पंको ब्रेडक्रंब बनाने की विधि

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कदम
टिप्स
आपको किस चीज़ की जरूरत है

ब्रेडक्रंब का उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है। यदि आप चिकन, मांस, मछली या सब्जियां फ्राई कर रहे हैं, तो ब्रेडिंग भोजन के स्वाद को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा, रस्क का उपयोग स्वाद में सुधार करने के लिए किया जाता है (खासकर अगर उनमें मसाले मिलाए जाते हैं) और कुछ व्यंजनों की बनावट, जैसे मीटबॉल। पंको एक प्रकार का ब्रेड क्रम्ब्स है जिसमें क्रम्ब्स मोटे और क्रंची होते हैं। नीचे दिए गए स्टेप्स आपको घर पर पैंको क्रैकर्स बनाने में मदद करेंगे।

कदम

1 कल की फ्रेंच ब्रेड का एक लोई लें और उसे स्लाइस में काट लें।
- ब्रेड को लंबाई में 1/2-इंच के स्लाइस में काट लें।
- क्रस्ट हटा दें। क्रस्ट को काटते समय, जितना संभव हो उतना छोटा टुकड़ा काटने की कोशिश करें।
- जब आप क्रस्ट हटा दें, तो प्रत्येक टुकड़े को 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें। कुछ टुकड़े जो रोटी के शीर्ष के पास थे, वे थोड़े छोटे होंगे।
2 ब्रेड के स्लाइस को फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें। हाई स्पीड मोड चुनें और अगर आपके कंबाइन में एक है तो रिपल को इनेबल करें। नतीजतन, आपके पास एक बड़ा टुकड़ा होना चाहिए।
3 ओवन को 150 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
4 ब्रेड क्रम्ब्स को सुखा लें। क्रम्ब्स को कई बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैलाएं ताकि क्रम्ब्स ओवन में धीरे-धीरे सूख जाएं और जलें नहीं।
5 ब्रेड क्रम्ब्स का सूखना। आपका लक्ष्य ब्रेडिंग मिश्रण को सुखाना है ताकि यह भूरा न हो।
- ओवन के वांछित तापमान पर पहुंचने के बाद, क्रम्ब ट्रे को ओवन में 4 मिनट के लिए छोड़ दें।
- टुकड़ों को मिलाने के लिए बेकिंग शीट को हिलाएं। इससे वे समान रूप से सूख जाएंगे।
- एक और 4 मिनट के लिए बेकिंग शीट को ओवन में छोड़ दें।
6 ब्रेडक्रंब को बेकिंग शीट पर ठंडा करें। ब्रेडक्रंब को बेकिंग शीट पर एक या अधिक घंटे के लिए छोड़ दें। आपके पास अच्छी तरह से सूखे ब्रेड क्रम्ब्स होने चाहिए।
7 पैंको ब्रेडक्रंब को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। आप इन रस्क को कमरे के तापमान पर कई हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं।