मोरिंगा का पेड़ उगाना

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कदम बढ़ाने के लिए
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खाद्य भूनिर्माण के संदर्भ में, मोरिंगा पेड़ को हरा पाना मुश्किल है। यह बहुमुखी वृक्ष पूरे वर्ष उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगाया जा सकता है। इसके अलावा, यह समशीतोष्ण क्षेत्रों में एक वार्षिक के रूप में उगाया जा सकता है। मोरिंगा अपने तेज विकास, पौष्टिक गुणों और सुंदर उपस्थिति के कारण हर दिन लोकप्रियता में बढ़ रहा है। अपने बगीचे में टहलने और मेज पर रखने के लिए स्वस्थ सब्जियों को इकट्ठा करने से आसान क्या हो सकता है?

कदम बढ़ाने के लिए

कई स्टोरों में से एक से कुछ मोरिंगा बीज प्राप्त करें जो वे बेचते हैं। कई किस्में हैं, लेकिन इसके बीज मोरिंगा ओलीफेरा तथा मोरिंगा स्टेनोपेटला खोजने में सबसे आसान हैं। बाईं ओर के फोटो में बीज हैं मोरिंगा ओलीफेरा भूरे और पंखों वाला। मोरिंगा स्टेनोपेटला बीज दाईं ओर के फोटो में गहरे रंग के होते हैं। जाहिर है, ये एक जैसे नहीं हैं, फिर भी ये दोनों मोरिंगा के बीज हैं।

पंक्तियों में मोरिंगा के पौधे यह खरपतवार को हटाने और पंक्तियों के साथ चलना आसान बनाने के लिए है।
यदि आप मोरिंगा को एकान्त वृक्ष के रूप में विकसित करना चाहते हैं, तो शाखाओं को फैलाने के लिए इसे पर्याप्त स्थान देना न भूलें। समय-समय पर, नए विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पेड़ के शीर्ष को थोड़ा सा काट दें और शाखाओं की लंबाई आधे में काट लें। यह सुनिश्चित करेगा कि मोरिंगस कई सुंदर फूलों, खाद्य पत्तियों और बीज की फली के साथ पनपेगा - परिणामस्वरूप आने वाले कई वर्षों तक।
जमीन में एक छेद करें और मोरिंगा के बीज को लगभग 2 इंच गहरा रोपण करें, फिर उन्हें मिट्टी से ढक दें और उन्हें जगह में धकेल दें। नीचे लिखें जब आपने बीज लगाए थे ताकि आप विकास का ट्रैक रख सकें। बीज लगाते ही मिट्टी को अच्छी तरह से पानी दें। उन्हें हर दिन एक अच्छे विसर्जन की आवश्यकता होगी, चाहे आप उन्हें गमले में या जमीन में उगा रहे हों, और यह तब तक होता है जब तक कि रोपाई जमीन से नहीं निकलती। एक बार जब वे अंकुरित हो जाते हैं, तो आप उन्हें हर दो दिन में एक बार पानी दे सकते हैं जब तक कि वे आकार में लगभग आधा मीटर न हों। उसके बाद, सप्ताह में एक बार पर्याप्त है।
- कुछ लोग बीज को अंकुरित होने तक पानी में भिगोते हैं और फिर उन्हें रोपते हैं। यह विधि भी काम करती है, लेकिन मोरिंगा के बीज बहुत कठिन होते हैं और इस अतिरिक्त कदम की आवश्यकता नहीं होती है।

टिप्स

फ्लोरिडा में किसी ने शाखाओं को डालकर अलग-अलग आकार के कटिंग का उपयोग करके मोरिंगा के पेड़ों का सफलतापूर्वक प्रचार किया है, जैसा कि ऊपर बताया गया है, एक बड़े कंटेनर में मिट्टी को भरा हुआ है। कटिंग को हर दिन पानी पिलाया जाना चाहिए और पानी को स्वतंत्र रूप से निकालने में सक्षम होना चाहिए। लगभग दो सप्ताह के बाद, काटने के साथ नवोदित पत्ते बनेंगे और अक्सर आधार पर अंकुर दिखाई देंगे।
प्रूनिंग कैंची को संभाल कर रखें क्योंकि आप जितना अधिक प्रून करेंगे, उतनी ही तेजी से बढ़ेंगे।
फूल की कलियों और खिलने को हल्के से पकाया जा सकता है और फिर एक पौष्टिक सब्जी के रूप में खाया जा सकता है।
एक विकल्प स्टेम कटिंग द्वारा प्रचार है। लगभग 5-6 इंच व्यास वाली शाखाओं को चुनें और लगभग 60-80 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें। शाखा के निचले भाग को 45 डिग्री के कोण पर काटा जाना चाहिए ताकि अधिक जड़ क्षेत्र मिट्टी के संपर्क में रहे। उसके बाद, कटाई को जमीन में दफन किए गए स्टेम के लगभग 20-23 सेंटीमीटर के साथ जमीन में लगाया जा सकता है। तने से कभी-कभार पानी निकलता है। तने से कटाई का उपयोग करने का लाभ यह है कि यह पौधे से बड़े होने पर तेजी से बढ़ता है और तेजी से फूलता है। कटिंग से मोरिंगा के पेड़ मदर प्लांट के सभी गुणों को बनाए रखते हैं।
पत्ते, बीज की फली, फूल की कलियाँ, फूल और बीज सभी खाए जा सकते हैं। फूल की कलियां और फूल उबले हुए होने चाहिए, बीज कच्चे या पके हुए खाए जा सकते हैं और पत्तियां भी खाने योग्य होती हैं। वहाँ कई वेबसाइटें हैं जो बताती हैं कि अपने आहार में पत्तियों को कैसे जोड़ा जाए। वे खाद्य कच्चे हैं, पेड़ से सीधे उठाए जाते हैं और साइट पर खाए जाते हैं, या उन्हें सलाद और प्रसार में जोड़ा जा सकता है। दुनिया भर में कई लोग उन्हें चिकन, मछली, सूअर का मांस, बीफ, मेमने या अन्य मांस के साथ खाते हैं। इसके अलावा, वे बस पके हुए और साइड डिश के रूप में आनंद ले सकते हैं। मोरिंगा की पत्तियों को सूप, स्टॉज, चावल, अनाज और बेक्ड माल में जोड़ा जा सकता है। उन्हें मुख्य भोजन में शामिल करते समय, जितना संभव हो उतना पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए खाना पकाने के समय की समाप्ति की ओर उन्हें जोड़ना बेहतर होता है।

चेतावनी

मोरिंगा सूखे का सामना कर सकता है, लेकिन ठंढ का नहीं। बर्फ़ीली तापमान के कारण पेड़ मर जाएगा।
यदि आप फसल तक पहुँचने में सक्षम होना चाहते हैं तो मोरिंगा के पेड़ को लगभग 2.5-3.5 मीटर की ऊँचाई पर रखें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप शीर्ष पर शाखाओं के साथ एक बहुत लंबा और पतला पेड़ खत्म करेंगे; दुर्गम और बदसूरत।
हमने देखा है कि कुछ वेबसाइट यह सलाह देती हैं कि गर्भवती महिलाएं फूल न खाएं क्योंकि वे गर्भपात कर सकती हैं। चूंकि यह सही हो सकता है, गर्भवती महिलाओं को कलियों और फूलों को खाने से बचना चाहिए।
क्योंकि मोरिंगा के पेड़ इतनी तेज़ी से बढ़ते हैं, उन्हें एक उचित ऊंचाई पर रखने का सबसे आसान तरीका है कि शाखाओं को आधा में काट दिया जाए और आधे में वापस विकास को धक्का दिया जाए। यह मोरिंगा के पेड़ को ट्रंक के साथ शाखा करने के लिए प्रोत्साहित करेगा और आपको 9-10 मीटर के पेड़ को कलियों, फूल, पत्तियों और बीज की फली के साथ विकसित करने से रोकेगा जो कि मुश्किल है।
कुछ लोग गाजर खाते हैं। गाजर न खाएं। यह हॉर्सरैडिश की तरह स्वाद लेता है, लेकिन जड़ की छाल में एक शक्तिशाली न्यूरोटॉक्सिन होता है। बड़ी मात्रा में यह घातक हो सकता है। जड़ों को अकेला छोड़ दें।
मोरिंगा पेड़ों के लिए आदर्श ऊंचाई। हमेशा ऊपर से मोरिंगा को ट्रिम करें। यह ट्रंक के निचले भाग में नई शाखाओं के उत्पादन को बढ़ावा देता है। आप शाखाओं की पत्तियों को आधे में भी काट सकते हैं, जिससे चौराहों में नए पत्ते बनेंगे। प्रूनिंग को फेंके नहीं। इसके बजाय, इसे जमीन पर, पेड़ के नीचे, अस्तित्व में सबसे अच्छा खरपतवार-लड़ने वाले पदार्थों में से एक के लिए टॉस करें।