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लैक्टोज असहिष्णुता वजन कम करना मुश्किल बना सकती है, खासकर छोटे बच्चों या उधम मचाने वाले। यह जानना कि स्वस्थ, उच्च-कैलोरी और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आपको जल्दी और सुरक्षित रूप से वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है।

कदम

3 की विधि 1: पौष्टिक आहार लें

1. 

   स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए दुबला प्रोटीन चुनें। तेजी से वजन बढ़ने के बावजूद, उच्च वसा वाले प्रोटीन / मांस से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ने जैसी स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए दुबला प्रोटीन सबसे अच्छा विकल्प है। लीन प्रोटीन के स्वस्थ स्रोतों में शामिल हैं:
   • चिकन की त्वचा या चिकन स्तन
   • दुबला मांस
   • सूअर का गोश्त
   • टूना सफेद मांस (पानी में भिगोया हुआ)
   • टोफू या किण्वित सोयाबीन
   • सेम

2. 

   
   
   ऐसी सब्जियां चुनें जो कैलोरी से भरपूर हों। कुछ फलों और सब्जियों में दूसरों की तुलना में अधिक वसा और कैलोरी होती है। कैलोरी युक्त फलों और सब्जियों का चयन करने से आपको अधिक आसानी से वजन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, आप केले, अनानास, किशमिश, अन्य सूखे फल, मटर, मक्का, आलू और कद्दू चुन सकते हैं।

3. 

   
   
   रोटी और ठोस अनाज खाएं। कार्बोहाइड्रेट कैलोरी का एक अच्छा स्रोत हैं, और कुछ कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ कैलोरी में समृद्ध होंगे। आपको "ब्लैंड" ब्रेड और अनाज नहीं खाने चाहिए क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं। इसके बजाय, पूरे गेहूं की ब्रेड की तरह उच्च कैलोरी ब्रेड चुनें। वैकल्पिक रूप से, आप इसमें से चुन सकते हैं:
   • साबुत अनाज
   • ग्रेनोला नाश्ता अनाज
   • मफिन केक में गेहूं की भूसी होती है
   • पूरी-गेहूँ की थैली
   • संपूर्ण गेहूं का पास्ता
   • भूरा चावल

4. 

   
   
   तेल से पकाएं। सब्जियों, मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को पकाते समय, अपने वसा और कैलोरी की मात्रा को बढ़ाने के लिए स्वस्थ खाना पकाने के तेलों का उपयोग करें। वनस्पति तेलों के बजाय, आप जैतून का तेल, अंगूर का तेल या कैनोला तेल का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि इनमें उच्च कैलोरी और पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर को स्वस्थ वजन हासिल करने की आवश्यकता होती है।
   • सलाद पर जैतून का तेल छिड़कने का प्रयास करें, एक पैन में तेल फैलाने के लिए कैनोला तेल का उपयोग करें या पकाते समय मक्खन के विकल्प के रूप में।

5. 

   नारियल के दूध का उपयोग करें। नारियल का दूध कैलोरी और लैक्टोज मुक्त वसा का एक स्रोत है जिसे आप खाद्य तेलों का उपयोग करने के बजाय वजन बढ़ाने के लिए अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। नारियल के दूध में स्वस्थ वसा और पोषक तत्व होते हैं और यह बहुत बहुमुखी है, इसलिए आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए नारियल के दूध का उपयोग कर सकते हैं।
   • नारियल के दूध से करी बनाने की कोशिश करें, सूप के लिए नारियल के दूध के साथ पशु दूध की जगह, या अपने सुबह के कॉफी के लिए नारियल के दूध का एक पूरा चम्मच जोड़ना।
   • एक तरल और पतले रूप में नारियल का दूध गाय के दूध का प्रत्यक्ष विकल्प हो सकता है। नारियल का दूध गाढ़ा रूप में (उदाहरण के लिए, जब डिब्बाबंद) स्किम क्रीम या क्रीम पाउडर के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

6. 

   नट्स खाएं। नट्स एक बेहतरीन पौष्टिक स्नैक हैं और कैलोरी से भी भरे होते हैं। मैकाडामिया, पेकान, पाइन नट्स, ब्राजील नट्स और अखरोट में सबसे अधिक कैलोरी होती है, जबकि चेस्टनट, काजू, और मूंगफली में कैलोरी कम होती है।
   • आप स्नैक्स के रूप में मुट्ठी भर बीज निचोड़ सकते हैं या उन्हें एक नुस्खा में शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप पेस्टो सॉस बनाने के लिए भुने हुए और पिसे हुए अखरोट के साथ थोड़ा काजू मिला सकते हैं, या चॉकलेट बिस्किट के आटे में कटे हुए बादाम मिला सकते हैं।
   • नट बटर को रोटी पर फैलाएं या फल के साथ परोसें। टोस्ट पूरे अनाज ब्रेड के स्लाइस पर पीनट बटर या काजू बटर की तरह नट बटर फैलाना एक स्वस्थ नाश्ते के लिए बनाता है और कैलोरी सामग्री को बढ़ाने में मदद करता है। आप टोस्ट पर एक चम्मच बादाम मक्खन या पीनट बटर में सेब के स्लाइस फैला सकते हैं।

7. 

   अपने आहार में छोले क्रीम सॉस शामिल करें। चिकी क्रीम सॉस की सिफारिश कई लोगों द्वारा की जाती है जब वजन बढ़ाने की कोशिश की जाती है क्योंकि इसमें छोले - सेम होते हैं जो कैलोरी, स्वस्थ वसा और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसके अतिरिक्त, चना क्रीम सॉस भी फाइबर का एक अच्छा स्रोत है।
   • ब्रेड के स्लाइस पर काबुली क्रीम सॉस फैलाने की कोशिश करें, सॉस को डब सब्जियों के साथ या सलाद में सॉस का एक चम्मच जोड़कर।

8. 

   अपने आहार में एवोकैडो को शामिल करें। Avocados वसा और पोषक तत्वों में उच्च है, यह एक लैक्टोज असहिष्णुता आहार में कैलोरी जोड़ने का एक शानदार तरीका है। हालांकि यह गुआकोमोल बटर सॉस के मुख्य घटक के रूप में प्रसिद्ध है, एवोकैडो का एक हल्का स्वाद है और इसे कई अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
   • एक सैंडविच पर गुआकामोल को फैलाने की कोशिश करें, एक सलाद में एवोकैडो के कुछ स्लाइस को जोड़ने, या स्वाद में बदलाव किए बिना अतिरिक्त वसा और कैलोरी के लिए एवोकाडो को फलों के स्मूदी में जोड़ें।

9. 

   भोजन के ऊपर थोड़ा शहद छिड़कें। वजन बढ़ाने के लिए आपको अतिरिक्त चीनी का उपयोग करने से बचना चाहिए क्योंकि इससे आपकी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। दूसरी ओर, आप सुरक्षित रूप से वजन बढ़ाने के लिए नाश्ते या पेय के लिए शहद का उपयोग कर सकते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहद में शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण होते हैं और कुपोषण से पीड़ित लोगों की मदद करते हैं।
   • डायबिटीज होने पर शहद से परहेज करें। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि शहद रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, जबकि शहद रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकता है।
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विधि 2 की 3: अपने आहार में पोषक तत्वों को बढ़ाएँ

1. 

   नॉन डेयरी स्मूदी और शेक पीएं। स्वस्थ वजन बढ़ाने के लिए, आपको अपने दैनिक आहार में 200-500 कैलोरी शामिल करने की आवश्यकता है। यह लक्ष्य कठिन हो सकता है, और कुछ लोगों को इतना भरा लगेगा कि वे अधिक नहीं खा सकते हैं। इस बिंदु पर, स्वस्थ, डेयरी-मुक्त शेक को अधिक खाने के बिना कैलोरी बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
   • हिलाता है और smoothies स्वस्थ होने के लिए जाना जाता है क्योंकि वे खाने में आसान होते हैं और अपने आहार में पोषक तत्वों को भी शामिल करते हैं। बस एक खोज ऑनलाइन करें और आप डेयरी स्मूदी व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता पा सकते हैं।
   • अधिकांश स्मूदी में थोड़ा अतिरिक्त तरल होता है, आमतौर पर फलों के रस में चीनी या बादाम का दूध, सोया दूध और विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल नहीं होती हैं। वांछित बनावट में मिश्रित होने तक सामग्री एक ब्लेंडर में जमीन होती है।
   • कई स्मूदी मिठास और स्वाद बढ़ाने के लिए वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी या शहद जैसे एडिटिव्स का इस्तेमाल करते हैं। आप कई अलग-अलग एडिटिव्स को तब तक मिला सकते हैं जब तक स्मूदी आपको पसंद न हो।
   • यदि आपका पसंदीदा स्मूदी नुस्खा दूध या दही जैसे डेयरी उत्पाद का उपयोग करता है, तो आप गैर-पशु दूध के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। उदाहरण सोया दूध या बादाम दूध हैं।

2. 

   कैलोरी युक्त पेय पिएं। डायटर्स को अक्सर पेय पदार्थों से कैलोरी लेने से बचने की सलाह दी जाती है। हालाँकि, यदि आप अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं, तो अपने आहार में उच्च-कैलोरी पेय शामिल करना मदद कर सकता है।
   • भोजन के दौरान, आप फलों का रस पी सकते हैं जिसमें जोड़ा हुआ चीनी या स्पोर्ट्स ड्रिंक जैसे गेटोरेड पानी शामिल नहीं है। हालांकि, उच्च कैलोरी पेय के अलावा, हमेशा एक स्वस्थ आहार सुनिश्चित करने के लिए दिन में 8 गिलास पानी पीना याद रखें।
   • हालांकि कैलोरी युक्त पेय पीने से आपको वजन बढ़ाने में मदद मिलेगी, स्वस्थ वजन बढ़ना भी महत्वपूर्ण है। आपको उन पेय पदार्थों से बचना चाहिए जो चीनी में उच्च होते हैं, जैसे सोडा पानी या फलों का रस जो अतिरिक्त चीनी में उच्च होते हैं। इसके अलावा, अपने शराब के सेवन को बढ़ाकर वजन बढ़ाने से बचें क्योंकि अगर आप कुपोषित हैं तो यह खतरनाक हो सकता है।

3. 

   अपने आहार में गैर-डेयरी प्रोटीन पाउडर को शामिल करने के बारे में एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से पूछें। प्रोटीन पाउडर कई स्वास्थ्य लाभों के पूरक हैं जो जिम या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाए जा सकते हैं। प्रोटीन पाउडर में ऐसे तत्व होते हैं जो पेय के लिए ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं और आपको वजन बढ़ाने, मांसपेशियों को हासिल करने में मदद करते हैं। प्रोटीन पाउडर को स्मूदी और अन्य पेय या शुद्ध किया जा सकता है और खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
   • सबसे पहले, अपने आहार विशेषज्ञ से प्रोटीन पाउडर सप्लीमेंट के बारे में पूछें। प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल अक्सर मांसपेशियों के निर्माण के लिए किया जाता है और यह उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद नहीं हो सकता है जो सिर्फ वजन बढ़ाना चाहते हैं।
   • आपके आहार में प्रोटीन को जोड़ने के लिए अंडे का सफेद प्रोटीन पाउडर एक बेहतरीन नॉन-डेयरी फूड है। यह उत्पाद विभिन्न प्रकार के scents में आता है और एक गैर-मीठे रूप में आता है।
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विधि 3 की 3: चिकित्सा देखभाल की तलाश

1. 

   अपने वजन के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। अस्पष्टीकृत वजन घटाने और वजन बढ़ने में कठिनाई लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षण हो सकते हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आपको हाल ही में लैक्टोज असहिष्णुता का निदान किया गया है और एक नए आहार में समायोजित किया जा रहा है। हालांकि, वजन कम करना कई अन्य अंतर्निहित चिकित्सा स्थितियों का एक लक्षण भी हो सकता है। यदि आप अनिश्चित हैं कि क्या आपका वजन कम लैक्टोज असहिष्णुता के कारण होता है, तो अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।
   • वजन में कमी के कई कारण हैं, काफी सौम्य बीमारियों से, जैसे कि छोटी दंत समस्याओं से लेकर, अधिक गंभीर बीमारियों तक, जैसे कैंसर और पार्किंसंस रोग। इसलिए, यदि आप अपने वजन घटाने का कारण नहीं जानते हैं, तो इसका निदान करने के लिए डॉक्टर को देखना सबसे अच्छा है। आपका डॉक्टर आपके मेडिकल इतिहास और वर्तमान स्वास्थ्य के आधार पर विभिन्न प्रकार की जांच करेगा और चलाएगा।
   • यदि आप लैक्टोज असहिष्णुता के कारण वजन नहीं बढ़ा सकते हैं, तो आपका डॉक्टर आपको सबसे प्रभावी आहार और व्यायाम दिनचर्या स्थापित करने में मदद करेगा।

2. 

   एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें। यदि लैक्टोज मुक्त आहार के कारण वजन बढ़ाना मुश्किल है, तो अपने डॉक्टर से पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के लिए एक रेफरल की तलाश करें। एक विशेषज्ञ आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के आधार पर आपके लिए आहार संबंधी सिफारिशें करेगा।

3. 

   चिकित्सा मूल्यांकन। यदि आप डॉक्टर के पर्चे की दवा पर हैं, तो साइड इफेक्ट की जाँच करें। कुछ दवाओं के सेवन से अवांछित वजन कम हो सकता है।
   • माइग्रेन की दवाएं और मनोरोग संबंधी दवाएं कभी-कभी वजन कम कर सकती हैं। विशेष रूप से, ध्यान घाटे की सक्रियता विकार के लिए दवा अचानक वजन घटाने का दोषी है।
   • अपने चिकित्सक से दवाओं के आदान-प्रदान के बारे में बात करें यदि आपको लगता है कि दवा कुपोषण का कारण बन रही है।
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सलाह

• बड़े सर्विंग्स खाओ। यदि आप कम वजन के हैं या लैक्टोज असहिष्णुता है, तो बस कैलोरी सहनशीलता बढ़ाने के लिए गैर-डेयरी खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाएं, जो बदले में अल्पावधि में वजन बढ़ाने में सहायता करता है।
• अपने दैनिक कैलोरी सेवन को आसानी से बढ़ाने के लिए नियमित रूप से खाएं। एक ग्रेनोला या तैयार सब्जी की तरह स्नैक तैयार करें।