विषय

• अवयव
• तत्काल पास्ता और पनीर Lasagna
• खरोंच मुक्त मैकरोनी और पनीर Lasagna
• कदम
• विधि २ में से १: इंस्टेंट मैकरोनी और चीज़ लसग्ने पकाना
• विधि २ का २: स्क्रैच से मैकरोनी और चीज़ लसग्ना बनाना
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

यदि आप मांस लसग्ना या मैकरोनी और पनीर के बीच चयन का सामना कर रहे हैं, तो आप एक ही बार में दोनों व्यंजन तैयार कर सकते हैं! नूडल शीट के साथ लसग्ना के बजाय, क्लासिक पनीर सॉस के साथ पास्ता बनाएं। मांस और पास्ता सॉस के साथ पास्ता की वैकल्पिक परतें। आप ड्राई चीज सॉस के साथ पास्ता का इस्तेमाल करके जल्दी से डिश तैयार कर सकते हैं. या पनीर और विभिन्न प्रकार के ताज़े सीज़निंग का उपयोग करके अपनी खुद की डिश बनाएं। अपनी पसंद की किसी भी रेसिपी को अधिक चीज़ के साथ सीज़न करें और तब तक बेक करें जब तक चीज़ क्रस्ट में बुलबुले न आने लगें।

अवयव

तत्काल पास्ता और पनीर Lasagna

उपज: 6 सर्विंग्स

• पनीर सॉस के साथ मैकरोनी के 3 पैक
• 1/2 कप (120 मिली) दूध
• 1/2 कप (115 ग्राम) कटा हुआ मक्खन
• 450 ग्राम ग्राउंड बीफ
• १ १/२ कप (३४० ग्राम) स्पेगेटी सॉस
• १/२ कप (६० ग्राम) कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़

खरोंच मुक्त मैकरोनी और पनीर Lasagna

उपज: 6-8 सर्विंग्स

• 2 1/2 कप (500 ग्राम) पहले से पका हुआ पास्ता सींग का
• 2 मापने वाले कप (500 ग्राम) घर का बना पनीर
• १ कप (१०० ग्राम) कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
• १ कप (१०० ग्राम) कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 कली बारीक कटी हुई लहसुन
• 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ सौंफ
• ५०० से ७०० ग्राम ग्राउंड बीफ
• 800 ग्राम टमाटर प्यूरी
• १ छोटा चम्मच इटेलियन या अजवायन
• 1 तेज पत्ता
• 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
• 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• 1 बड़ा चम्मच ताजा तुलसी, कुचला हुआ

कदम

विधि २ में से १: इंस्टेंट मैकरोनी और चीज़ लसग्ने पकाना

1. 1 ओवन को पहले से गरम करो। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। गर्म चुलबुली चीज़ लसग्ने बनाने के लिए, आपको इसे ओवन में बेक करना होगा।
2. 2 पास्ता को उबाल लें। तेज आंच पर पानी से भरा एक बड़ा सॉस पैन रखें और उबाल लें। उबलने के तुरंत बाद, मैकरोनी और चीज़ सॉस के तीन पैक, 143 ग्राम प्रत्येक को खोलें। पनीर सॉस के पैकेट को पैकेज से निकाल कर अलग रख दें। पास्ता को उबलते पानी में डालकर 7-8 मिनट तक उबालें।
   • पास्ता को आपस में चिपकने से बचाने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें। जब पास्ता नरम हो जाए, तो यह हो गया है.
3. 3 पास्ता को निथार लें और चीज़ सॉस में मिला लें। एक कोलंडर को सिंक में रखें और उसमें धीरे से बर्तन की सामग्री डालें। पास्ता को वापस बर्तन में डालें जब सारा पानी निकल जाए। चीज़ सॉस की सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। आपको कनेक्ट करने की आवश्यकता है:
   • दो बैग में सूखा पनीर पाउडर
   • 120 मिलीलीटर दूध
   • ११५ ग्राम कटा हुआ मक्खन
4. 4 गोमांस पकाएं। मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें और उसमें 450 ग्राम बीफ़ डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को समय-समय पर भूरा होने तक हिलाएं (कीमा बनाया हुआ मांस समान रूप से 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होना चाहिए। शेष वसा को हटा दें या बीफ़ को कागज़ के तौलिये पर रखें।
   • यदि आप चाहते हैं कि पकवान "हल्का" हो, तो आप टर्की या चिकन के लिए ग्राउंड बीफ़ को भी बदल सकते हैं।
5. 5 स्पेगेटी सॉस में टॉस करें और एक बेकिंग डिश तैयार करें। पके हुए बीफ़ के सॉस पैन में 340 ग्राम स्पेगेटी सॉस डालें। चिकना होने तक हिलाएं। कंटेनर को एक तरफ रख दें और बेकिंग डिश के तल पर कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें।
   • तेल पके हुए लसग्ना को बेकिंग डिश से निकालना आसान बना देगा और बाद में व्यंजन को साफ करना आसान बना देगा।
6. 6 बेकिंग के लिए पास्ता और चीज लसग्ना तैयार करें। आधे मांस और सॉस को घी लगी थाली के तल पर रखें। पके हुए मैक और पनीर के आधे हिस्से को ऊपर से समान रूप से फैलाएं। फिर बचा हुआ मांस और सॉस डालें और फिर से पास्ता की एक और परत डालें। कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (आपको 60 ग्राम चीज़ की आवश्यकता होगी) के साथ पूरी चीज़ को ऊपर से छिड़कें।
7. 7 हम पकवान बेक करते हैं। लसग्ने को पहले से गरम ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें। यह सुनिश्चित करता है कि Lasagna गर्म है। पकाने के दौरान, पनीर पिघल जाएगा और बुलबुला शुरू हो जाएगा।
   • पास्ता लज़ानिया को परमेसन चीज़, हरी सलाद, या कुरकुरे ब्रेड के साथ परोसें।

विधि २ का २: स्क्रैच से मैकरोनी और चीज़ लसग्ना बनाना

1. 1 प्याज़ और सुगंधित सामग्री से भून लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कड़ाही गरम करें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। गरम तेल में 1 कटा हुआ प्याज, 2 कली कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च और 1/2 चम्मच कुटी हुई सौंफ मिलाएं। मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं।
   • तैयार प्याज पारभासी और बहुत कोमल हो जाएगा।
2. 2 पिसा हुआ बीफ़ डालें और नरम होने तक भूनें। 500 से 700 ग्राम बीफ लें। गांठ को ढीला करने के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं। मांस को लगभग 10 मिनट तक या पूरी तरह से पकने तक पकाएं।
   • पका हुआ मांस 70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होता है।
3. 3 टमाटर और विभिन्न मसाले डालें। टमाटर प्यूरी (800 ग्राम) को निम्नलिखित मसालों के साथ मिलाएं:
   • १ छोटा चम्मच इटेलियन या अजवायन
   • 1 तेज पत्ता
   • 1/2 छोटा चम्मच पपरिका
   • 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
   • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
4. 4 सॉस को धीमी आंच पर उबालें और ओवन को प्रीहीट करें। मांस और सॉस को उबाल लें और गर्मी को कम करें। सॉस को कसकर बंद ढक्कन के नीचे उबलने दें। यह इसे थोड़ा मोटा करने में मदद करेगा। आँच बंद कर दें और मिश्रण को 1 बड़ा चम्मच ताज़ा, कटी हुई तुलसी के साथ मिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
   • सॉस को वांछित स्थिरता के लिए पकाएं। यदि आपके पास बहुत कम समय है, तो 5 मिनट उबालने के लिए भी पर्याप्त होना चाहिए।
5. 5 हम सीधे मैकरोनी और पनीर से लसग्ना की तैयारी के लिए जाते हैं। बेकिंग डिश की सतह पर कुकिंग स्प्रे लगाएं और 1-2 कप (150 से 300 ग्राम) मांस और सॉस को तल पर वितरित करें। ५०० ग्राम पहले से पके हुए हॉर्न पास्ता को मापें और पूरे परोसने के आधे हिस्से को सॉस के ऊपर फैलाएं। ऊपर से 250 ग्राम घर का बना पनीर डालें और 1/3 कप (30 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ और 1/3 कप (30 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ छिड़कें। इन परतों को फिर से तब तक दोहराएं जब तक कि आप ऊपर से कसा हुआ पनीर खत्म न कर लें।
6. 6 पकवान सेंकना। मैक और चीज़ लज़ानिया को ओवन में रखें और 20-30 मिनट तक बेक करें। पनीर की ऊपरी परत पिघल जाएगी और एक सुनहरे भूरे रंग की परत में बदल जाएगी। यह नूडल द्रव्यमान के बीच में सॉस का बुलबुला बना देगा।
   • बेकिंग शीट को ताजा पार्सले से सजाएं और डिश के कुछ मिनट तक आराम करने के बाद परोसें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• कप और चम्मच मापना
• इलेक्ट्रॉनिक रसोई तराजू
• फ्राइंग पैन या सॉस पैन
• एक चम्मच
• कैन खोलने वाला
• बड़ा बेकिंग डिश
• चाकू और कटिंग बोर्ड
• ढक्कन के साथ बड़ा सॉस पैन
• खाना पकाने का स्प्रे
• कोलंडर या छलनी