विषय

• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

1 मध्यम आँच चालू करें और एक कड़ाही को स्टोव के ऊपर रखें या एक इलेक्ट्रिक कड़ाही गरम करें। ब्रेड को कड़ाही में चिपकने से बचाने के लिए सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल या मक्खन डालें।

• पूरे तवे पर वसा फैलाएं या किसी भी अतिरिक्त को मिटा दें।

2 अंडे को एक बाउल में तोड़ लें।

3 दूध, वेनिला अर्क और दालचीनी डालें और एक कांटा या व्हिस्क के साथ मिलाएं।

4 जब पैन पर्याप्त गर्म हो जाए, तो आंच को मध्यम से कम कर दें।

5 ब्रेड को अंडे के मिश्रण में डुबोएं।

6 ब्रेड के एक टुकड़े को दोनों तरफ से मिश्रण में भिगो दें।

7 स्लाइस को कड़ाही में रखें।

8 ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेकें (प्रत्येक पक्ष को लगभग 45 सेकंड के लिए उबालने की जरूरत है)।

9 टोस्ट को प्लेट में रखें और चाशनी के साथ तुरंत परोसें।

• अपने टोस्ट को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए गरमा गरम सेब की चटनी, दालचीनी या पिसी चीनी मिलाएँ।
• एक बढ़िया भोजन बनाने के लिए आप अपनी ब्रेड में बेकन, सॉसेज, व्हीप्ड क्रीम के साथ फल, अंडे और और भी बहुत कुछ मिला सकते हैं।

टिप्स

• ब्रेड को ज्यादा से ज्यादा तापमान पर न फ्राई करें, नहीं तो यह जल जाएगी, लेकिन अंदर से नमी बनी रहेगी। मध्यम आंच पर पकाना सबसे अच्छा है।
• ब्रेड को पैन में पलटने से पहले उस पर चीनी छिड़कें - कैरामेलाइज़्ड चीनी एक कुरकुरी परत बनाएगी।
• टोस्टिंग के लिए, बासी ब्रेड (बैगूएट या बेकरी ब्रेड) लें और तलने से पहले अंडे के मिश्रण में नरम होने के लिए भिगो दें। पहले से कटी हुई ब्रेड अच्छी तरह से सोख लेगी।
• बाकी के मिश्रण से आप ऑमलेट बना सकते हैं.
• यदि आप किसी पार्टी या विशेष अवसर के लिए टोस्ट की तलाश कर रहे हैं, तो तलने से पहले ब्रेड को कुकी कटर में काटकर देखें! एक मजेदार पार्टी के लिए, विभिन्न आकृतियों के टोस्ट एकदम सही हैं।
• मूल रूप से फ्रेंच टोस्ट बासी रोटी को बर्बाद होने से बचाने के लिए बनाया गया था, इसलिए बासी रोटी का उपयोग करने से सर्वोत्तम परिणाम मिलते हैं।
• आपको आवश्यक दूध की मात्रा को आसानी से निर्धारित करने के लिए, अंडे को फेंटने से पहले लगभग उतनी ही मात्रा में दूध डालें, जितना कि अंडे को कटोरे में डालें, फिर सब कुछ एक साथ मिलाएं और फेंटें।
• अधिक सर्विंग बनाने के लिए या ब्रेड को भिगोने से बचने के लिए, अंडे के मिश्रण को एक कटोरे में फेंटना अधिक सुविधाजनक होता है और फिर ब्रेड को आसानी से भिगोने के लिए एक गोल बेकिंग डिश में थोड़ी मात्रा में डालें। बस इसमें ब्रेड डालें और पलट दें।
• उपयोग करने से पहले 10-15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखे जाने पर अंडे ज्यादा बेहतर तरीके से फेंटेंगे।
• यदि आप अपने टोस्ट के लिए बासी किशमिश की रोटी चुनते हैं, तो दालचीनी और वेनिला अर्क को छोड़ दें।
• ग्रेट फ्रेंच टोस्ट दालचीनी की रोटी से बनाया जाता है, जो कुछ किराने की दुकानों पर बेकरी में पाया जा सकता है।
• अगर आप रोटी खाते हैं, तो आप इसे बेहतर ढंग से समझने लगेंगे। :)

चेतावनी

• अपनी रोटी को अच्छी तरह से भून लें! कभी-कभी कच्चे अंडे खाने से गंभीर स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं, और अधपके टोस्ट में कच्चे अंडे का मिश्रण हो सकता है जो इसमें समा गया है।
• सुनिश्चित करें कि आपको किसी भी सामग्री से एलर्जी नहीं है।
• अपने आप को चूल्हे पर मत जलाओ!

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• एक कटोरा
• फ्राइंग पैन (यदि आप स्टोव पर खाना बना रहे हैं)
• स्टोव या इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन (आपके विवेक पर)
• कांटा या व्हिस्क
• किचन स्पैटुला
• सर्विंग प्लेट