विषय

• अवयव
• कदम
• आपको किस चीज़ की जरूरत है

मशरूम एक बेहतरीन स्नैक है और ये बहुत ही पौष्टिक भी होते हैं। कुछ लोगों ने, जिनमें मैं भी शामिल था, उनका स्वाद तब तक पसंद नहीं आया जब तक कि मुझे स्वाद में उल्लेखनीय रूप से सुधार करने का यह अद्भुत तरीका नहीं मिला और मैंने उन्हें साफ करना नहीं सीखा।

अवयव

• मशरूम
• लहसुन
• वनस्पति तेल, मक्खन, या एंटी-स्टिक कुकिंग स्प्रे

कदम

1. 1 किराने की दुकान पर जाएं और मशरूम का एक बैग खरीदें।
2. 2 जब आप घर पहुंचें तो मशरूम को एक बड़े बर्तन में सिंक में रखें और उसमें पानी भर दें।
   • मशरूम धो लें, लेकिन उन्हें भिगोएँ नहीं।
     
3. 3 मशरूम को एक कोलंडर या नाली में सूखने के लिए रखें।
4. 4 मशरूम को अपनी पसंद के अनुसार काट लें: क्यूब्स या किसी भी आकार में!
5. 5 लहसुन की एक या दो बड़ी कलियाँ लें (आप कितने मशरूम पका रहे हैं इसके आधार पर) और बारीक काट लें।
6. 6 मध्यम आँच पर एक कड़ाही रखें और स्प्रे करें। आप कड़ाही में तेल या मक्खन भी डाल सकते हैं। जब तेल में उबाल आ जाए तो इसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। जब यह सुनहरा या कैरामेलाइज़्ड हो जाए, तो मशरूम डालें, सामग्री, नमक, काली मिर्च डालें और थोड़ा जीरा छिड़कें (यदि आप इसे पसंद करते हैं)।
7. 7 तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मशरूम स्वाद में बहुत गहरे और नाजुक न हों - आप केवल उन्हें चखकर बता सकते हैं।
8. 8 मशरूम को स्टेक, चिकन, या अपनी पसंद के किसी भी अन्य भोजन में जोड़ें।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• चाकू
• काटने का बोर्ड
• सब्जियों की सफाई के लिए नरम ब्रश
• एक लंबे हैंडल के साथ पैन