ऊलोंग चाय कैसे बनाये

वीडियो: चाय को ठीक से बनाना सीखें: ऊलोंग चाय

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अवयव
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टिप्स
चेतावनी
आपको किस चीज़ की जरूरत है

ऊलोंग चाय बनाना एक वास्तविक कला है। हालांकि चाय की रस्म काफी जटिल है, आप इस रस्म का पालन किए बिना हर दिन स्वादिष्ट चाय का आनंद ले सकते हैं। ऊलोंग उत्पादन के मुख्य क्षेत्र फ़ुज़ियान प्रांत और ताइवान द्वीप हैं। ऊलोंग चाय की पत्तियां हमेशा साबुत होती हैं। पकने की प्रक्रिया के दौरान, पत्तियां खुल जाती हैं। यह चाय विभिन्न प्रकार के स्वादों और सुगंधों से अलग है जो किसी अन्य चाय में नहीं पाई जाती हैं। चीनी ऊलोंग अधिक हल्के होते हैं, जबकि ताइवान के ऊलोंग अधिक समृद्ध और गहरे रंग के होते हैं। इस चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना, कैंसर और मधुमेह से बचाव करना शामिल है। इस लेख में सरल चरण और चित्र हैं।

अवयव

उच्च गुणवत्ता वाली ऊलोंग चाय
उबला पानी
अंतर्निर्मित फिल्टर के साथ केतली
सिरेमिक कप

कदम

1 पानी उबालें, फिर चाय के सेट को धोकर गरम करें।
2 चायपत्ती में चाय की पत्ती डालें। चाय की पत्तियां चायदानी की जगह का लगभग 5 प्रतिशत हिस्सा ले लेंगी।
3 उबलते पानी को केतली (100 डिग्री सेल्सियस) में डालें।
4 ढक्कन को केतली पर रखें।
5 केतली को बंद करें और चाय को कुछ मिनट के लिए भिगो दें। चाय को कप में डालें। इसे कई पासों में करें, यह आवश्यक है ताकि चाय की सुगंध और स्वाद सभी कपों में समान रूप से भर जाए।
6 आखिरी कुछ बूंदों में सबसे समृद्ध स्वाद और सुगंध होती है। ये आखिरी बूँदें हर प्याले में उतरनी चाहिए। ऊलोंग चाय डालते समय ईमानदार और निष्पक्ष रहें।
7 चाय की सुगंध में सांस लें। चाय के रंग पर ध्यान दें।
8 गर्म होने पर अपनी चाय का आनंद लें। सुगंध को सूंघें और फिर एक घूंट लें। गंध, विराम, घूंट, विराम, गंध, विराम, घूंट ... और इसी तरह अंतहीन।

टिप्स

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किण्वन का स्तर भिन्न हो सकता है। ऊलोंग की विभिन्न किस्में हैं, उदाहरण के लिए टाई कुआन यिन, फॉर्मोसा ऊलोंग, लाओ चा वांग, आदि। आप कम से कम 90 डिग्री के तापमान के साथ उबलते पानी या पानी के साथ ऊलोंग चाय बना सकते हैं, और कमजोर रूप से किण्वित ऊलोंग - 80-90 डिग्री। चाय का स्वाद और सुगंध सही शराब बनाने पर निर्भर करता है।