विषय

• विधि २ का २: जानें कि आप क्या खोज रहे हैं
• टिप्स
• चेतावनी

1 पूरी योजना के बिना इस पद्धति का उपयोग करने से बचें। कुछ पौधे घातक होते हैं और यदि आप हमारी सिफारिशों का पालन करते हैं, तो भी गंभीर रूप से बीमार होने की संभावना हमेशा बनी रहती है।

• खाने की क्षमता के लिए जंगली पौधों का परीक्षण करने के लिए तैयार हो जाइए: स्थानीय वनस्पतियों और जीवों का अध्ययन करें, एक संदर्भ पुस्तक या टैक्सोनॉमिक कुंजी खरीदें ताकि आप जंगली पौधों की पहचान कर सकें।
• यदि आप तैयार नहीं हैं और वास्तव में सुरक्षित भोजन नहीं पा सकते हैं, तो याद रखें कि आपकी गतिविधि के स्तर के आधार पर, शरीर दिनों के लिए व्यवहार्य हो सकता है। जहर खाने से अच्छा है भूखा रहना।

2 ऐसे पौधों की तलाश करें जो प्रचुर मात्रा में हों। खाने की क्षमता के परीक्षण का कोई मतलब नहीं है, अगर कुछ पौधे हैं, तो आपके पास खाने के लिए कुछ नहीं होगा।

3 चेक से 8 घंटे पहले तक साफ पानी के अलावा कुछ भी न खाएं-पिएं। यदि आपको इस पद्धति का उपयोग करना है, तो यह मार्ग अपरिहार्य होगा।

4 पौधों को टुकड़ों में विभाजित करें। कुछ पौधों में खाने योग्य भाग और जहरीले भाग होते हैं। यह जांचने के लिए कि कोई पौधा कितना खाने योग्य है, आपको उसे फूल, तने और पत्तियों में विभाजित करना होगा। खाने की क्षमता के लिए सब कुछ अलग से जांचा जाना चाहिए।

• जब आप पौधे को अलग कर लें, तो उसमें कीड़ों के लिए जाँच करें। यदि आपको पौधे में कीड़े या अन्य कीड़े मिलते हैं, तो इसे फेंक दें और परीक्षण के लिए एक नया नमूना लें। यदि पौधे में कीड़े या कीड़े हैं, तो पौधा वर्महोल के साथ है, खासकर अगर कीड़े पहले ही पौधे छोड़ चुके हैं।
• कई पौधों के हिस्से साल के कुछ निश्चित समय पर ही खाने योग्य होते हैं। उदाहरण के लिए, सर्दियों में काटे गए एकोर्न में पहले से ही वर्महोल होता है। यदि आप पौधे के अंदर लार्वा पाते हैं, तो पौधा खाने योग्य होता है और इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, वैसे, लार्वा भी खाने योग्य होते हैं, केवल वे खट्टे और कठोर होते हैं।

5 निर्धारित करें कि क्या पौधा बाहर से जहरीला है। ऐसा पौधा आपकी त्वचा को जला देगा। अपनी पसंद के हिस्से को अपनी कलाई पर या अपने हाथ के अंदर रखें। इसे मैश करें और 15 मिनट प्रतीक्षा करें। यदि अगले 8 घंटों के भीतर पौधे पर प्रतिक्रिया दिखाई देती है, तो इसे न खाएं।

• इस हेरफेर को पौधे के प्रत्येक भाग के साथ तब तक करें जब तक आप यह निर्धारित न कर लें कि वे सभी कोई प्रतिक्रिया नहीं देते हैं।

6 पौधे का एक छोटा बैच तैयार करें। कुछ पौधे कच्चे होने पर जहरीले होते हैं। इसलिए आप जिस पौधे का परीक्षण कर रहे हैं, उसके हिस्से को पकाने की कोशिश करें। यदि आपके पास इस पौधे को पकाने का अवसर नहीं है और भविष्य में ऐसा अवसर नहीं मिलेगा, तो पौधे को कच्चा जांचें।

7 पौधे को अपनी जीभ पर आजमाएं। यह सबसे खतरनाक परीक्षण है, इसलिए इसे धीरे-धीरे और सावधानी से करें। ऐसा करने के लिए यहां कुछ दिशानिर्देश दिए गए हैं:

• पौधे के एक छोटे से टुकड़े को अपने होठों पर 3 मिनट के लिए लगाएं। इसे अपने मुंह में मत डालो। अगर आपको जलन या अन्य परेशानी महसूस होती है, तो परीक्षण जारी न रखें।
• पौधे का दूसरा टुकड़ा अपनी जीभ पर रखें। इसे लगभग 15 मिनट तक बिना चबाए अपनी जीभ पर रखें। अगर आपको कोई असुविधा महसूस होती है, तो आगे की जांच न करें।
• अब आप पौधे को चबाकर अपने मुंह में 15 मिनट के लिए रख सकते हैं। अच्छी तरह चबाएं, निगलें नहीं। यदि आप असहज महसूस करते हैं, तो जाँच जारी न रखें।
• पौधे का एक छोटा टुकड़ा निगल लें।

8 8 घंटे प्रतीक्षा करें। इस दौरान साफ ​​पानी के अलावा कुछ भी न खाएं-पिएं।यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो उल्टी को प्रेरित करें और खूब पानी पिएं। अगर आपके पास एक्टिवेटेड चारकोल है तो इसे पानी के साथ पिएं। यदि पौधे की जाँच विफल हो जाती है, तो आगे संयंत्र की जाँच जारी न रखें।

9 उसी पौधे के हिस्से का 1/4 कप, उसी तरह पका कर खाएं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप पौधे को पहली बार की तरह ही आजमाएं।

10 एक और 8 घंटे प्रतीक्षा करें। कुछ भी मत खाओ, सिर्फ साफ पानी पिओ। यदि आप अस्वस्थ महसूस करते हैं, तो उल्टी को प्रेरित करें और खूब पानी पिएं। यदि सब कुछ क्रम में है, तो पौधे के इस हिस्से को आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना खाया जा सकता है, लेकिन केवल उसी रूप में जिसमें आपने इसे आजमाया था।

11 यदि पौधे का कोई भाग परीक्षण चरणों में से एक में विफल हो जाता है, तो एक नया परीक्षण शुरू करें। यदि पौधे का पहला भाग जहरीला निकलता है, तो आप पौधे के अगले भाग को दूसरे हाथ से जोड़ सकते हैं। यदि आपको किसी पौधे पर प्रतिक्रिया मिलती है, तो आपको यह जांचने की आवश्यकता नहीं है कि यह खाने योग्य है या नहीं। लक्षणों के गुजरने की प्रतीक्षा करें और एक नया परीक्षण शुरू करें। यदि पौधे को आजमाने के बाद आपको कोई असुविधा होती है, तो विषाक्तता के लक्षण दूर होने तक प्रतीक्षा करें और एक नया परीक्षण शुरू करें। इस पौधे के कुछ खाने योग्य भाग हो सकते हैं, लेकिन इसे छोड़कर अगले पौधे की ओर बढ़ना बेहतर होता है।

12 यदि आपके पास अन्य भोजन तक पहुंच है, तो आप धीरे-धीरे जांच कर सकते हैं। यदि आपके पास खाने के लिए कुछ है, तो परीक्षण को भागों में विभाजित करें: आप 8 घंटे की सामान्य नींद का उपयोग कर सकते हैं, जैसे 8 घंटे पौधे की खाद्य क्षमता परीक्षण। यह न भूलें कि यदि आपके पास जीवित रहने की क्षमता है, यानी आपके पास शरीर को बनाए रखने के लिए भोजन है, या यदि आपको पौधे का विवरण नहीं मिल रहा है, लेकिन स्वास्थ्य को जोखिम में डाले बिना खाने की क्षमता के लिए इसका परीक्षण करना चाहते हैं, तो आप इस तरह की जांच कर सकते हैं। .

• सुबह उठकर अपनी त्वचा की जांच कराएं। 8 घंटे के बाद, सामान्य भोजन करें, न कि वह जो आप परीक्षण कर रहे हैं।
• अगली सुबह पौधे का एक टुकड़ा निगल कर परीक्षण समाप्त करें। 8 घंटे के बाद, यह सुनिश्चित करने के बाद कि आप ठीक हैं, अपना सामान्य भोजन फिर से करें।
• अगली सुबह पौधे का पूरा नमूना खाएं। 8 घंटे के बाद, जश्न मनाएं कि आप जीवित हैं और आपके पास खाने के लिए एक और पौधा है।
• किसी भी कदम, सलाह या सावधानी की उपेक्षा न करें। इस विधि को आपके शरीर को 24 घंटे के उपवास के तनाव से वंचित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और ताकि आप एक विशिष्ट क्षेत्र में पौधे की खाने की क्षमता का परीक्षण कर सकें, बिना उपवास के दिन में 16 घंटे से अधिक, लेकिन अंतिम दिन केवल 8 घंटे। परीक्षण। कप खाना खाकर जो आपका समर्थन करेगा।

विधि २ का २: जानें कि आप क्या खोज रहे हैं

1. 1 आपको जहरीले पौधों के संकेतों के बारे में पता होना चाहिए। कुछ पौधे जो जहरीले लगते हैं, स्वाद और गंध पूरी तरह से खाने योग्य होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ में संकेत होते हैं कि उन्हें मनुष्यों द्वारा नहीं खाना चाहिए। यदि आप ऐसे पौधों से बचते हैं, तो यह बहुत संभव है कि आप खाने योग्य पौधे से चूक जाएंगे, लेकिन फिर भी जीवित रहेंगे। निम्नलिखित विशेषताओं वाले पौधों से दूर रहें:
   • दूधिया रस।
   • बादाम की महक।
   • फली के अंदर बीज, बीन्स या मटर।
   • काँटे, काँटे या महीन बाल होते हैं।
   • कड़वा स्वाद।
   • बीज सिर गुलाबी या काले कांटों के साथ।
   • तीन पत्तियों का पुष्पक्रम।
2. 2 पहचानने योग्य खाद्य पौधों की तलाश करें। यदि आप जानते हैं कि आप क्या खोज रहे हैं, तो शायद आपको वही मिलेगा जो आपने अलमारियों पर दुकानों में देखा था। जंगली समझे जाने वाले प्रत्येक पौधे को ऊपर वर्णित तरीके से खाने की क्षमता के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए, क्योंकि कुछ जहरीले पौधे खाने योग्य के समान होते हैं। किसी भी मामले में, खाद्य पदार्थों की तरह दिखने वाले पौधों को चखा जा सकता है:
   • ब्लूबेरी
   • ब्लैकबेरी
   • dandelion
   • एस्परैगस
   • स्ट्रॉबेरी
   • जंगली प्याज
   • ख़ुरमा
   • शाहबलूत
   • केले
   • आम
   • नारियल
   • पपीता
   • टैरो
   • कैक्टस
3. 3 समुद्री शैवाल के बारे में मत भूलना। समुद्री शैवाल एक पौष्टिक भोजन और खाद्य है यदि आपने इसे अभी समुद्र से उठाया है। किनारे पर धोए गए समुद्री शैवाल को खाने की कोशिश न करें।यदि आप शैवाल तक पहुंच सकते हैं और कुछ फसल ले सकते हैं, तो आपके पास खनिजों और विटामिन सी के साथ मजबूत भोजन का एक अद्भुत स्रोत है। यहां सबसे प्रसिद्ध खाद्य शैवाल हैं:
   • समुद्री सिवार
   • हरी शैवाल
   • आयरिश काई
   • गहरा लाल खाद्य समुद्री शैवाल
   • लाल शैवाल

टिप्स

• पके उष्णकटिबंधीय फल लीजिए और उनका सेवन कीजिए। अगर आपको कच्चा फल खाना है तो पहले उसे पका लें। इन फलों के साथ सभी निर्देशों का पालन करें जब तक कि आप सुनिश्चित न हों कि वे खाने योग्य हैं।
• कीटाणुओं और जीवाणुओं को मारने के लिए, यदि संभव हो तो पौधों के प्रकंद तैयार करें।
• यदि आप देखते हैं कि कोई जानवर किसी पौधे को खा रहा है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह आपके लिए खाने योग्य है। कुछ पौधे जो मनुष्यों के लिए जहरीले होते हैं वे जानवरों के लिए काफी खाने योग्य होते हैं।
• जामुन (ब्लैकबेरी और रसभरी) लीजिए। वे आमतौर पर मनुष्यों के लिए हानिरहित होते हैं। हालांकि कुछ जगहों पर जहां ब्लैकबेरी को खरपतवार माना जाता है, उन्हें जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। एकमात्र अपवाद सफेद ब्लैकबेरी है, जो केवल अलास्का में बढ़ता है।
• इस लेख में दी गई जानकारी, विशेष रूप से सावधानियां, खाद्य पौधों की पहचान करने में आपकी मदद कर सकती हैं। आपको जहरीले पौधों से बचाने के लिए सभी चेतावनियां लिखी गई हैं।
• बल्ब वाले पौधों से बचें, जब तक कि वे प्याज या लहसुन की परिचित गंध को बाहर नहीं निकालते।

चेतावनी

• एक बार जब आप यह निर्धारित कर लें कि पौधा खाने योग्य है, तो उसे चुनें, समान पौधे नहीं। कई पौधे समान हैं।
• छत्र के फूलों वाले पौधों से बचें।
• अपरिचित पौधों की कोशिश शुरू करने से पहले, चारों ओर देखें: शायद खाने के लिए कुछ है, जैसे नारियल, मांस, मछली या अन्य भोजन। यदि और कुछ नहीं, तो खाने के लिए पौधों और जामुनों की जाँच करते समय सावधान रहें।
• दूधिया रस के पौधों से बचें। आपको केले के तने नहीं खाने चाहिए, लेकिन बाकी खाने योग्य होते हैं।
• कवक और इसी तरह के कवक पौधों से बचें। कई मशरूम खाने योग्य होते हैं, लेकिन कई घातक होते हैं और यदि आप नहीं जानते कि वास्तव में कौन से हैं, तो आप घातक गलती को ठीक नहीं करेंगे।
• सामान्य तौर पर, कांटेदार और कांटेदार पौधों से बचें। यदि ऐसे पौधे में जामुन होते हैं, तो वे खाने योग्य होते हैं। अपवादों में थीस्ल और कांटेदार नाशपाती (कैक्टस) हैं।
• पौधों की जाँच करना खतरनाक हो सकता है। आप केवल असाधारण मामलों में ही ऐसे उपायों का सहारा ले सकते हैं।
• ऐसे पौधे न खाएं जिनमें कीड़े, कीड़े या परजीवी हों।
• चमकदार पत्तियों वाले पौधों से बचें।
• पीले, सफेद या लाल जामुन वाले पौधों से बचें।
• यह सच नहीं है कि कोई जानवर किसी पौधे को खाता है कि वह मनुष्यों के लिए खाने योग्य है।
• पवित्र जामुन से बचें, जो लाल रंग के होते हैं और रसदार मांस से भरे होते हैं, वे अत्यधिक जहरीले होते हैं। केवल पक्षी ही उन्हें खाते हैं।
• आड़ू या बादाम के बीज न खाएं क्योंकि इनमें साइनाइड की मात्रा कम होती है।