विषाक्तता से निर्जलीकरण से कैसे बचें

विषय

कदम
3 का भाग 1 : जल संतुलन बहाल करना
3 का भाग 2: अपनी स्थिति की निगरानी करें
भाग ३ का ३: चिकित्सा सहायता

निर्जलीकरण विषाक्तता का एक दुष्प्रभाव है जब शरीर दस्त और उल्टी के माध्यम से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने की कोशिश करता है। घर पर खुद को हाइड्रेट और हाइड्रेट रखने की कोशिश करें। लंबे समय तक निर्जलीकरण से होने वाली जटिलताओं को रोकने के लिए गंभीर खाद्य विषाक्तता और सहवर्ती गैस्ट्रोएंटेराइटिस को चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है।

कदम

3 का भाग 1 : जल संतुलन बहाल करना

1 घर पर लक्षणों का प्रबंधन करें। ज्यादातर मामलों में, खाद्य विषाक्तता को बिना चिकित्सकीय ध्यान के प्रबंधित किया जा सकता है।विषाक्तता के कई घंटे बाद लक्षण प्रकट हो सकते हैं और घंटों या दिनों तक रह सकते हैं, और कुछ मामलों में इससे भी अधिक समय तक।
- यदि हल्का दूषित भोजन या कुछ प्रकार के संदूषक अंतर्ग्रहण किए जाते हैं, तो लक्षण कई दिनों या उससे भी अधिक समय तक प्रकट नहीं हो सकते हैं। लक्षणों के देर से शुरू होने की स्थिति में, समस्याएं दिनों या हफ्तों तक भी रह सकती हैं।
- पुराने लक्षणों के मामले में, आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, विशेष रूप से रक्तगुल्म या रक्तगुल्म के मामले में, यानी उल्टी या ढीले मल में क्रमशः रक्त की उपस्थिति।
- फूड पॉइजनिंग के लक्षणों में मतली, उल्टी, पानी से भरा दस्त, पेट में दर्द और ऐंठन, पसीना बढ़ जाना और तेज बुखार शामिल हैं।
2 थोड़ा पानी पिएं। आपके पेट को शांत होने में लगभग एक घंटे का समय लग सकता है, लेकिन निर्जलीकरण को रोकने के लिए आपको उसके बाद तरल पदार्थ पीना शुरू कर देना चाहिए। कुछ तरल पदार्थ जो आपके शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, और पूरे दिन जितना संभव हो उतना पीने की कोशिश करें।
- पानी की चुस्की लें या कुचली हुई बर्फ को चूसें। छोटे घूंट में पीने से मतली को दूर करने में मदद मिलेगी और शरीर को बहुत जरूरी तरल पदार्थों की छोटी, लेकिन निरंतर खुराक प्रदान करेगा।
- यदि आपका पेट तरल पीने से इनकार करता है, तो कुचली हुई बर्फ को अपने मुंह में डालने की कोशिश करें और इसके पिघलने की प्रतीक्षा करें।
- जिंजरब्रेड चूसने या अदरक की चाय पीने की कोशिश करें। अदरक पाचन समस्याओं, अपच, दस्त और मतली में मदद करता है।
3 कम मात्रा में इलेक्ट्रोलाइट स्पोर्ट्स ड्रिंक लें। अन्य बातों के अलावा, दस्त और उल्टी के साथ, शरीर अपने लिए आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स खो देता है। इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बहाल करने का एक अच्छा तरीका कैफीनयुक्त स्पोर्ट्स ड्रिंक (ऊर्जा पेय नहीं) पीना है जैसे ही आपका पेट उन्हें अवशोषित कर सकता है।
- बाजार में एक और उत्पाद है जो द्रव को बहाल करने और वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बहाल करने में मदद करता है। ये इलेक्ट्रोलाइट्स के साथ रिहाइड्रेटिंग तरल पदार्थ हैं।
- अपेक्षाकृत नए प्रकार के स्पोर्ट्स ड्रिंक्स में गेटोरेड और पॉवरडे शामिल हैं। अपने डॉक्टर या फार्मासिस्ट से जाँच करें कि कौन सा आपके लिए सबसे अच्छा है।
4 साफ सोडा वाटर पीने की कोशिश करें। कभी-कभी थोड़ी मात्रा में गैस मतली के साथ मदद करती है।
- थोड़ा अदरक या अन्य आइस्ड सोडा आज़माएं।
5 जब आप तैयार हों, तो साफ शोरबा पीना शुरू करें। जैसे ही आपका पेट मितली और उल्टी को रोकने के लिए पर्याप्त रूप से शांत हो, एक बार में स्पष्ट चिकन, सब्जी, या बीफ शोरबा पिएं।
- शोरबा तरल भंडार को बहाल करने और शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने का एक अच्छा तरीका है।
- ऐसे खाद्य पदार्थों पर स्विच करें जो नरम, कम वसा वाले और आसानी से पचने योग्य हों। इनमें नमकीन पटाखे, टोस्ट और जिलेटिन शामिल हैं। हालांकि, अगर वे मतली का कारण बनते हैं तो ठोस खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें।
6 ऐसे पेय पदार्थों से परहेज करें जो आपको निर्जलित कर सकते हैं। जब आप बीमार हों या जब आप पुनर्जलीकरण करने की कोशिश कर रहे हों तो कुछ पेय की सिफारिश नहीं की जाती है। कुछ तरल पदार्थ शरीर के ऊतकों से पानी निकालने में मदद करते हैं और इस प्रकार निर्जलीकरण में योगदान करते हैं।
- बीमारी के दौरान आपको शराब नहीं पीनी चाहिए।
- कॉफी, चाय, कोला और एनर्जी ड्रिंक जैसे कैफीनयुक्त पेय से बचें।
- फलों के रस और पेय पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट और कम मात्रा में सोडियम होता है, और वे अपच को खराब कर सकते हैं।
- जब तक आपकी स्थिति में सुधार न हो, तब तक डेयरी उत्पादों, मसालेदार पेय और मसालेदार पेय से परहेज करें।

3 का भाग 2: अपनी स्थिति की निगरानी करें

1 निर्जलीकरण के लक्षण देखें। फूड पॉइजनिंग या गैस्ट्रोएंटेराइटिस के किसी अन्य रूप के लक्षण बहुत जल्दी निर्जलीकरण का कारण बन सकते हैं। यदि द्रव हानि को बहाल नहीं किया जा सकता है और लक्षण बने रहते हैं, तो पहले 24 घंटों के भीतर निर्जलीकरण हो सकता है।
- निर्जलीकरण के लक्षणों में थकान, भूख न लगना, त्वचा का लाल होना और लोच में कमी, खराब गर्मी सहनशीलता, चक्कर आना, गहरे रंग का मूत्र और सूखी खांसी शामिल हैं।
- कुछ लक्षणों का पता लगाना मुश्किल होता है क्योंकि उनमें से कई फूड पॉइजनिंग के समान होते हैं।
- गंभीर खाद्य विषाक्तता या खतरनाक पदार्थों की स्थिति में, चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है।
- खतरनाक विषाक्तता का एक उदाहरण बैक्टीरिया के कारण होने वाला संक्रमण है। बकिल्लुस सेरेउस... ये बैक्टीरिया एक विष छोड़ते हैं जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट का कारण बनता है। ऐसा जहर अक्सर दूषित फ्राइड राइस खाने के बाद होता है।
- यह निर्धारित करने के लिए चेतावनी के संकेत देखें कि क्या आपको तुरंत निर्जलीकरण से निपटना शुरू कर देना चाहिए।
2 अपने मूत्र का रंग देखें। गहरे पीले या भूरे रंग का मूत्र गंभीर निर्जलीकरण का संकेत दे सकता है।
- यदि फूड पॉइजनिंग के साथ पेशाब की कमी या बहुत कम गहरे रंग का पेशाब आता है, तो तत्काल चिकित्सा की तलाश करें।
- निर्जलीकरण भी गंभीर कमजोरी और थकान का कारण बन सकता है। यदि आप इतने कमजोर हैं कि आपको हिलना-डुलना मुश्किल लगता है, या थके हुए हैं और हर समय सोना चाहते हैं, हालांकि आपको पर्याप्त नींद आती है, तो तत्काल चिकित्सा की तलाश करें।
- अत्यधिक कमजोरी और लगातार सोने की इच्छा जैसे लक्षण दिखाई देने से बहुत पहले आपको अपने डॉक्टर को दिखाना चाहिए। आपका डॉक्टर आपको फिर से हाइड्रेट करने और ताकत हासिल करने में मदद करेगा।
3 ओवर-द-काउंटर उत्पाद लें। लगभग एकमात्र ऐसी दवा लोपरामाइड है, जो दस्त से निपटने में मदद करती है। बार-बार उल्टी और लगातार पानी से भरे दस्त के कारण निर्जलीकरण होता है। दस्त के माध्यम से, शरीर अवांछित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने की कोशिश करता है जो पेट की समस्याओं का कारण बनते हैं। यदि आप इसे सहन कर सकते हैं, तो अपने शरीर को अपना हिस्सा करने दें।
- हालांकि, अगर पानी जैसा दस्त बना रहता है, तो यह निर्जलीकरण में भी योगदान देता है। कुछ बिंदु पर, आपको यह तय करना चाहिए कि क्या लोपरामाइड लेना है, जो दस्त को दूर करने और निर्जलीकरण से निपटने में मदद करेगा।
- लोपरामाइड निम्नानुसार लिया जाता है: पहले 4 मिलीग्राम, फिर प्रत्येक ढीले मल के बाद 2 मिलीग्राम। लोपरामाइड के दीर्घकालिक उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है।

भाग ३ का ३: चिकित्सा सहायता

1 अपने डॉक्टर को देखें। यदि आप गंभीर खाद्य विषाक्तता के लक्षणों का अनुभव करते हैं जो 48 घंटों से अधिक समय तक चलते हैं या जटिलताओं से जटिल हैं, तो जितनी जल्दी हो सके अपने डॉक्टर या आपातकालीन कक्ष को देखें।
- जटिल कारकों में उम्र शामिल है। शिशुओं, बच्चों और बुजुर्गों को तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता है।
- आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की भी आवश्यकता हो सकती है जब खाद्य विषाक्तता अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के साथ ओवरलैप हो जाती है जिसके लिए एक स्थिर स्थिति और नियमित दवा की आवश्यकता होती है।
2 गंभीर लक्षणों की पहचान करें। कभी-कभी ये लक्षण धीरे-धीरे विकसित होते हैं और मूल लक्षणों के पीछे छिप जाते हैं, लेकिन अगर देरी से और ठीक से इलाज न किया जाए, तो ये गंभीर जटिलताएं पैदा कर सकते हैं। इनमें निम्नलिखित लक्षण शामिल हैं:
- लगातार उल्टी और एक से दो दिनों तक शरीर में तरल पदार्थ को बनाए रखने में असमर्थता;
- उल्टी या मल में रक्त की उपस्थिति;
- तीन दिनों से अधिक समय तक चलने वाला दस्त;
- पेट में तेज दर्द या तेज ऐंठन;
- तापमान (मौखिक) 38.6 डिग्री सेल्सियस से ऊपर;
- धुंधली दृष्टि, मांसपेशियों में कमजोरी और अंगों में झुनझुनी जैसे तंत्रिका संबंधी परिवर्तन;
- चक्कर आना, गंभीर कमजोरी;
- निर्जलीकरण के लगातार संकेत, अत्यधिक प्यास, शुष्क मुँह, कम या कोई मूत्र नहीं, और बहुत गहरा मूत्र सहित।
3 चिकित्सा उपचार की तैयारी करें। अस्पताल या क्लिनिक जल संतुलन को शीघ्रता से बहाल करने और आपको निर्जलीकरण से मुक्त करने का प्रयास करेगा।इसके अलावा, आपका डॉक्टर आपके लक्षणों का कारण निर्धारित करने और उचित उपचार निर्धारित करने के लिए अतिरिक्त परीक्षणों का आदेश दे सकता है।
- उल्टी और दस्त के कारण खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बहाल करने के लिए आपको अंतःशिरा इंजेक्शन दिए जाएंगे।
- यदि आप अभी भी मतली और दस्त का अनुभव करते हैं, तो आपकी स्थिति में सुधार करने में मदद करने के लिए अंतःशिरा इंजेक्शन में गंभीर मतली के लिए ऑनडेंसट्रॉन जैसी दवाएं शामिल होंगी।
- आपकी स्थिति कितनी गंभीर है, इसका पता लगाने के लिए रक्त परीक्षण किया जा सकता है।
- विषाक्तता के स्रोत का पता लगाने के लिए, अतिरिक्त परीक्षण किए जा सकते हैं।
- कुछ प्रकार के खाद्य विषाक्तता, जैसे लिस्टरियोसिस, को एंटीबायोटिक उपचार की आवश्यकता हो सकती है।
- गर्भावस्था के दौरान, तत्काल उपचार आवश्यक है ताकि विषाक्तता भ्रूण में न फैले।
4 विषाक्तता के संभावित स्रोतों के बारे में सोचें। विषाक्तता का कारण जानने से इसका इलाज करने में मदद मिल सकती है। नीचे जहर के कारणों के कुछ उदाहरण दिए गए हैं जो निगलने के कई घंटे बाद लक्षण पैदा कर सकते हैं।
- क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम (बोटुलिनम)। लक्षण 12 से 72 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। घरेलू डिब्बाबंद भोजन, अनुचित रूप से तैयार स्टोर से खरीदे गए डिब्बाबंद भोजन, स्मोक्ड या नमकीन मछली, एल्यूमीनियम पन्नी में पके हुए आलू, या अन्य खाद्य पदार्थ जो बहुत लंबे समय तक गर्म रखे गए हैं, के उपयोग के कारण जहर हो सकता है।
- क्लोस्ट्रीडियम perfringens... पहले लक्षण 8-16 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। मांस व्यंजन, स्टॉज या मछली, ग्रेवी, और बहुत कम या बहुत धीमी गति से पकाए गए खाद्य पदार्थों में जहर पाया जा सकता है।
- लिस्टरियोसिस। पहले लक्षण 9-48 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। ज़हर के स्रोतों में सॉसेज, सॉसेज, कोल्ड कट्स, बिना पाश्चुरीकृत दूध और पनीर, बिना धुले कच्चे खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। दूषित मिट्टी और पानी से भी संक्रमण फैल सकता है।
- नॉरवॉक वायरस (नोरोवायरस)। पहले लक्षण 12-48 घंटों के बाद दिखाई देते हैं। जहरीले स्रोत कच्चे, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ, दूषित पानी से शेलफिश हो सकते हैं। इसके अलावा, संक्रमित व्यक्ति के भोजन के संपर्क में आने से संक्रमण फैल सकता है।
- शिगेला (शिगेला)। पहले लक्षण 24-48 घंटों के भीतर दिखाई देते हैं। समुद्री भोजन और कच्चे खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों के कारण जहर हो सकता है। संक्रमित व्यक्ति के भोजन के संपर्क में आने से संक्रमण फैल सकता है।
- स्टाफीलोकोकस ऑरीअस (स्टाफीलोकोकस ऑरीअस)। पहले लक्षण 1-6 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। जहर के स्रोत मांस, तैयार सलाद, मलाईदार सॉस, मलाईदार पके हुए माल हो सकते हैं। संक्रमण संपर्क और हवाई बूंदों (खांसने या छींकने से) द्वारा प्रेषित किया जा सकता है।
- बकिल्लुस सेरेउस... निगलने के 24 घंटे बाद लक्षण दिखाई देते हैं। विष युक्त चावल खाने के बाद आमतौर पर दस्त और मतली होती है, लेकिन डेयरी उत्पाद, बीन स्प्राउट्स, मसाले और सब्जियां भी जहर का एक स्रोत हो सकती हैं। उपचार में सहायक उपाय शामिल हैं; आमतौर पर एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता नहीं होती है।
5 कृपया ध्यान दें कि कुछ मामलों में, लक्षण लंबे समय तक दिखाई देते हैं। फूड पॉइजनिंग के लक्षण अक्सर काफी तेजी से विकसित होते हैं, लेकिन कुछ संक्रमण विकसित होने में अधिक समय लेते हैं, जिससे स्रोत की पहचान करना मुश्किल हो जाता है।
- कैम्पिलोबैक्टर... पहले लक्षण 2-5 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। मांस और कुक्कुट विषाक्तता का स्रोत हो सकते हैं, और संदूषण तब होता है जब जानवरों का मल मांस के संपर्क में आता है। अन्य स्रोत हैं बिना पाश्चुरीकृत दूध और दूषित पानी।
- इशरीकिया कोली (इशरीकिया कोली)। पहले लक्षण 1-8 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। आम स्रोतों में वध के समय मल से दूषित बीफ़, अधपका पिसा हुआ बीफ़, बिना पाश्चुरीकृत दूध, सेब सिट्रो, अल्फाल्फा स्प्राउट्स और दूषित पानी शामिल हैं।
- पेट मे पाया जाने वाला एक प्रकार का जीवाणु (आंतों का लैम्ब्लिया)। पहले लक्षण 1-2 सप्ताह के बाद दिखाई देते हैं।जहरीले स्रोतों में कच्चे, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ और दूषित पानी शामिल हो सकते हैं। संक्रमित व्यक्ति के भोजन के संपर्क में आने से संक्रमण फैल सकता है।
- हेपेटाइटिस ए (बोटकिन रोग)। लक्षण लगभग 28 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। यह रोग कच्चे, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ, दूषित पानी से शेलफिश के कारण होता है। संक्रमित व्यक्ति के भोजन के संपर्क में आने से संक्रमण फैल सकता है।
- रोटावायरस। पहले लक्षण 1-3 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। कच्चे, खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थ एक सामान्य स्रोत हैं। संक्रमित व्यक्ति के भोजन के संपर्क में आने से संक्रमण फैल सकता है।
- विब्रियो वल्निफिकस... पहले लक्षण 1-7 दिनों के बाद दिखाई देते हैं। स्रोतों में कच्चे सीप, कच्चे या अधपके मसल्स, स्कैलप्स और अन्य शंख शामिल हैं। दूषित समुद्री जल के माध्यम से संक्रमण फैल सकता है।
6 खाना बनाते समय साफ, ताजे धुले बर्तनों का प्रयोग करें। याद रखें कि क्रॉस संदूषण संभव है।
- कच्चा भोजन, जैसे सलाद और सब्जियां, साथ ही अन्य खाद्य पदार्थ जो कच्चे मांस या मछली के संपर्क में आए हैं, खाने से संक्रमण संभव है।
- कटिंग बोर्ड (विशेषकर लकड़ी की सतह), चाकू के ब्लेड या अन्य काटने के उपकरण गंदे हो सकते हैं और उपयोग करने से पहले उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए।