विषय

• विधि २ का २: तैयार पॉपकॉर्न को रंगना
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है
• अनाज रंगना
• तैयार पॉपकॉर्न रंग रहा है
• स्रोत और उद्धरण

1 एक बाउल में बटर, कैनोला ऑयल, कॉर्न सिरप, नमक और फ़ूड कलरिंग डालें। माइक्रोवेव में पहले से गरम करें जब तक कि मक्खन पिघलना शुरू न हो जाए, या 40-50 सेकंड। अच्छी तरह मिलाएं।

2 कॉर्न के दानों को एक बाउल में रखें। अच्छी तरह से हिलाएं ताकि अनाज पूरी तरह से मिश्रण से ढक जाए। इससे मकई का प्रत्येक दाना रंग और स्वाद में फट जाएगा।

3 डिश पर ढक्कन लगाएं और तेज आंच पर 3-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। 1-2 सेकेंड के बाद दाने फटने लगें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले माइक्रोवेव और कटोरे के प्रकार के आधार पर समय भिन्न हो सकता है। इसलिए, पॉपकॉर्न बनाने में कितना समय लगेगा, यह जानने के लिए आपको 1-2 बैचों को थोड़ा देखना पड़ सकता है। यदि आप इसे बहुत देर तक पकाते हैं, तो यह जल जाएगा, धुंआ और बदबू आएगी, इसलिए समय का ध्यान रखें।

4 पॉपकॉर्न को तुरंत मोम या चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। कटोरे के तले में अखंड अनाज छोड़ दें। यह पॉपकॉर्न को ठंडा होने पर कटोरे में चिपकने से रोकेगा। कुछ चाशनी अटूट अनाज के साथ कटोरे के नीचे रह सकती है।

• यदि आप कटोरे को पलटते हैं और इसे पूरी तरह से बेकिंग शीट पर खाली कर देते हैं, तो अखंड अनाज पॉपकॉर्न से चिपक जाएगा, जो पूरी तरह से अवांछनीय है।

5 एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। एक शोधनीय प्लास्टिक बैग भी काम करेगा। हालांकि, कुछ दिनों के भीतर पॉपकॉर्न खाना सबसे अच्छा है।

विधि २ का २: तैयार पॉपकॉर्न को रंगना

1. 1 मध्यम आँच पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ। फिर चीनी, कॉर्न सिरप, टैटार और नमक डालें। फिर तापमान को थोड़ा बढ़ा दें और उबाल आने दें। चीनी को पिघलाने के लिए लगातार चलाते रहें।
2. 2 फ़ूड कलरिंग डालें और हिलाना बंद कर दें (जैसे ही यह उबल जाए)। 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें और पीछे हटें - मिश्रण को हिलाने के प्रलोभन का विरोध करें। मिश्रण लगभग 250-260 डिग्री फारेनहाइट (121 डिग्री सेल्सियस) होना चाहिए।
   • इस दौरान पॉपकॉर्न पकाएं। इसे एक कटोरे में रखें और जो दाने नहीं फूटे हैं उन्हें हटा दें - आपको उनकी आवश्यकता नहीं है।
3. 3 इसे माइक्रोवेव से निकालें और वैनिलिन और बेकिंग सोडा डालें। गर्म होने पर, जल्दी से पॉपकॉर्न में मिश्रण डालें और धीरे से पूरे पॉपकॉर्न को समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं।
4. 4 तैयार पॉपकॉर्न को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। बेकिंग शीट को चर्मपत्र कागज या नॉन-स्टिक स्प्रे से प्री-कोट करें ताकि आप आसानी से पॉपकॉर्न को स्थानांतरित कर सकें और बेकिंग शीट को साफ कर सकें। इसे 200°F (93°C) पर बेक करें। इसे देखें और हर 15 मिनट में चलाएं।
5. 5 पॉपकॉर्न तैयार है.

टिप्स

• आप कल्पना कर सकते हैं और खाने योग्य चांदी के गोले, गुलाबी चीनी, रंगीन चमक आदि जोड़ सकते हैं।

चेतावनी

• गर्म चीनी के साथ काम करते समय सावधान रहें।
• जब आप पॉपकॉर्न की थाली खोलें तो अंदर से आने वाली भाप को न सूंघें। आप जल सकते हैं और खुद को जहर भी दे सकते हैं। ध्यान रहे!

आपको किस चीज़ की जरूरत है

अनाज रंगना

• 2.5-3 लीटर की मात्रा के साथ माइक्रोवेव ओवन की क्षमता
• छेद के साथ कवर
• बेकिंग ट्रे
• चर्मपत्र
• एक चम्मच

तैयार पॉपकॉर्न रंग रहा है

• कड़ाही
• बेकिंग ट्रे
• चर्मपत्र
• एक चम्मच
• क्षमता

स्रोत और उद्धरण

• http://www.theyummylife.com/Colored_microwave_popcorn
• http://www.skiptomylou.org/2011/03/11/green-candied-popcorn-st-patricks-day/