विषय

• कदम
• 3 का भाग 1 : बीज तैयार करना
• भाग २ का ३: बीज बोना
• भाग ३ का ३: बाहर रोपाई रोपना

अधिकांश लोगों के लिए, जैतून के पेड़ भूमध्य सागर के विस्तृत विस्तार से जुड़े हुए हैं, इसके गर्म सूरज के साथ, जो फलों के पकने को बढ़ावा देता है। इसके बावजूद, जैतून के पेड़ अधिकांश क्षेत्रों में हल्के, गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में उगने में सक्षम होते हैं, जहां सर्दियों का तापमान शून्य डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। बीज से जैतून का पेड़ उगाना एक बेहतरीन सजावटी परियोजना हो सकती है। एक बीज से उगाए गए पेड़ के जंगली जैतून की तरह दिखने की संभावना है, जो कि विभिन्न प्रकार के पेड़ों की तुलना में बहुत छोटे फल पैदा करते हैं। थोड़ा धैर्य और प्यार भरी देखभाल के साथ, आपका अपना जैतून का पेड़ आपके घर में ही दिखाई देगा।

कदम

3 का भाग 1 : बीज तैयार करना

1. 1 तय करें कि आप किस प्रकार का पेड़ उगाना चाहते हैं। दुनिया भर में जैतून के पेड़ों की सैकड़ों किस्में हैं। उनमें से कुछ जैतून के रंग और स्वाद में केवल मामूली अंतर के साथ एक दूसरे के समान हैं। दूसरों में मूलभूत अंतर होते हैं और बढ़ने के लिए उनकी अपनी आवश्यकताएं होती हैं, जो फल पकने के समय को प्रभावित करती हैं।
   • उदाहरण के लिए, रूस में काला सागर तट के साथ यूरोपीय, क्रीमियन और तुर्कमेन जैतून जैसे जैतून के पेड़ उग सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे सभी समान क्षेत्रों में उगते हैं, जलवायु में मामूली अंतर और प्रत्येक किस्म की विशेषताओं से आप पूरी तरह से अलग पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।
   • यह पता लगाने के लिए कि आपके क्षेत्र में जैतून की कौन सी किस्म सबसे अच्छा करेगी, अपने क्षेत्र की जानकारी पर शोध करें।
   • एक हड्डी से उगाया गया पेड़ उस पेड़ की तुलना में अपने जंगली समकक्षों के करीब होगा जिससे हड्डी प्राप्त की गई थी।
2. 2 ताजा जैतून लीजिए। आपको ताजे जैतून की आवश्यकता होगी जो सीधे पेड़ से निकाले गए हों और जिनमें जीवित हड्डी हो। जैतून के पेड़ 8-11 जलवायु में पनपते हैं। इन क्षेत्रों की विशेषता एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु और हल्की सर्दियाँ हैं। जैतून की कटाई जल्दी पतझड़ में करें जब फल पके और हरे हों। काले जैतून को अकेला छोड़ दें। इसके अलावा, जमीन से फल न तोड़ें और सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा एकत्र किए गए जैतून में कीड़ों द्वारा काटे गए छेद नहीं हैं।
   • स्टोर से डिब्बाबंद जैतून आपके लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उन्हें संसाधित और पकाया गया है। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, जैतून के अंदर की हड्डियाँ मर जाती हैं और खेती के लिए अनुपयोगी हो जाती हैं। हालांकि, ताजे फल और सब्जियां विभाग से कच्चे जैतून ठीक हो सकते हैं।
   • यदि आपके पास एक जीवित जैतून के पेड़ तक पहुंच नहीं है, तो आप सीधे जैतून के पेड़ की नर्सरी से बीज वितरित करने का आदेश दे सकते हैं।
3. 3 जैतून को एक बाल्टी पानी में डालें। एक बार जब आपको जैतून मिल जाए, तो गड्ढों के चारों ओर के गूदे को हथौड़े से धीरे से कुचल दें। कुचले हुए जैतून के ऊपर गुनगुना पानी डालें और रात भर बैठने दें। हर कुछ घंटों में जैतून को पानी में घोलें। फल को हिलाते समय शारीरिक प्रभाव से बीज से गूदा अलग होने की गति तेज हो जाएगी।
   • यदि हथौड़ा उपलब्ध नहीं है, तो एक चौड़ा चाकू लें और जैतून के गूदे को ब्लेड के सपाट हिस्से से कुचल दें।
   • यदि आप जैतून को सतह पर तैरते हुए देखते हैं, तो उन्हें पकड़कर फेंक दें। सबसे अधिक संभावना है, वे गायब हैं।
4. 4 हड्डियों से गूदा निकाल कर निकाल लें. गूदे से निकली हडि्डयों को इकट्ठा करें और बचे हुए गूदे को सख्त स्पंज से रगड़ें। आपके पास शायद पहले से ही एक स्पंज है जिसका उपयोग आप अपने बर्तन और धूपदान को साफ करने के लिए करते हैं। पल्प को पोंछने के बाद, गर्म पानी से कई मिनट तक अच्छी तरह धो लें।
   • यदि आपके पास कठोर स्पंज नहीं है, तो आप इसके बजाय सैंडपेपर का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं।
5. 5 हड्डियों को कुंद सिरे से काटें। जैतून के गड्ढों में कुंद और नुकीले सिरे होते हैं। एक चाकू लें और हड्डी को कुंद सिरे से काट लें। हड्डी के खोल को मत काटो, नहीं तो यह बेकार हो जाएगा। इसके बजाय, बॉलपॉइंट पेन रीफिल की नोक के आकार के बारे में केवल एक छोटा सा छेद बनाने का प्रयास करें।
   • तैयार हड्डियों को 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान के पानी में भिगो दें।

भाग २ का ३: बीज बोना

1. 1 एक छोटे से फूल के बर्तन को मिट्टी से भरें। प्रत्येक बीज के लिए, लगभग 7.5 सेमी व्यास के एक अलग बर्तन का उपयोग करें। बर्तनों को अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी से भरें। यह एक भाग मोटे बालू और एक भाग सड़ी हुई उद्यान खाद से बना होना चाहिए। दोनों को बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर खरीदा जा सकता है। मिट्टी को नम रखने के लिए उस पर थोड़ा पानी छिड़कें, लेकिन गीला नहीं।
   • आप चाहें तो बड़े बर्तनों का प्रयोग करें। इसके बाद, आपको पौधों को पूर्ण और मजबूत होने पर प्रत्यारोपण करना होगा।
   • मिट्टी की सामग्री को चम्मच, छड़ी या हाथ से अच्छी तरह मिलाना याद रखें।
2. 2 हड्डियों को रोपें। बीजों को 2.5-5 सेंटीमीटर की गहराई तक जमीन में डुबा दें: एक बार में एक बीज को गमले में लगाना सबसे अच्छा होता है। इसलिए वे पोषक तत्वों के लिए आपस में नहीं लड़ेंगे।
   • आपको जितने जैतून के पेड़ों की आवश्यकता है, उससे कुछ अधिक जैतून के गड्ढे लगाएं। आदर्श रख-रखाव की परिस्थितियों में भी जैतून का अंकुरण दर कम होता है।
3. 3 बर्तनों को प्लास्टिक की थैलियों में रखें। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने और एक प्रकार के ग्रीनहाउस के रूप में काम करने में मदद करेगा। बर्तनों को गर्म, अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह पर रखें। गमले लगाने के लिए खिड़की की सिल एक बेहतरीन जगह हो सकती है, लेकिन याद रखें कि पहली बार में सीधी धूप रोपाई के लिए काफी खतरनाक हो सकती है।यदि आपने बर्तनों को प्लास्टिक से ढक दिया है, तो उन्हें विसरित धूप में रखें।
   • पॉलीथीन का उपयोग करने के बजाय, बर्तनों को बीज अंकुरण थर्मोस्टेट (यदि आपके पास है) में रखा जा सकता है।
   • एक महीने के भीतर अंकुरण की अपेक्षा करें।
4. 4 बर्तनों को पानी देना न भूलें। आपको ऊपरी मिट्टी में कुछ सेंटीमीटर गहराई में लगातार नमी बनाए रखने की जरूरत है। समय-समय पर इसमें एक उंगली डुबो कर मिट्टी की स्थिति का आकलन किया जाता है। बर्तनों को तभी पानी दें जब ऊपर की 5 मिमी मिट्टी सूखी लगे। अधिक पानी देने से कवक और बैक्टीरिया के विकास को गति मिल सकती है, जो आपके पौधों को नष्ट कर देगा।
5. 5 जैसे ही गमलों में अंकुर दिखाई दें, उनमें से बैग हटा दें। अंकुर के बर्तनों को रोपाई के समय तक खिड़की पर या अपनी पसंद के किसी अन्य गर्म स्थान पर रखा जा सकता है। उन्हें हमेशा की तरह पानी देना जारी रखें।

भाग ३ का ३: बाहर रोपाई रोपना

1. 1 गिरावट में एक आउटडोर प्रत्यारोपण की योजना बनाएं। ज्यादातर मामलों में, आदर्श प्रत्यारोपण का समय अगस्त या सितंबर है। इससे पेड़ों को ठंड लगने और पाला पड़ने से पहले नई प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होने का पर्याप्त समय मिल जाएगा। हालांकि, जब तक रोपाई 45 सेमी की ऊंचाई तक नहीं पहुंच जाती, तब तक इंतजार करना आवश्यक है।
   • चूंकि जैतून पाले से बुरी तरह प्रभावित होते हैं, इसलिए यदि आपके क्षेत्र का तापमान सर्दियों में -1 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो वसंत की प्रतीक्षा करना आपके लिए बेहतर होगा।
2. 2 एक छेद खोदो। पेड़ को तेजी से बढ़ने में मदद करने के लिए बहुत धूप वाली जगह चुनें। गड्ढा ज्यादा गहरा नहीं होना चाहिए। उस बर्तन के आकार से थोड़ा बड़ा छेद का उपयोग करना बेहतर होता है जिसमें जैतून मूल रूप से उगता था।
   • छेद को फावड़े से या बस हाथ से खोदा जा सकता है।
   • जैतून के बारे में सकारात्मक बात यह है कि यह चट्टानी और रेतीली मिट्टी सहित लगभग किसी भी प्रकार की मिट्टी में उग सकता है। केवल आवश्यकता अच्छी जल निकासी है, अन्यथा पेड़ धीरे-धीरे सूख जाएगा और अधिक नमी के कारण मर जाएगा। मिट्टी के खराब जल निकासी से वर्टिसिलियम या लेट ब्लाइट जैसे जड़ रोग हो सकते हैं। पेड़ के चारों ओर की मिट्टी कभी भी नमी से नहीं ढीली होनी चाहिए, लेकिन केवल थोड़ी नम होनी चाहिए।
3. 3 एक पौधा लगाइए। गमले से अंकुर को सावधानी से हटा दें, इस बात का ध्यान रखें कि पृथ्वी की जड़ की गेंद को ज्यादा परेशान न करें। अंकुर को गमले में और उसके लिए पहले से तैयार किए गए छेद में पानी देना न भूलें। अंकुर को छेद में रखें, इसे जमीन के स्तर से थोड़ा ऊपर उठाएं, जिस पर वह गमले में बैठा था, और पौधे को आसपास के क्षेत्र से लगभग 2.5 सेमी मोटी मिट्टी की एक परत के साथ कवर करें।
   • कार्बनिक पॉटिंग मिक्स, कम्पोस्ट और उर्वरकों के भारी उपयोग से बचना चाहिए। ये सभी पौधे के लिए एक अप्राकृतिक वातावरण बनाते हैं। खुले मैदान में रोपण के एक साल बाद ही जैतून को निषेचित करना शुरू करना बेहतर होता है।
   • यदि आप एक साथ कई पेड़ लगा रहे हैं, तो उन्हें कम से कम 90 सेमी और बड़ी किस्मों को एक दूसरे से 8.5 मीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए। अन्यथा, पेड़ आसपास की मिट्टी में पोषक तत्वों के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे।
4. 4 जैतून को हमेशा की तरह पानी दें। घर में पानी भरने के लिए पहले से स्वीकृत नियम बाहर के पेड़ों को पानी देने पर भी लागू होते हैं। नमी और पानी के लिए पेड़ के चारों ओर की मिट्टी की जाँच तभी करें जब ऊपर की मिट्टी, लगभग 5 मिमी गहरी, सूखी हो। मिट्टी को कभी भी गीला न करें। प्रकृति खुद पौधे की देखभाल करेगी और वह फलेगी-फूलेगी।
   • जैतून के पेड़ इतने कठोर होते हैं कि ठंड के मौसम में उन्हें आमतौर पर विशेष देखभाल या पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, यदि आप बहुत शुष्क जलवायु में रहते हैं, तो ऊपरी मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें।
5. 5 लगभग तीन वर्षों में पहले फलने की अपेक्षा करें। याद रखें कि जैतून की सैकड़ों किस्में हैं, इसलिए यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि कोई विशेष पेड़ कब फल देना शुरू करेगा।जैतून के पेड़ों की कुछ किस्में, जैसे कि अर्बेक्विना और कोरोनेकी, लगभग तीन साल की उम्र से फल देना शुरू कर देती हैं। अन्य किस्मों को फलने में 5-12 साल लग सकते हैं।
6. 6 जैतून के पेड़ को काट लें। जैतून बहुत धीमी गति से बढ़ते हैं इसलिए उन्हें भारी छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। हालाँकि, आपको पेड़ से मृत, मर रही और रोगग्रस्त शाखाओं को हटाना होगा, और उन शाखाओं को काटना होगा जो ट्रंक से बहुत नीचे बढ़ती हैं। आप इसके मध्य भाग में सूर्य के प्रकाश तक पहुँच प्रदान करने के लिए समय-समय पर मुकुट को पतला भी कर सकते हैं।