें।
• जितना आवश्यक हो उतना पानी जोड़ें, लेकिन बहुत अधिक नहीं, क्योंकि रस बहुत पतला हो जाएगा और यह अपनी विशिष्ट सुगंध और स्वाद खो देगा।

नेसेसिटीज़

• ब्लेंडर
• चलनी
• चाकू
• कांच