विषय

• कदम
• 3 में से विधि 1 कैसे एक बुनियादी जल वाष्पीकरण प्रयोग का संचालन करें
• विधि २ का ३: डिस्टिलर कैसे बनाएं
• विधि 3 का 3: असामान्य तकनीकों का उपयोग कैसे करें
• टिप्स
• चेतावनी

समुद्र के पानी से नमक कैसे प्राप्त करें? सदियों से इस सवाल ने समुद्र में भटक रहे नाविकों और विज्ञान मेलों में भटक रहे छात्रों को भी हैरान कर दिया है। उत्तर सरल है: वाष्पीकरण। जब आप समुद्री जल को वाष्पित करने के लिए मजबूर करते हैं (या तो प्राकृतिक रूप से या कृत्रिम रूप से गर्म करके), केवल पानी भाप में बदल जाता है, और नमक रहता है। इस ज्ञान के साथ, आपके घर में पहले से मौजूद साधारण सामग्रियों का उपयोग करके नमक को पानी से अलग करना काफी आसान है।

कदम

3 में से विधि 1 कैसे एक बुनियादी जल वाष्पीकरण प्रयोग का संचालन करें

1. 1 पानी गर्म करें और उसमें नमक डालकर नमक का पानी बना लें। इस सरल प्रयोग के साथ, वाष्पीकरण के सिद्धांतों को क्रिया में देखना आसान है। आरंभ करने के लिए, आपको नियमित रूप से बढ़िया टेबल नमक, नल का पानी, एक फ्राइंग पैन, कुछ काला कार्डबोर्ड और एक स्टोव चाहिए। एक कड़ाही में कुछ कप पानी डालें और जले हुए बर्नर पर रखें। पानी के गर्म होने तक प्रतीक्षा करें: इसे उबालने की ज़रूरत नहीं है, बस यह जितना गर्म होगा, नमक उतनी ही तेज़ी से घुलेगा।
   • नमक (और अन्य रसायनों) को घोलने के लिए गर्म पानी अधिक उपयुक्त होने का कारण इसे बनाने वाले अणुओं की गति है। जब पानी गर्म होता है, तो उसके अणु तेजी से आगे बढ़ते हैं, नमक के अणुओं से टकराते हैं और नमक के क्रिस्टल को तोड़ते हैं।
2. 2 नमक डालें जब तक कि यह घुलना बंद न कर दे। इसे एक चम्मच के ऊपर डालना जारी रखें और हिलाएं। आखिरकार, आप पानी की स्थिति में पहुंच जाएंगे जहां यह नमक को भंग नहीं कर सकता, चाहे वह कितना भी गर्म हो। इसे कहते हैं लाइन परिपूर्णता पानी। बर्नर बंद कर दें और पानी को थोड़ा ठंडा होने दें।
   • जब पानी संतृप्ति रेखा तक पहुंच जाता है, तो यह आणविक स्तर पर नमक को भंग करने में सक्षम नहीं होता है: नमक पहले ही इतना भंग हो चुका है कि पानी में नए नमक क्रिस्टल को तोड़ने की कोई रासायनिक क्षमता नहीं है।
3. 3 एक बड़े चम्मच से डार्क कार्डबोर्ड पर पानी डालें। एक स्कूप या टेबलस्पून का उपयोग करके, डार्क कार्डबोर्ड के एक टुकड़े पर थोड़ा सा नमक का पानी डालें। अपने काम की सतह या टेबल को गीला होने से बचाने के लिए इस टुकड़े को समय से पहले एक प्लेट पर रख दें। अब आपको बस इतना करना है कि पानी के वाष्पित होने का इंतजार करें। यदि कार्डबोर्ड को सीधी धूप में छोड़ दिया जाए तो यह प्रक्रिया तेज हो जाएगी।
   • कोई भी बचा हुआ नमक फेंके नहीं: ऐसी हजारों चीजें हैं जो काम आ सकती हैं।उदाहरण के लिए, आप एक बैग में अंडे उबाल सकते हैं, आलू पका सकते हैं, पालक की डिब्बाबंदी कर सकते हैं और यहां तक ​​कि मेवा भी छील सकते हैं!
4. 4 नमक बनने की प्रतीक्षा करें। जैसे ही यह वाष्पित होता है, पानी नमक के छोटे क्रिस्टल को पीछे छोड़ देगा। उन्हें कार्डबोर्ड की सतह पर छोटे चमकदार सफेद या पारदर्शी गुच्छे के रूप में दिखना चाहिए। बधाई हो! आपने अभी-अभी नमक को पानी से अलग किया है।
   • अपने भोजन को सीज़न करने के लिए कागज से कुछ नमक को शांति से खुरचें: यह पूरी तरह से सुरक्षित और खाने योग्य होना चाहिए। लेकिन सावधान रहें कि अपने भोजन में कागज के टुकड़े न खुरचें!

विधि २ का ३: डिस्टिलर कैसे बनाएं

1. 1 एक बाल्टी नमक के पानी को उबालकर शुरू करें। ऊपर दिया गया सरल प्रयोग आपको दिखाता है कि पानी से नमक कैसे निकाला जाता है, लेकिन क्या होगा यदि आप कम नमकीन पानी भी चाहते हैं? आसवन उत्तर है। आसवन पानी को अन्य भंग रसायनों से अलग करने के लिए गर्म करने की प्रक्रिया है, फिर घनीभूत एकत्र करना, जो अपेक्षाकृत "साफ" होना चाहिए। इस मामले में, हम कुछ कप खारे पानी (कैसे करने के लिए ऊपर पढ़ें) बनाकर और उन्हें स्टोव पर उबाल कर शुरू करेंगे।
2. 2 करछुल को ढक्कन से ढक दें, लेकिन पूरी तरह से नहीं। इसके बाद, अपने करछुल के लिए एक ढक्कन खोजें (इसे पूरी तरह से फिट होना जरूरी नहीं है)। ढक्कन लगाएं ताकि ढक्कन का कुछ हिस्सा करछुल से लटक जाए और अन्य सभी हिस्सों के नीचे हो। देखें कि ढक्कन पर संघनन बनना शुरू होता है और फिर टपकता है।
   • जैसे ही नमक का पानी उबलता है, पानी खुद (नमक नहीं) भाप में बदल जाएगा और कलछी से ऊपर उठेगा। ढक्कन से टकराने पर भाप थोड़ी ठंडी हो जाएगी और ढक्कन के नीचे तरल संघनन (पानी) बन जाएगा। इस पानी में नमक नहीं है, इसलिए हमें केवल नमक रहित पानी इकट्ठा करना है।
3. 3 एक बर्तन में पानी जमा होने दें। जैसे ही पानी नीचे की ओर बहता है, ढक्कन के अंदर से संक्षेपण स्वाभाविक रूप से अपने निम्नतम बिंदु पर एकत्रित हो जाएगा। जैसे ही यह पर्याप्त होगा, यह बूंदों में बनना शुरू हो जाएगा और नीचे गिर जाएगा। आसुत जल की बूंदों को पकड़ने के लिए इस बिंदु के नीचे एक कटोरा रखें।
   • यदि आप चाहें, तो आप ढक्कन के नीचे से एक लंबी, संकरी धातु या कांच की वस्तु (जैसे कांच की स्टिरिंग रॉड या थर्मामीटर) को कटोरे में डाल सकते हैं और पानी सीधे कंटेनर में चला जाएगा।
4. 4 यदि आवश्यक हो तो पिछले चरण को दोहराएं। कलछी में जितना अधिक पानी उबलता है, उतना ही आसुत जल कटोरे में जमा होना चाहिए। इस पानी से अधिकांश नमक निकल जाएगा। हालांकि, कुछ मामलों में, नमक की थोड़ी मात्रा अभी भी बनी रहेगी। फिर आपको दोहरे आसवन की आवश्यकता हो सकती है: किसी भी नमक के अवशेषों को हटाने के लिए पहले से ही एक कटोरे में उबलता पानी।
   • तकनीकी रूप से यह पानी पीने योग्य होना चाहिए। हालाँकि, यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि करछुल का ढक्कन और पानी इकट्ठा करने के लिए कटोरा (और इसे निकालने के लिए एक धातु या कांच की छड़, यदि आपने एक का उपयोग किया है) साफ हैं, तो आपको इसे नहीं पीना चाहिए।

विधि 3 का 3: असामान्य तकनीकों का उपयोग कैसे करें

1. 1 रिवर्स ऑस्मोसिस का प्रयोग करें। ऊपर वर्णित तरीके नमक को पानी से अलग करने के एकमात्र तरीके से बहुत दूर हैं, वे घर पर ज्यादातर लोगों के लिए सबसे सुविधाजनक हैं। लेकिन आप अभी भी विशेष सामग्री का उपयोग करके नमक से पानी को शुद्ध कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, रिवर्स ऑस्मोसिस नामक एक प्रक्रिया पारगम्य झिल्ली के माध्यम से पानी से नमक निकाल सकती है। यह झिल्ली एक फिल्टर के रूप में कार्य करती है, जो केवल पानी के अणुओं को गुजरने देती है और नमक जैसे घुले हुए दूषित पदार्थों को फँसाती है।
   • रिवर्स ऑस्मोसिस पंप कभी-कभी घरेलू उपयोग के लिए बेचे जाते हैं, लेकिन इन्हें अक्सर छुट्टी पर भी उपयोग किया जाता है, जैसे कैंपिंग ट्रिप। ये पंप महंगे हो सकते हैं, आमतौर पर कई सौ डॉलर खर्च होते हैं।
2. 2 डिकैनोइक एसिड डालें। पानी से नमक को अलग करने का दूसरा तरीका रासायनिक प्रतिक्रिया है।उदाहरण के लिए, शोध से पता चला है कि नमक के पानी को डिकैनोइक एसिड नामक रसायन से उपचारित करना नमक को हटाने का एक विश्वसनीय तरीका है। एसिड जोड़ने और हल्का गर्म करने और ठंडा करने के बाद, नमक और अन्य अशुद्धियाँ घोल से "गिर जाती हैं" (अर्थात, वे जम जाती हैं और तल पर जम जाती हैं)। जब प्रतिक्रिया पूरी हो जाती है, तो पानी और नमक दो पूरी तरह से अलग-अलग परतों में होते हैं, जिससे पानी को अलग करना इतना आसान हो जाता है।
   • Decanoic एसिड रासायनिक दुकानों पर उपलब्ध है और आमतौर पर इसकी कीमत लगभग $ 30-40 प्रति बोतल है।
3. 3 इलेक्ट्रोडायलिसिस का प्रयोग करें। बिजली के बल का उपयोग करके नमक जैसे कणों को पानी से निकालना संभव है। यह ऋणात्मक आवेशित एनोड और धनावेशित कैथोड को पानी में डुबो कर और उन्हें एक झरझरा झिल्ली से अलग करके किया जाता है। एनोड और कैथोड के विद्युत आवेश घुले हुए आयनों (उदाहरण के लिए, जो नमक बनाते हैं) को चुम्बक की तरह आकर्षित करते हैं, जिससे अपेक्षाकृत साफ पानी निकलता है।
   • ध्यान दें कि इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप बैक्टीरिया और अन्य संदूषक पानी से नहीं निकाले जाते हैं, इसलिए पीने योग्य पानी प्राप्त करने के लिए और शुद्धिकरण की आवश्यकता होगी। हालाँकि, हाल के शोध के लिए धन्यवाद, नई तकनीकें सामने आई हैं कि वास्तव में प्रक्रिया में बैक्टीरिया को मार डालो।

टिप्स

• जब तक आपके पास अन्य विकल्प न हों तब तक खारे पानी का उपयोग न करें। नमक के अलावा, इसमें खनिज, कार्बनिक पदार्थ और अन्य संदूषक होते हैं जो नमक को पूरी तरह से साफ करना मुश्किल होता है।

चेतावनी

• चूल्हे पर पानी उबालते समय सावधान रहें। यदि आपको गर्म व्यंजनों को छूने की आवश्यकता है, तो अपने आप को गर्मी से बचाने के लिए ओवन मिट्स या एक तौलिया का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
• जंगल में खो जाने पर खारा पानी न पिएं। हमारे शरीर को अपने साथ आने वाले अतिरिक्त नमक को बाहर निकालने के लिए और भी अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए खारा पानी हमें और भी अधिक निर्जलित करता है।