विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• 3 की विधि 1: अपना मुंह ठंडा करें
• विधि 2 की 3: चिलिंग मिर्च मिर्च के परिणामस्वरूप जलती हुई त्वचा
• विधि 3 की 3: मिर्च मिर्च से जलन को रोकना
• टिप्स
• चेतावनी

मिर्च मिर्च, जैसे कि जलेपीनो, कैयेने, और हैनबेरो मिर्च, में कैप्सैसिन होता है, जो काली मिर्च स्प्रे का मुख्य घटक है। Capsaicin भोजन में स्वाद और मसाला जोड़ता है, लेकिन यह हाथों और शरीर के अन्य हिस्सों या मुंह में अत्यधिक जलन भी पैदा कर सकता है। सौभाग्य से, दूध जैसे सामान्य तत्व होते हैं, जो जलन को शांत कर सकते हैं।

कदम बढ़ाने के लिए

3 की विधि 1: अपना मुंह ठंडा करें

1. ठंडी डेयरी पिएं। पानी की जगह दूध पिएं। डेयरी उत्पादों में वसा और तेल जलने को कम गंभीर बना देगा।
   • एक कप पूरा दूध लें और इसे सभी पीएं। पहले अपने मुंह को अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें। एक अन्य विकल्प डेयरी उत्पाद है जैसे कि पूर्ण वसा वाले खट्टा क्रीम या दही।
   • दूध कैप्सैसिन को भंग करके और मुंह में जलन को कम करके साबुन की तरह काम करता है। कैसिइन दूध में एक प्रोटीन है जो कैप्सैसिन के खिलाफ डिटर्जेंट के रूप में काम करता है। मिर्च मिर्च में जलन संवेदनाओं के एक समूह capsaicinoids से आती है।
   • आइसक्रीम भी मदद कर सकती है। इसमें डेयरी के साथ किसी भी प्रकार की आइसक्रीम आपके द्वारा अनुभव की जाने वाली जलन को दूर करने में मदद कर सकती है। नारियल का दूध जले को बुझाने और मसालेदार रेसिपी को कम गर्म बनाने के लिए बहुत अच्छा काम करता है।
2. अपना मुँह ठंडा करने के लिए पानी न पियें। मानो या न मानो, पीने के पानी की गर्मी दूर नहीं होगी। वास्तव में, यह आपके मुंह में कैप्सैसिन को फैला देगा और जलन को बदतर बना देगा।
   • सोडा में काफी हद तक पानी होता है और यह काम भी नहीं करता है। कॉफी पीने से यह और खराब हो जाएगा, कॉफी की गर्मी के कारण। कैपेसिसिन में तैलीय गुण होते हैं और इसलिए यह पानी को पीछे छोड़ देता है।
   • मिर्च मिर्च से आपके मुंह में जलन शायद लंबे समय तक नहीं रहेगी, क्योंकि यह आपके हाथों पर होता है। यह तब होता है जब रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप कैपसाइसिन मुंह में दर्द रिसेप्टर्स को बांधता है।
   • जब आपके मुंह में तापमान 42 डिग्री सेल्सियस से ऊपर बढ़ जाता है, तो तंत्रिका कोशिकाएं समझ जाती हैं, जिससे कैप्साइसिन प्रतिक्रिया देने के लिए न्यूरॉन्स को ट्रिगर करता है।
3. कुछ दारू पी लो। बीयर बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करता है क्योंकि यह ज्यादातर पानी है, लेकिन आत्माओं को आपके मुंह से जलन से छुटकारा मिल सकता है।
   • वोदका के कुछ घूंट लें। जलती हुई सनसनी को कम करने के अलावा, जब तक आप बहुत ज्यादा नहीं पीते हैं, तब तक यह आपको आराम देगा।
   • शराब भी मिर्च को छूने से मिलने वाली जलन को कम कर सकती है। कई प्रकार की आत्माएं हैं जो अच्छी तरह से काम करती हैं।
   • हमेशा देखभाल के साथ पेय संभालती हैं। ज्यादा शराब न पिएं, अगर आप माइनर हैं तो ड्रिंक न करें और शराब पीकर गाड़ी न चलाएं।
4. बुझाने के लिए अन्य तेलों का उपयोग करें। जैतून या वनस्पति तेल आपकी जीभ को कोटिंग करके मुंह में जलन को कम करने में मदद करता है।
   • ये तेल या पीनट बटर वसा और तेल में उच्च होते हैं इसलिए वे प्राकृतिक उपचार के लिए अच्छे विकल्प हैं।
   • इन सामग्रियों में वसा और तेल मिर्च को गर्मी से हटा देगा और जलन से राहत देगा।
   • यह विरोधाभासी लग सकता है, लेकिन आपको अन्य तेलों के साथ मिर्च तेल से लड़ना होगा, यही कारण है कि बहुत सारा पानी पीना वनस्पति या जैतून के तेल के रूप में प्रभावी नहीं है।
5. स्टार्च का सेवन करें। मिर्च मिर्च खाने के बाद अगर आपका मुंह जलता है तो स्टार्च खाएं। इससे आपको थोड़ी राहत मिलनी चाहिए।
   • जबकि चावल और रोटी जैसे स्टार्च वसा, तेल या अल्कोहल की तुलना में कैपसाइसिन को भंग करने में उतने प्रभावी नहीं होते हैं, यह जलन को शांत करने में मदद करेगा।
   • सफेद चावल (या आलू) के अलावा कई संस्कृतियां मसालेदार भोजन परोसती हैं। यह कई एशियाई और मूल अमेरिकी संस्कृतियों में आम है।
   • एक चम्मच चीनी खाने से जलन कम या कम हो सकती है। एक गिलास पानी (250 मिली) में एक चम्मच चीनी घोलें और उससे गरारे करें। वैकल्पिक रूप से, अपनी जीभ पर एक चम्मच शहद डालें।
6. घरेलू उपचार आजमाएं। बहुत से लोग कहते हैं कि कुछ सब्जियां या खाद्य पदार्थ मिर्च मिर्च खाने से मुंह में जलन के साथ मदद करते हैं।
   • खीरा खाएं। यह इंडोनेशिया और थाईलैंड में अत्यधिक गर्म भोजन से निपटने का एक सामान्य तरीका है। एक केला खाएं - बनावट और चीनी अधिक मसालेदार भोजन बाहर रखने में मदद कर सकते हैं।
   • कुछ चॉकलेट खाओ। अधिकांश चॉकलेट बार में उच्च वसा सामग्री आपके मुंह से कुछ कैप्सैसिन को हटाने में मदद करेगी। दूध चॉकलेट में आमतौर पर डार्क चॉकलेट की तुलना में वसा और कैसिइन की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे बेहतर तरीके से काम करना चाहिए।
   • एक नरम मकई टॉर्टिला (होंठ, मुंह, आदि) के साथ प्रभावित क्षेत्र को स्पर्श करें। कच्ची गाजर खाएं। एक काटने ले लो, और जला काफी कम हो जाएगा।
   • सफेद टूथपेस्ट त्वचा पर हबनरो के तेल की जलन को काफी कम कर सकता है। यह शायद मुंह में और / या अन्य मिर्च के साथ भी काम करता है। एक नींबू का टुकड़ा, निचोड़ा हुआ या पूरा (सभी रस के साथ) खाएं, जहां एसिड वसा के वितरण में सहायता करेगा।

विधि 2 की 3: चिलिंग मिर्च मिर्च के परिणामस्वरूप जलती हुई त्वचा

1. हाथ या त्वचा पर डिश साबुन का उपयोग करें। आप साबुन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मिर्च मिर्च में तेलों को भंग करने के लिए डिश साबुन अधिक प्रभावी है। बहुत से लोग मिर्ची के तेल के संपर्क में आने पर त्वचा पर दर्दनाक जलन का अनुभव करते हैं।
   • मिर्चों को काटते समय आप पानी और ब्लीच (5 भाग पानी 1 भाग ब्लीच) के मिश्रण में अपनी उंगलियों को कभी-कभी डुबाने की कोशिश कर सकते हैं।
   • ब्लीच कैप्साइसिन को पानी में घुलनशील नमक में बदल देता है। फिर आप इसे पानी से कुल्ला कर सकते हैं।
   • बस यह सुनिश्चित करें कि कोई भी ब्लीच काली मिर्च पर न हो। जब आप मिर्च काट रहे हों तब डिश सोप से अपने हाथ धो लें।
2. अपने हाथों या त्वचा के अन्य क्षेत्रों को ठंडा करने के लिए शराब का उपयोग करें। मिर्च तेल और कैप्साइसिन (जलन का कारण) शराब में घुलनशील हैं।
   • अपने हाथों पर शराब रगड़ें। यहां तक ​​कि अगर आप अपने हाथों को ठंडा करने के अन्य तरीकों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो अपने हाथों को साफ करने के लिए शराब में रगड़कर शुरू करें।
   • पेय कैबिनेट में एक नज़र डालें और एक मजबूत पेय चुनें, जैसे वोदका। जलते हुए तेल को धोने के लिए इसे अपने हाथों या शरीर के अन्य प्रभावित हिस्सों पर रगड़ें।
   • एक अन्य विकल्प बेकिंग सोडा और पानी को मिलाकर बेकिंग सोडा पेस्ट बनाना है। इसे अपने हाथों पर फैलाएं और इसे धोने से पहले सूखने तक प्रतीक्षा करें।
3. अपने हाथों को दूध के कटोरे में रखें। बर्फ वाला ठंडा दूध लें। यदि आवश्यक हो, तो कटोरे में बर्फ के टुकड़े डालें। आप अपने हाथों को एक कटोरी बर्फ के पानी में डुबो सकते हैं, लेकिन यह उतना प्रभावी नहीं है।
   • कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि मिर्च मिर्च से जलन संवेदना दर्दनाक है और कुछ घंटों तक रह सकती है, इसलिए यह समझ में आता है कि आप तत्काल ठीक करना चाहते हैं।
   • दो पेस्ट दस्ताने बनाने के लिए दूध के कटोरे में आटा जोड़ें। इसे फिर से धोने से पहले कुछ मिनटों के लिए बैठने दें।
   • बर्फ के पानी या दूध में डुबोने से पहले अपने हाथों को शराब से रगड़ें। दूध सबसे अच्छा है, और ठंडा दूध और भी बेहतर है।
4. अपने हाथों या अपनी त्वचा के अन्य क्षेत्रों पर तेल लागू करें जो प्रभावित होंगे। गर्म मिर्च का तेल अन्य प्रकार के तेल में घुल जाता है और जलन अपने आप कम हो जाएगी। आप अपने हाथों पर वैसलीन भी लगा सकते हैं।
   • मिर्च काटने से पहले अपने हाथों को थोड़ी मात्रा में वनस्पति या जैतून के तेल से रगड़ें या यदि आपके हाथ जलने लगें।
   • हालाँकि, इतना तेल इस्तेमाल न करें कि आपके हाथ फिसल जाएँ, जिससे आपके हाथ से चाकू फिसल जाए। अपने हाथों पर काली मिर्च का तेल प्राप्त करने के बाद, अन्य लोगों, विशेष रूप से शिशुओं को छूने के बारे में सावधान रहें, क्योंकि अन्यथा आप इसे दूसरे व्यक्ति को स्थानांतरित कर सकते हैं।
   • जलने से बचाने के लिए अपने हाथों को हल्का तेल लगाएं। तेल जलन को कम कर सकता है, यदि आप पहले ही मिर्च को छू चुके हैं। अपने हाथों को जैतून या वनस्पति तेल के कटोरे में रखें।
5. गर्म मिर्च के साथ आँखें चुभती हैं। कभी-कभी लोग मिर्च काटते समय अपनी आंखों को रगड़ने की पूंजी गलती करते हैं। यह आंखों में चुभने वाली सनसनी पैदा कर सकता है।
   • सबसे पहले, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप ऐसा न करें। हालांकि, अगर आपके साथ ऐसा होता है, तो यह दूध के साथ आंख को डब करने में मदद कर सकता है।
   • मेकअप या एक कागज तौलिया को हटाने के लिए एक ऊतक का उपयोग करें और इसे दूध के एक छोटे कटोरे में डब करें। फिर इसे आंख क्षेत्र के चारों ओर थपकाएं, जैसे आप एक सेक करेंगे।
   • पर्याप्त राहत के लिए आपको कई बार इस प्रक्रिया को दोहराने की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि काली मिर्च का तेल केवल अस्थायी रूप से चुभेगा। यदि स्टिंग दूर नहीं जाता है या यदि आपकी दृष्टि में समस्याएं आती हैं, तो डॉक्टर को देखें।
   • यदि जलन जारी रहती है, तो आप सूती ऊन या कागज़ के तौलिये से आंखों की पट्टी बना सकते हैं और इसे कई घंटों तक पहन सकते हैं। एक तितली क्लिप और धुंध पट्टी का उपयोग करें।

विधि 3 की 3: मिर्च मिर्च से जलन को रोकना

1. दस्ताने पहनें। यदि आप तेज मिर्च के साथ पकाने जा रहे हैं और आप दस्ताने नहीं पहनते हैं, तो आप "तेज मिर्च हाथ" प्राप्त कर सकते हैं।
   • आपके हाथ जलेंगे और चुभेंगे, और आपको सावधान रहना होगा कि आपके हाथों को मिर्च के तेल के संपर्क में आने के बाद अपनी आँखों को न छूना पड़े! सबसे अच्छा उपाय प्लास्टिक या लेटेक्स दस्ताने पहनना है।
   • इसी तरह, आप थाई मिर्च, सेरानोस या हैबनारोस से हाथ जला सकते हैं।
   • मिर्च में तेल और कैपसाइसिन से जलन पैदा होती है। यदि आप अभी भी अपने कॉन्टेक्ट लेंस के साथ अपनी आँखों को छूते हैं तो यह बदतर हो सकता है। अब आपको अप्रिय जलन के लिए एक समाधान खोजना होगा।
2. अस्थायी दस्ताने के रूप में सैंडविच बैग का उपयोग करें। हाथ में दस्ताने नहीं हैं? फिर आपके पास कहीं न कहीं ऐसी चीजों से दस्ताने बनाने के लिए बेहतर है, जो दस्ताने का उपयोग न करें।
   • मिर्च काटने से पहले अपने हाथों में प्लास्टिक सैंडविच बैग रखें। यदि आवश्यक हो, तो इसे रबर बैंड के साथ अपनी कलाई से संलग्न करें।
   • यदि आपके पास दस्ताने या प्लास्टिक की थैलियाँ नहीं हैं, तो अपने हाथों को किचन पेपर में लपेटें - काली मिर्च के तेल को नंगी त्वचा के संपर्क में आने से रोकने के लिए।
   • अपनी आंखों की सुरक्षा के लिए, आप सुरक्षा चश्मा पहन सकते हैं, और गर्म मिर्च से निपटने के बाद हमेशा अपने हाथों और नाखूनों को अच्छी तरह से धोएं।
3. जलन को स्वीकार करें। अगर आपके मुंह में इस तरह की जलन होती है तो यह अच्छा नहीं है, लेकिन कुछ सबूत हैं कि नियमित रूप से मिर्च मिर्च खाना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
   • जब आप ऊर्जा पर कम होते हैं, तो चीनी तक पहुंचने के बजाय, कुछ मिर्च पकड़ो!
   • मुंह में जलन के बारे में कुछ करने का मतलब यह नहीं है कि आपको मिर्च में कैपेसिसिन से चयापचय को बढ़ावा देने से कोई लाभ नहीं है; यह आपके जिगर में एंजाइम है जो इसे तोड़ देता है।
   • कैपेसिसिन आपकी ऊर्जा और आपके चयापचय दोनों को बढ़ा सकता है और इस प्रकार वजन घटाने और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए सहायक हो सकता है।

टिप्स

• यदि आप गर्म मिर्च के साथ एक डिश में बहुत सारे प्राकृतिक शक्कर (गाजर कद्दूकस, पके हुए प्याज़, इत्यादि) का उपयोग करते हैं, तो शक्कर मिर्च की तासीर को 'मुखौटा' कर देती है - यह अभी भी है, लेकिन यह नहीं है पहली चीज जिसका आप स्वाद लेते हैं और दूसरे स्वादों पर हावी नहीं होते हैं।
• आप इसके साथ कुछ ब्रेड भी खा सकते हैं।
• केचप या टमाटर का रस अन्य उपचार हैं।
• जलन थोड़ी देर के बाद दूर हो जाना चाहिए।
• चीनी पानी पीने से पहले एक नमकीन वेफर खाएं। नमकीन वेफर पानी और काली मिर्च तेल दोनों को अवशोषित करता है, जो जलन को शांत करने में मदद करता है।

चेतावनी

• मिर्च को कटने से बचाने से बचें।
• अपनी नाक, आंखों या अन्य उद्घाटन में काली मिर्च प्राप्त करने से बचें, क्योंकि यह एक विशेष रूप से दर्दनाक अनुभव है। मिर्च स्प्रे मिर्च मिर्च से बनाया गया है।
• Capsaicin को निकालना मुश्किल है और साबुन और पानी से तुरंत नहीं हटाया जा सकता है। यदि आप संपर्क लेंस पहनते हैं, तो मिर्च को संभालने के लिए दस्ताने का उपयोग करना सबसे अच्छा है।