विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• 3 की विधि 1: मानक विधि (गोल गोभी)
• नेसेसिटीज़

जबकि गोभी का कोर अच्छी तरह से खाया जा सकता है अगर ठीक से पकाया जाता है, तो अधिकांश व्यंजनों को आपको गोभी से स्टंप को हटाने की आवश्यकता होती है। इससे गोभी के बाकी हिस्सों को काटने में आसानी होगी और यह कई मामलों में खाना पकाने के समय को भी कम करेगा। यदि आपने पहले गोभी को कभी नहीं खिलाया है, तो यहां कदम उठाए गए हैं।

सामग्री

• 1 पूरी सफेद, लाल या हरी गोभी

कदम बढ़ाने के लिए

3 की विधि 1: मानक विधि (गोल गोभी)

1. इस विधि के लिए कौन से प्रकार के कोयले उपयुक्त हैं। आप इस विधि का उपयोग सामान्य गोभी, लाल गोभी और सेवॉय गोभी जैसे गोल गोभी के लिए कर सकते हैं।
   • ध्यान दें कि इस विधि और अन्य कोयला काटने के तरीकों में कुछ समानताएं हैं।
2. इस विधि के लिए कौन से प्रकार के कोयले उपयुक्त हैं। उदाहरण के लिए इस विधि का प्रयोग करें।
   • ध्यान दें कि यह विधि गोल कोयलों ​​के लिए पिछले एक के समान है, लेकिन कुछ अंतर हैं।
3. इस विधि के लिए कौन से प्रकार के कोयले उपयुक्त हैं। आप इस विधि का उपयोग गोल गोभी, जैसे कि सेवॉय गोभी, हरी और लाल गोभी के लिए कर सकते हैं।
   • आप इस विधि का उपयोग लंबे समय तक के लिए कर सकते हैं, जैसे कि नुकीली गोभी, लेकिन शायद कम सफलता के साथ। लंबे समय तक अंगारों में अक्सर ढीले पत्ते होते हैं, जिससे यह संभावना है कि आप कोर को हटाते समय बहुत अधिक पत्ती खो देंगे।
4. एक बड़े (स्टू) पैन में फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। पैन के 2/3 पानी के साथ भरें। इसे मध्यम आँच पर एक उबाल लें।
   • यदि आप गोभी में थोड़ा और स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो पानी में उबालते ही 1 चम्मच नमक डालें।
5. बाकी गोभी को इच्छानुसार तैयार करें। अब आप नुस्खा के आधार पर गोभी को छोटे टुकड़ों में काट, पीस और विभाजित कर सकते हैं।
   • यह विधि उपयोगी है यदि आप गोभी को पूरी तरह से पकाना चाहते हैं, क्योंकि अन्य तरीकों से आपको कोर को हटाने से पहले आधे में गोभी को काटने की आवश्यकता होगी।

नेसेसिटीज़

• काटने का बोर्ड
• थाली पीछने का कपड़ा
• तेज रसोई चाकू
• पुलाव (वैकल्पिक)
• धातु कांटा (वैकल्पिक)