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• विधि २ का २: टैको सीज़निंग लगाना

1 एक बाउल में किसी भी विकल्प की सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आप इन्हें एक छोटे जार में डालकर हिला सकते हैं। प्रत्येक विकल्प का अपना अलग स्वाद होता है। दोनों मसालों को आजमाएं और जो आपको सबसे अच्छा लगे उसे चुनें। दोनों व्यंजनों में पिसी हुई लाल मिर्च, जीरा और काली मिर्च है, लेकिन पहले संस्करण में धनिया और लाल मिर्च है, और दूसरे में लाल मिर्च और अजवायन के अलावा प्याज और लहसुन पाउडर है।

2 टैको सीज़निंग को एक एयरटाइट कंटेनर में कई महीनों तक स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए जितनी जल्दी हो सके उपयोग करें।

विधि २ का २: टैको सीज़निंग लगाना

1. 1 प्रत्येक आधा किलो मांस के लिए, आपको लगभग 2 बड़े चम्मच मसाला चाहिए। आप अपने स्वाद के लिए कम या ज्यादा मसाला डाल सकते हैं।
2. 2 एक बड़े कड़ाही में मांस को अच्छी तरह से भूनें। पैन से अतिरिक्त चर्बी निकाल दें।
3. 3 टैको सीज़निंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. 4 आधा किलो मीट में 1/2 कप पानी डालें और तब तक उबालें जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। इसमें 2 से 5 मिनट का समय लगना चाहिए।
   • अगर आप मसाले से सॉस बनाना चाहते हैं तो पानी में कॉर्नस्टार्च या मैदा मिलाएं। खाना पकाने के दौरान पानी गाढ़ा हो जाएगा।
5. 5 परोसें और बोन एपीटिट!