थ्व सॉसेज - युक्तियाँ

वीडियो: जल्दी में? सॉसेज को जमे हुए से पकाएं!

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चेतावनी
जिसकी आपको जरूरत है

यदि जमे हुए पोर्क अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में आते हैं, तो आप उन खाद्य पदार्थों को खाने से बीमार हो सकते हैं।

सॉसेज को फ्रिज में तब तक रखें, जब तक वह स्पर्श करने के लिए नरम न हो जाए। जब सॉसेज नरम होते हैं और आप उन पर कोई बर्फ या बर्फ महसूस नहीं करते हैं, तो वे सभी पिघल जाते हैं। रेफ्रिजरेटर में पिघलना सबसे आसान है, लेकिन सबसे लंबा भी है। यदि आपके पास सॉसेज का एक बड़ा बैच है, तो उन्हें पूरी तरह से पिघलना करने में 24 घंटे लग सकते हैं।

एक बार जब सॉसेज को पिघलाया जाता है, तो आप इसे तैयार करने से पहले 3-5 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। यदि आप इस समय से पहले सॉसेज को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं, तो इसे तुरंत पकाएं।

विधि 2 की 3: माइक्रोवेव में पिघलना

सॉसेज को माइक्रोवेव ओवन डिश में रखें। सॉसेज की पैकेजिंग को बरकरार रखें और इसे माइक्रोवेव सेफ सर्विंग डिश में रखें। यह जांचने के कुछ तरीके हैं कि क्या आप नहीं जानते कि आपका पकवान माइक्रोवेव में काम करेगा या नहीं:
- कुछ प्लेटों में नीचे की तरफ लेबल होते हैं जो इंगित करते हैं कि क्या माइक्रोवेव में डिश को सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
- उस पर लहराती लाइनों के साथ डिश आइकन इंगित करता है कि डिश का उपयोग माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है।
- लहराती लाइनों के प्रतीक का मतलब यह भी है कि डिश को माइक्रोवेव में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
सॉसेज को माइक्रोवेव करें और ओवन को डिफ्रॉस्ट मोड पर चालू करें जब तक कि आप उन्हें अलग नहीं कर सकते। यदि आपके माइक्रोवेव ओवन में डिफ्रॉस्ट मोड नहीं है, तो आपको 50% क्षमता का उपयोग करना चाहिए। 3-4 मिनट के बाद रोकें और एक कांटा के साथ जांचें कि क्या सॉसेज अलग हो गया है।
- यदि सॉसेज अभी भी एक साथ चिपक रहे हैं, तो माइक्रोवेव चालू करें और इसे लगभग 1 मिनट में जांचें।
2 मिनट के लिए सॉसेज माइक्रोवेव करें। एक बार सॉसेज के एक-दूसरे को अलग करने के लिए पर्याप्त पिघलना शुरू हो जाने पर, इसे वापस 2 मिनट के लिए ओवन में रख दें। प्लेट पर सॉसेज के बीच एक अंतर छोड़ दें ताकि उन्हें पूरी तरह से पिघलाया जा सके। सॉसेज को पूरी तरह से पिघलने तक हर 2 मिनट में जांचें।
- एक बार जब सॉसेज को पिघलाया गया है, तो बैक्टीरिया को गुणा करने से रोकने के लिए इसे तुरंत पकाएं।
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विधि 3 की 3: पानी की एक कटोरी में पिघलना

पैकेज से सॉसेज निकालें और इसे एक कटोरे में रखें। सॉसेज अक्सर सुरक्षात्मक पैकेजिंग में लिपटे होते हैं जिन्हें आपको इस विधि का उपयोग करके पिघलना करने की आवश्यकता होती है। एक कटोरी का चयन करें जो सभी सॉसेज को आप पिघलना चाहते हैं और कटोरे में सॉसेज रखें।
- यदि आपके पास सभी सॉसेज रखने के लिए एक कटोरा पर्याप्त नहीं है, तो आपको 2 कटोरे का उपयोग करने की आवश्यकता होगी।
सॉसेज कटोरे को गुनगुने पानी से भरें। गर्म पानी आमतौर पर 43 डिग्री सेल्सियस के आसपास होता है। पानी से कटोरी भरने के बाद आप तापमान को मापने के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकते हैं। तापमान -5 डिग्री सेल्सियस और 43 डिग्री सेल्सियस के बीच है।
बहते पानी के नीचे सिंक में कटोरा रखें। नल को चालू करें ताकि बहता पानी एक छोटी सी धारा में जल्दी से सूख जाए। याद रखें कि पानी टपकना चाहिए, न कि अधिक बहना और ठंडा होना। यह सुनिश्चित करना है कि शोरबा एक स्थिर तापमान पर है।
- कटोरे में पानी को लगातार चलने देने के लिए एक टपकता नल चालू करें। यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकने में मदद करता है जबकि सॉसेज कटोरे में पिघल जाता है।
जब तक सॉसेज पूरी तरह से पिघल न जाए, तब तक कटोरे को पानी में रखें। सॉसेज के पिघलने में लगने वाला समय बाउल में सॉसेज की संख्या और आकार पर निर्भर करता है। यदि आपके पास 1 या 2 सॉसेज हैं, तो पूर्ण डीफ़्रॉस्ट समय में 25 मिनट लग सकते हैं। यदि यह 6 या अधिक सॉसेज है, तो एक घंटे या उससे अधिक समय लग सकता है।
- नल के नीचे सॉसेज कटोरे को 4 घंटे से अधिक समय तक न छोड़ें, क्योंकि बैक्टीरिया गुणा करना शुरू कर देंगे।
ब्लीच के साथ बर्तन और सिंक धोएं। एक बार सॉसेज पिघल जाने के बाद, बर्तन और सिंक अच्छी तरह से धो लें। यदि आप अपने व्यंजन और सिंक साफ नहीं करते हैं, तो साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया या रोगाणु इन सतहों पर गुणा कर सकते हैं।विज्ञापन