विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

यदि आपको लगता है कि आप जो चाय बना रहे हैं वह बेस्वाद और उबाऊ हो गई है, तो आपको मजबूत होने के लिए नई चाय खरीदने या मौजूदा चाय को अधिक समय तक बनाने की आवश्यकता हो सकती है। चाय से बुरा कुछ नहीं हो सकता, जिसका स्वाद गर्म पानी जैसा होता है। आखिरकार, चाय, सबसे पहले, एक सुखद स्वाद के साथ एक सुगंधित जलसेक है, जिसका आनंद लिया जाना चाहिए।

कदम

1. 1 गुणवत्ता वाली चाय खरीदें। ढीली चाय टी बैग्स की तुलना में बहुत बेहतर बनती है क्योंकि पानी चाय की पत्तियों के चारों ओर स्वतंत्र रूप से घूमता है, उनमें से अधिक स्वाद और सुगंध निकालता है। यहाँ विभिन्न चायों और उनके गुणों की सूची दी गई है: ऑरेंज पेको: मध्यम ग्रेड कर्ल्ड लीफ टी। चाय की पत्तियां अपेक्षाकृत बड़ी होती हैं और धुरी पर मुड़ी हुई होती हैं, ऐसी चाय श्रीलंका और दक्षिण भारत में काटी जाती है। फ्लॉरी ऑरेंज पेको: ऑरेंज पेको के समान, लेकिन अन्य क्षेत्रों में काटा जाता है। गोल्डन फ्लॉरी ऑरेंज पेको: कलियों (टिप्स) और युवा पत्तियों वाली उच्च गुणवत्ता वाली चाय। फाइन क्वालिटी गोल्डन फ्लावर ऑरेंज पेको: सभी ऑरेंज पीको चाय की उच्चतम गुणवत्ता वाली चाय।
2. 2 एक लीटर साफ पानी उबालें। शुद्ध बोतलबंद पानी, क्लोरीन और अन्य अशुद्धियों से मुक्त, और कम खनिजों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है जो चाय के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं।
3. 3 चाय की पत्ती को चायदानी में रखें। एक गिलास या सिरेमिक चायदानी सबसे अच्छा विकल्प है। शराब बनाने की मात्रा आपकी व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करती है और आप चाय को कितना मजबूत बनाना चाहते हैं।आमतौर पर एक लीटर चाय के लिए 4 बड़े चम्मच चाय की पत्तियां पर्याप्त होती हैं।
4. 4 आप चाहें तो चीनी या शहद मिला सकते हैं।
5. 5 चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे पकने दें। काली चाय के लिए अनुशंसित पकने का समय 4 से 7 मिनट, हरी चाय के लिए 3 से 5 मिनट है।
6. 6 चाहें तो चाय की पत्तियों को छान लें। वैकल्पिक रूप से, आप चायदानी में पत्तियों को छोड़ सकते हैं लेकिन पीसा हुआ चाय कप में डाल सकते हैं। अपनी चाय का आनंद लें!

टिप्स

• चाय या टी बैग्स को निचोड़ें नहीं, क्योंकि इससे टैनिन निकलेगा, जो चाय में कड़वाहट भर देता है।
• विभिन्न चायों और स्वादों को मिलाना बहुत मज़ेदार और रोमांचक हो सकता है। आप अपनी चाय में वैनिलिन या दालचीनी की छड़ें, विभिन्न प्रकार के पुदीना (जैसे पुदीना), और इसी तरह मिलाने की कोशिश कर सकते हैं। आप कई तरह के फ्लेवर की चाय भी खरीद सकते हैं।
• और यद्यपि टी बैग अधिक सुविधाजनक और उपयोग में आसान होते हैं, वे आमतौर पर सबसे सस्ते प्रकार की चाय का उपयोग करते हैं - वे आमतौर पर फैनिंग और चाय पत्ती के टुकड़े होते हैं, जिनमें व्यावहारिक रूप से कोई आवश्यक तेल नहीं होता है जो चाय का स्वाद और सुगंध देते हैं।
• अलग-अलग चाय की "ताकत" और आपकी अपनी प्राथमिकताओं के आधार पर, आप समान मात्रा में पानी के लिए अलग-अलग मात्रा में सूखी चाय की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं।

चेतावनी

• चाय की पत्ती को कभी भी उबाल कर न उबालें - इससे इसका स्वाद या सुगंध नहीं बढ़ेगी, बल्कि इसके विपरीत चाय की सारी कड़वाहट ही निकल जाएगी। अगर आप ग्रीन टी बना रहे हैं, तो पानी में उबाल आने के बाद, इसके थोड़ा ठंडा होने के लिए एक मिनट रुकें और 3-5 मिनट तक पीएं। काली चाय को 4-7 मिनट तक पीने की सलाह दी जाती है। टी बैग्स को कम समय के लिए पीसा जाना चाहिए: ग्रीन टी बैग्स के लिए 1-3 मिनट और ब्लैक टी बैग्स के लिए 3-5 मिनट।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• छना हुआ साफ पानी
• 1 लीटर चायदानी
• चाय
• केतली
• चाय के लिए अतिरिक्त योजक