विषय

• विधि २ का २: तरबूज का पंच कैसे बनाये
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है
• वोदका के साथ पूरा तरबूज कैसे बनाएं
• तरबूज का पंच कैसे बनाये

1 वोडका की बोतल पर टोपी के साथ तरबूज के छिलके को गोल करें। पार्टी से एक या दो दिन पहले, एक साबुत बीज रहित तरबूज और एक संकीर्ण गर्दन वाली वोदका की बोतल खरीदें। तरबूज स्टेशनरी को ट्रे या बाउल में रखें। बोतल खोलें और एक कलम के साथ तरबूज के किनारे पर एक चक्र का पता लगाने के लिए टोपी का उपयोग करें।

• यह बहुत महत्वपूर्ण है कि तरबूज स्थिर रहे और उसकी तरफ लुढ़कें नहीं। नहीं तो फ्रिज में गुलाबी दलिया मिलने का खतरा है!
• यदि आवश्यक हो, तो अपने तरबूज को एक तरफ से लुढ़कने से रोकने के लिए छिलके की एक पतली परत काट लें जहां डंठल जुड़ा हुआ है। खाने योग्य गूदे को न काटें अन्यथा तरबूज लीक हो सकता है।
• आगे बढ़ें क्योंकि एक तरबूज को वोडका से पूरी तरह से संतृप्त होने में 12-24 घंटे लगते हैं।

2 तरबूज के छिलके में एक छेद बनाने के लिए सर्कल के माध्यम से काटें। रूपरेखा के साथ छेद को काटने के लिए एक संकीर्ण रसोई चाकू या फल और सब्जी नक्काशी उपकरण का प्रयोग करें। छिलका काट लें और हरे-सफेद परत को हटा दें जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए।

• यदि आप तरबूज को ले जाना चाहते हैं तो छिलके के कटे हुए हिस्से को कॉर्क के रूप में उपयोग करने के लिए बचाएं।

3 तरबूज के गूदे को कई बार पंचर करने के लिए एक कटार का प्रयोग करें। कटे हुए छेद में तेज सिरे के साथ कटार डालें। तरबूज के गुलाबी हिस्से को छेदने के लिए इसे मांस में दबाएं, जैसे कि वातन के लिए। शराब को तरबूज में रिसने के लिए कई बिंदु बनाने के लिए कार्रवाई को दो दर्जन बार दोहराएं।

• यदि आप बहुत लंबे कटार का उपयोग कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि तरबूज को छेद न करें, अन्यथा वोदका छेद के माध्यम से रिस सकती है।
• एक सफल तरबूज सोखने के लिए यह एक महत्वपूर्ण कदम है। यदि आप इस चरण को छोड़ देते हैं, तो हो सकता है कि शराब अंदर न जाए।

4 वाटरिंग कैन का उपयोग करके वोडका को तरबूज में डालें। वोडका को गूदे में सोखने में समय लगता है, इसलिए आप बोतल को पलट कर गर्दन को छेद में नहीं डाल सकते। फ़नल (तरल कनस्तर) का उपयोग करें। वोडका में तब तक डालें जब तक कि पानी भर न जाए और तरबूज को फ्रिज में तब तक छोड़ दें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए।

• एक बार में 120-240 मिली वोदका डालें।
• वाटरिंग कैन को सुरक्षित करने के लिए वाटरिंग कैन के बेस को तरबूज के गूदे में धीरे से दबाएं।
• 4.5 किलो का तरबूज 3-6 घंटे में लगभग 700 मिलीलीटर वोदका सोख सकता है, जो पानी के कैन के आकार पर निर्भर करता है।

5 तरबूज में तरल अवशोषित होने के बाद ही पानी में वोडका मिलाएं। जब वोडका का पहला भाग गूदे में समा जाए, तो पानी में फिर से अल्कोहल मिला सकते हैं। इस चरण को कई बार दोहराएं जब तक कि पूरा तरबूज वोदका से संतृप्त न हो जाए।

• अगर वोडका का पहला शॉट 3-4 घंटों में अवशोषित नहीं हुआ है, तो पल्प में एक कटार के साथ और छेद करने की कोशिश करें, या जगह बनाने के लिए चम्मच से कुछ लुगदी को स्कूप करें।
• अगर वोडका ने पानी छोड़ना बंद कर दिया है, तो तरबूज पहले से ही भरा हुआ है।
• जब तरबूज सभी वोदका को अवशोषित कर लेता है, तो घने गूदे के बजाय अंदर एक गुलाबी तरल होगा।

6 वोडका और तरबूज को पार्टी से पहले रात भर फ्रिज में रख दें। छेद को प्लास्टिक रैप से ढक दें और असामान्य पेय को लगभग 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। छेद से तरल बहने से रोकने के लिए तरबूज को सीधा रखा जाना चाहिए।

7 वोडका और तरबूज को सीधे फ्रिज से परोसें। पेय को ठंडा परोसना सबसे अच्छा है, इसलिए इसे रेफ्रिजरेटर के बाहर न छोड़ें। क्रस्ट में छेद के पास ग्लास को एक हेल्पर से पकड़ें। पेय को गिलास में डालने के लिए पूरे तरबूज को झुकाएं। सावधानी से आगे बढ़ें और, यदि वांछित हो, तो कॉकटेल सेवा से पूरे शो की व्यवस्था करें!

• आप केवल मनोरंजन के लिए छेद में वोदका की एक बोतल भी डाल सकते हैं। तरबूज को ओवरफ्लो होने से बचाने के लिए ढक्कन को वापस पेंच करना याद रखें।
• तरबूज को स्लाइस में काटने और परोसने से काम नहीं चलेगा। परिणाम मादक तरबूज का रस है।
• छेद को छिलके के टुकड़े से बंद करने का प्रयास न करें, या आप पेय को ठीक से नहीं डाल पाएंगे।

विधि २ का २: तरबूज का पंच कैसे बनाये

1. 1 तरबूज के ऊपर और नीचे से काट लें। जहां डंठल जुड़ा हुआ है वहां क्रस्ट को काटने के लिए एक बड़े रसोई के चाकू का प्रयोग करें। ऐसा करते समय गुलाबी मांस को न काटें। छिलका का एक पतला हिस्सा काटने के लिए पर्याप्त है ताकि तरबूज ट्रे पर मजबूती से टिका रहे। फिर, तरबूज के विपरीत तरफ से थोड़ा सा छिलका काट लें, जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए।
   • आप तरबूज के ऊपर जितना कम निकालेंगे, पंच बाउल उतना ही गहरा होगा।
   • तरबूज के निचले हिस्से में 1.5-2.5 सेंटीमीटर मोटी और ऊपर से 5-7 सेंटीमीटर मोटी डिस्क काटने की कोशिश करें।
2. 2 तरबूज के गूदे को एक गहरे चम्मच से खुरचें। तरबूज के गूदे के गोल गोले बनाने के लिए आप एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग कर सकते हैं। इन्हें एक बड़े बाउल में रखें। इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि लगभग सारा गुलाबी गूदा निकल न जाए। एक खोखले तरबूज के अंदर केवल एक गाढ़ा हरा और सफेद छिलका रह जाना चाहिए।
   • किसी भी गहरे गोल चम्मच का उपयोग किया जा सकता है।
   • अगर आप पूरे तरबूज के गोले परोसना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे साफ-सुथरे हों। यदि आप गूदे को कुचलने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे किसी भी टुकड़े में निकाल सकते हैं।
3. 3 पल्प कॉकटेल तैयार करने के लिए तरबूज के गोले को वोदका के साथ कुछ घंटों के लिए संतृप्त करें। लगभग 700 मिलीलीटर वोदका के साथ तरबूज के गोले का एक कंटेनर डालें। कंटेनर को प्लास्टिक रैप से ढक दें और पल्प वोडका को लगभग 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
   • यह विधि आपको मेहमानों के गिलास को गूदे के टुकड़ों के साथ रोज़ वोडका से भरने की अनुमति देगी।
   • तरबूज के छिलके से खाली कटोरी को फ्रीजर में निकालें, जबकि अल्कोहल का गूदा रेफ्रिजरेटर में ठंडा हो जाता है। यह पार्टी के दौरान कप को अधिक समय तक ठंडा रखेगा।
4. 4 स्नैक के रूप में परोसने के लिए तरबूज के गोले को वोदका में कुछ देर के लिए मैरीनेट करें। ऐसे में तरबूज के गोले को एक या दो गिलास वोदका (240-480 मिलीलीटर) से भरें। फिर बॉल्स को फ्रिज में रख दें और 30 मिनट के बाद तरल निकाल दें। तरबूज के गोले को ट्रे पर या तरबूज के छिलके के कटोरे के अंदर परोसने से पहले 4 घंटे के लिए फ्रीज़ करें।
   • अगर आप ड्रिंक के बजाय ताज़ा एल्कोहलिक स्नैक पसंद करते हैं तो पूरी बॉल्स परोसें।
   • सूखा हुआ तरबूज वोडका कॉकटेल में बाद में उपयोग के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।
   • यदि बॉल्स को अधिक समय तक भिगोया जाता है, तो वे इतने नरम हो जाएंगे कि वे जैसे हैं वैसे ही परोस सकते हैं।
5. 5 यदि आप तीखा तरबूज का रस पसंद करते हैं, तो गूदे को हिलाएँ और छान लें। तरबूज के गूदे को बहते हुए घोल में बदलने के लिए ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करें। लुगदी को भागों में काटा जाना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत कुछ होगा। काटने के बाद, छोटे टुकड़ों और बीजों को छानने के लिए एक छलनी के माध्यम से तरल को छान लें (यदि आप बीज के साथ तरबूज का उपयोग कर रहे हैं)।
   • तरबूज पंच बाउल में परोसने से पहले लगभग 3 घंटे के लिए एक बड़े कटोरे में 700 मिलीलीटर वोदका डालें और ठंडा करें।
   • पेय के ठंडा होने पर तरबूज के छिलके से खाली प्याला निकालकर फ्रीजर में रख दें। यह परोसने के बाद कॉकटेल को अधिक समय तक ठंडा रखेगा।
6. 6 एक तरबूज के कटोरे में मादक पेय परोसें। यदि आपने वोडका के साथ एक मादक तरबूज पेय बनाया है, तो तरल को खोखले तरबूज के छिलके में धीरे से डालें। पेय को गिलास में डालने के लिए एक पंच करछुल का प्रयोग करें। यदि आपने पूरे तरबूज के गोले वोडका के साथ भिगोए हैं, तो उन्हें कटोरे में स्थानांतरित करें और टूथपिक्स या विशेष चम्मच के साथ परोसें।
   • सामूहिक कॉकटेल के लिए, आप टेबल के बीच में एक तरबूज पंच कटोरा रख सकते हैं और दोस्तों के साथ आम पकवान से मादक कॉकटेल का आनंद लेने के लिए कुछ स्ट्रॉ ले सकते हैं।

टिप्स

• मेहमानों को चेतावनी देना सुनिश्चित करें कि उपचार में अल्कोहल है। आप "वोदका के साथ तरबूज" शिलालेख के साथ एक कटार से एक झंडा बना सकते हैं और इसे क्रस्ट में चिपका सकते हैं यदि आपके मेहमान शराब नहीं पीना चाहते हैं या अभी तक उचित उम्र तक नहीं पहुंचे हैं।
• खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में कुछ दिन लग सकते हैं, इसलिए आगे की योजना बनाना सबसे अच्छा है।
• नियमित वोदका को टकीला, रोज़ वाइन या साइट्रस वोदका से बदला जा सकता है।
• अधिक परिष्कृत मादक तरबूज स्वाद के लिए, आप नियमित वोदका में स्पार्कलिंग वाइन और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस या रास्पबेरी वेनिला लिकर जोड़ सकते हैं।
• रंग के दंगल के लिए लाइम वेज से गार्निश करें।

चेतावनी

• सुनिश्चित करें कि बच्चे और किशोर शराब वाले तरबूज का सेवन न करें। इस रेसिपी में अल्कोहल होता है जिसका सेवन एक निश्चित उम्र तक नहीं करना चाहिए।
• शराब पीने के बाद कभी भी गाड़ी न चलाएं। अपने दोस्तों और अन्य सड़क उपयोगकर्ताओं को सुरक्षित रखने के लिए जिम्मेदारी से व्यवहार करें। सार्वजनिक परिवहन का उपयोग करें, एक शांत व्यक्ति को पहिया के पीछे जाने के लिए कहें, या टैक्सी बुलाएं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

वोदका के साथ पूरा तरबूज कैसे बनाएं

• ट्रे या कटोरा
• छोटी रसोई का चाकू
• कलम
• कटार
• फ़नल
• पॉलीथीन फिल्म
• फ्रिज

तरबूज का पंच कैसे बनाये

• ट्रे
• बड़ा रसोई का चाकू
• गहरा गोल चम्मच
• ब्लेंडर (वैकल्पिक)
• छलनी (वैकल्पिक)
• बड़ा कटोरा
• पॉलीथीन फिल्म
• फ्रिज
• पंच करछुल