विषय

• अवयव
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

यह एक नियमित आमलेट के लिए एक नुस्खा है, कुछ खास नहीं है, हालांकि, ऐसा आमलेट तैयार करना आसान है और खाने में स्वादिष्ट है।

अवयव

• 2-3 अंडे
• थोड़ा दूध
• मक्खन / वनस्पति तेल
• मसालों
• नमक

कदम

1. 1 एक बाउल या प्लेट में दो अंडे फोड़ लें।
2. 2 थोड़ा दूध डालें।
3. 3 तब तक हिलाएं जब तक कि अंडा पूरी तरह से दूध में मिल न जाए। सुनिश्चित करें कि मिश्रण में कोई गांठ न हो।
4. 4 एक कड़ाही में थोड़ा मक्खन पिघलाएं या थोड़ा वनस्पति तेल डालें, इसे मध्यम आँच पर फैलाएं (स्टोव सेटिंग्स कोई फर्क नहीं पड़ता, यही कारण है कि यह शुरुआती लोगों के लिए एक बढ़िया नुस्खा है)।
5. 5 अंडे और दूध के मिश्रण को कड़ाही में डालें और थोड़ी देर बैठने दें।
6. 6 एक या दो मिनट के बाद, ऑमलेट के किनारे को उठाने के लिए एक स्पैटुला या कांटा लें और नीचे की तरफ चेक करें। अगर ऑमलेट ब्राउन है, तो ऑमलेट को दूसरी तरफ पलटें, अगर यह पीले रंग का है, जिसमें भूरे रंग के धब्बे या क्षेत्र नहीं हैं, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए बैठने दें।
7. 7 पक जाने पर दूसरी तरफ भी चैक कर लें, और अगर ऑमलेट का रंग या उसके कुछ हिस्से भूरे रंग के हैं, तो यह पक गया है!
8. 8 प्लेट पर रखने के लिए एक कांटा या स्पैटुला का प्रयोग करें।
9. 9 तैयार।

टिप्स

• अंडे और दूध को फेंटने के बाद कटोरी में कई तरह के गुड, जैसे कि हैम, टमाटर या बेकन डालें।
• यदि आप थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिलाते हैं, तो आमलेट ऊपर उठ जाएगा और फूला हुआ निकलेगा।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए आप मसाला या नमक मिला सकते हैं।

चेतावनी

• ऑमलेट का रंग भूरा होने पर भी, इसे फोर्क से हल्का सा छेद कर लें, ताकि ऑमलेट तैयार हो जाए।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• स्पैटुला या कांटा
• तलने की कड़ाही
• प्लेट
• मक्खन या वनस्पति तेल
• अंडे
• दूध
• वसीयत में कोई भी भराई (हैम, पनीर, सब्जियां, आदि)