विषय

• कदम
• टिप्स

हिकॉरी नट्स हिकॉरी के पेड़ का फल है। हिकॉरी करिया जीनस और अखरोट परिवार का एक पर्णपाती पेड़ है। हिकॉरी के पेड़ों की 16 से अधिक किस्में हैं। सभी प्रकार के पेड़ों में एक समान पर्ण संरचना होती है, एक सीधी और संकरी तना, आमतौर पर ये पेड़ 30 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं और अपेक्षाकृत बड़े फलों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। प्रत्येक प्रकार के हिकॉरी में आकार, आकार, रंग, त्वचा की मोटाई और स्वाद की अनूठी विशेषताएं होती हैं। इस कारण से, इसके प्रकार की सही पहचान करने के लिए हिकॉरी नट के प्रत्येक घटक भाग की जांच करना महत्वपूर्ण है। हमारे टिप्स आपको यह पता लगाने में मदद करेंगे कि आपके सामने किस तरह का हिकॉरी है।

कदम

1. 1 बाहरी वुडी त्वचा पर विचार करें। यदि फल अभी भी युवा है, तो खोल हरा है, जो अंततः पेड़ से गिरने से पहले गहरे भूरे रंग में बदल जाता है। जब फल (अखरोट) पूरी तरह से पक जाता है तो खोल आधार पर टूट जाता है, हालांकि ऐसी प्रजातियां हैं जिनमें खोल के विभाजित होने के बाद भी शेल आंशिक रूप से फल को रोकता है। फल के प्रकार के आधार पर, खोल की मोटाई 2 से 9 मिमी तक भिन्न होती है।
2. 2 एक शासक के साथ खोल को मापें। जब अखरोट को खोल से अलग किया जाता है, तो इसके आयाम प्रजातियों के आधार पर लंबाई और चौड़ाई में 13 मिमी से 6.5 सेमी तक हो सकते हैं।
3. 3 मेवे गोल, दिल के आकार के, तिरछे या थोड़े चपटे होते हैं।
4. 4 अखरोट के गूदे को आजमाएं। हिकॉरी के पेड़ों की कुछ प्रजातियां मीठे, खाने योग्य गूदे के साथ फल देती हैं। अन्य फलों का स्वाद कड़वा होता है और ये खाने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
5. 5 ध्यान दें कि इन फलों को एक पापी, घने खोल द्वारा संरक्षित किया जाता है, जिससे अक्सर इसका गूदा निकालना मुश्किल हो जाता है।

टिप्स

• अखरोट की बनावट कुछ नसों के साथ चिकनी या खांचे के साथ असमान होनी चाहिए।
• हिकॉरी नट के प्रकार को निर्धारित करने के लिए उस जानकारी का उपयोग करें जो आप पहले से ही अखरोट के खोल और मांस के बारे में जानते हैं।
  • कैरिया ओवॉइड (हिकॉरी झबरा)। इस प्रकार के पेड़ अन्य प्रकार के हिकॉरी की तुलना में तेजी से और अधिक संख्या में बढ़ते हैं, यही वजह है कि वे सबसे आम हैं। फल अकेले या जोड़े में उगते हैं। वे 3-5 सेमी लंबाई तक पहुंच सकते हैं और अन्य प्रजातियों की तरह चौड़े नहीं हैं। भूरा खोल मध्यम मोटाई का होता है, यह आसानी से टूट जाता है और अंदर हल्का भूरा, दिल के आकार का, घना, पतले छिलके वाला फल होता है। अखरोट की गिरी का रंग मीठे स्वाद के साथ भूरे रंग का होता है।
  • कैरिया नॉर्थ कैरोलिनियन। इस प्रजाति का खोल 3-9 मिमी चौड़ाई तक पहुंचता है, खोल भी, अंडाकार, अपेक्षाकृत पतला और विभाजित करने में आसान होता है। इस फल का मांस हल्के भूरे रंग का होता है और इसका स्वाद मीठा होता है।
  • हिकॉरी कड़वा होता है। इस अखरोट का खोल लंबाई में 2-4 सेमी तक पहुंच सकता है। अखरोट गोल, हल्के भूरे रंग का, पतली पीली त्वचा वाला होता है। इस प्रकार के अखरोट की गिरी का स्वाद कड़वा होता है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है।
  • हिकॉरी नग्न है। नग्न हेज़ल फल 2.5 सेमी लंबाई और 2 सेमी चौड़ाई तक पहुंचते हैं। खोल पतला, गहरे भूरे रंग का होता है, यह शायद ही कभी अपने आप टूटता है, इसलिए अपने हाथों से खोल को फोड़ना आसान होता है। फल स्वयं नाशपाती के आकार का, चिकना, मोटी त्वचा वाला, भूरे-भूरे रंग का होता है। एक कड़वा-ताजा स्वाद के साथ गूदा।
  • कैरिया अंडाकार है। यह अखरोट 3 सेंटीमीटर लंबा और 2 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। गहरे भूरे रंग का खोल, 2 मिमी मोटा, आसानी से विभाजित, इसके अंदर पतले खोल के साथ हल्के भूरे रंग के चिकने फल होते हैं। अखरोट का गूदा आकार में छोटा, मीठा स्वाद वाला होता है।
  • बड़ी झबरा हिकॉरी (राजा अखरोट)। इस पेड़ का फल सभी प्रजातियों में सबसे बड़ा है, जिसकी लंबाई 4.5-6.5 सेमी और चौड़ाई 3.8 सेमी है। शाही अखरोट का अंडाकार खोल बहुत मोटा, हल्के भूरे रंग का होता है, जिसमें छोटे खांचे होते हैं। इस तथ्य के कारण कि खोल इतना मोटा है, फल में थोड़ा गूदा होता है। लेकिन गूदे में अपने आप में एक मीठा स्वाद होता है।
  • सैंडी हिकॉरी (हेज़ल पेल)। यह प्रजाति सबसे छोटे फल (13-33 मिमी लंबाई) को सहन करती है। खोल हल्के भूरे रंग का होता है, आंशिक रूप से फटा हुआ होता है, इसके अंदर एक चिकना अंडाकार फल होता है, रंग में हल्का, हल्का फूल वाला, फल छोटा होता है। फल का मूल मीठा होता है।
  • हिकॉरी महसूस किया। इस पेड़ के फल सबसे बड़ी प्रजातियों में से एक हैं, जिनकी लंबाई 3.8-5 सेमी तक होती है, एक मोटे खोल (3-6 मिमी) के साथ। खोल चिकना, आयताकार, लाल-भूरे रंग का होता है। गूदा मीठे स्वाद के साथ भोजन के लिए अच्छा होता है, लेकिन खोल की मोटाई के कारण इसे निकालना मुश्किल होता है।