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मूंगफली (मूंगफली) शीर्ष आठ एलर्जी में से एक है, जो सभी खाद्य एलर्जी का 90% हिस्सा है। शेष सात एलर्जी दूध, अंडे, मछली, शंख, नट, गेहूं और सोयाबीन हैं। एक चिकित्सा दृष्टिकोण से, मूंगफली एलर्जी को लक्षणों, उपचार और नैदानिक ​​परीक्षणों के संदर्भ में अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एलर्जी के रूप में माना जा सकता है। मूंगफली एलर्जी की सामाजिक प्रतिक्रिया अमेरिका में एक विवादास्पद मुद्दा है।

कदम

भाग 1 का 3: लक्षणों को ट्रैक करें

1. 

   उन लक्षणों के लिए निरीक्षण करें जो एलर्जी की प्रतिक्रिया का संकेत देते हैं। मूंगफली का मक्खन अपने उच्च पोषण मूल्य और कम लागत के कारण स्कूल-आयु वर्ग के बच्चों के लिए मुख्य भोजन है। यह निर्धारित करना महत्वपूर्ण है कि क्या आपके बच्चे को स्कूल भेजने से पहले एलर्जी है, जहां उन्हें उजागर किया जा सकता है, जब तक कि अग्रिम में सावधानी नहीं बरती जाती।
   • खाद्य एलर्जी के पारिवारिक इतिहास के बिना शिशुओं को एलर्जी का मूल्यांकन करने के लिए एक आधिकारिक चिकित्सा परीक्षण की आवश्यकता नहीं है।
     • एक अध्ययन उन बच्चों पर किया गया था जिनके भाई-बहनों को ImmunoCap परीक्षण का उपयोग करके मूंगफली की एलर्जी थी। परिणामों से पता चला है कि मूंगफली एलर्जी रोगियों के भाई-बहनों में मूंगफली की एलर्जी में मजबूती से वृद्धि हुई है।
   • यह माना जाता है कि एलर्जी केवल दूसरे या उच्च जोखिम के साथ शुरू होती है। पहले प्रदर्शन के दौरान, शरीर यह निर्धारित करता है कि क्या भोजन "सुरक्षित" है, इसलिए सबसे अच्छा तरीका यह है कि भोजन को धीरे-धीरे और कुछ ही हफ्तों में थोड़ा-थोड़ा करके, बच्चों को देने की तरह। नए खाद्य पदार्थों की आदत डालें।
   • श्लेष्म झिल्ली संवेदनशील हो सकती है यदि रोगी को एक मजबूत एलर्जी है, तो यह हमेशा खाने की कोशिश करने के लिए एक अच्छा विचार नहीं है। पहले यह देखने के लिए कि क्या आपका बच्चा बदबूदार (साइनस दर्द या छींकना) से असहज है, हाथ के पीछे की त्वचा की प्रतिक्रिया, होंठों का जलना या सुन्न हो जाना जैसे खाद्य संपर्क से सुई।
   • उच्च जोखिम को देखते हुए, शीर्ष 8 में खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे खाया जाना सबसे अच्छा है, क्योंकि पेट में एक बार एलर्जीन पूरी तरह से बरामद नहीं किया जा सकता है, यहां तक ​​कि उल्टी के साथ भी।

2. 

   
   
   एलर्जी की प्रतिक्रिया की पहचान करने के लिए इन निर्देशों का पालन करें
   • मूंगफली एलर्जी को अन्य खाद्य एलर्जी की तुलना में अधिक गंभीर माना जाता है।
   • भोजन से कुछ एलर्जी प्रतिक्रियाएं खाने के 2 घंटे के भीतर हो सकती हैं। अन्य प्रतिक्रियाएं, जैसे कि एनाफिलेक्सिस - जिसे एनाफिलेक्सिस भी कहा जाता है (एनाफिलेक्सिस) मिनटों के भीतर हो सकती है।
   • यदि एलर्जी के लक्षण हल्के होते हैं, तो इस बात का ध्यान रखें कि लक्षण दिखाई देने पर आपने भोजन से कितना समय लिया।

     

3. 

   
   
   राशि और अवयवों सहित एक प्रतिक्रिया प्रकट होने तक व्यक्ति सभी भोजन कई घंटों तक खाता है।
   • अन्य एलर्जी पर ध्यान दें। लगभग 25-35% लोग जिन्हें मूंगफली से एलर्जी है, उन्हें अन्य नट्स से भी एलर्जी है।यदि कोई व्यक्ति नट्स खाने से एलर्जी विकसित करता है, तो उसे मूंगफली की एलर्जी भी हो सकती है।

4. 

   
   
   लेबल पर मौजूद सामग्रियों की जाँच करें। यदि आपको संदेह है कि आपके पास मूंगफली एलर्जी है, तो हाल ही में खाए गए भोजन के लेबल की जांच करें। मूंगफली अक्सर प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं या कारखाने में प्रसंस्करण के दौरान कुछ उत्पादन क्रॉस-संदूषण के परिणामस्वरूप उजागर हो सकते हैं। विज्ञापन

भाग 2 का 3: मूंगफली एलर्जी की पहचान करना

1. 

   एक एलर्जी विशेषज्ञ या एक प्रतिरक्षाविज्ञानी देखें। यदि आपको या आपके परिवार के डॉक्टर को संदेह है कि आपके पास मूंगफली की एलर्जी है, तो एक एलर्जी विशेषज्ञ या एक प्रतिरक्षाविज्ञानी को तुरंत देखने के लिए एक नियुक्ति करें। विशेषज्ञ परीक्षा चिकित्सा इतिहास की सावधानीपूर्वक परीक्षा और शारीरिक परीक्षा से शुरू होती है। परीक्षा इस बात पर ध्यान केंद्रित करेगी कि आप मूंगफली या अखरोट पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं।
   • खाद्य एलर्जी के लिए अनुकूली रवैया आपकी जीवन शैली, जीवन की गुणवत्ता और मानसिक स्वास्थ्य पर बड़ा प्रभाव डाल सकता है। संभव एलर्जी प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार रहना महत्वपूर्ण है, लेकिन आपको चिंता में नहीं रहना चाहिए क्योंकि कुछ परीक्षणों में झूठी सकारात्मकता देने की क्षमता है।
   • एलर्जीन की एक छोटी राशि के लिए आकस्मिक जोखिम से एक गंभीर प्रतिक्रिया के जोखिम को कम करने के लिए इम्यूनोथेरेपी नामक desensitization उपचार के बारे में पूछें। इम्यूनोथेरेपी के कई अलग-अलग उपचार हैं, और कुछ अभी भी नैदानिक ​​परीक्षणों में हैं।

2. 

   एलर्जी टेस्ट करवाएं। IgE प्रतिक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए कई प्रतिरक्षाविज्ञानी परीक्षणों का उपयोग किया जा सकता है। यह प्रतिक्रिया आपके डॉक्टर को मूंगफली एलर्जी के स्तर का आकलन करने में मदद करेगी। हालांकि, अंत में, पूरी तरह से सुनिश्चित परिणाम प्राप्त करने का एकमात्र तरीका ओरल चैलेंज टेस्ट है।
   • यदि किसी मरीज को पहले एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया हुई है, तो डॉक्टर एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया को फिर से भड़काने के जोखिम से बचने के लिए रक्त परीक्षण से शुरू कर सकता है। आमतौर पर त्वचा का चुभन परीक्षण पहले किया जाता है।

3. 

   त्वचा का परीक्षण। इस परीक्षण में एक रोगी को एक संदिग्ध एलर्जेन को उजागर करना शामिल है। यह संभावना है कि एक एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होगी, इसलिए यह परीक्षण केवल एक एलर्जिस्ट की देखरेख में किया जाना चाहिए और एनाफिलेक्सिस का इलाज करने में अनुभवी एक प्रतिरक्षाविद्।
   • सामान्य एलर्जीक के संपर्क में आने पर एलर्जिस्ट प्रारंभिक निदान करेगा। मानक समाधान की एक छोटी मात्रा को त्वचा पर रखा जाएगा, फिर एक विशेष उपकरण त्वचा पर प्रकाश और उथले डंक के निशान बनाएगा।
   • फिर एलर्जीकर्ता पंचर के निशान के स्थान का एक नक्शा चिह्नित करेगा कि किस त्वचा को किस एलर्जी के साथ इंजेक्ट किया गया है।
   • आपको किसी भी तीव्र या खतरनाक प्रतिक्रियाओं के लिए नजर रखी जाएगी, जिन पर तत्काल ध्यान देने की आवश्यकता है। दूसरी ओर, इंजेक्शन साइटों को "पित्ती," या एक उठाए हुए और खुजली वाले क्षेत्र के लिए भी जांच की जाती है, जो एलर्जी की घटना का संकेत देती है।

4. 

   रक्त परीक्षण। एलर्जी एक आईजीई प्रतिक्रिया के लिए परीक्षण करने के लिए रक्त ले जाएगा। इस प्रकार के परीक्षण में जोखिम न होने का लाभ है क्योंकि रोगी को एलर्जीन के संपर्क में नहीं लाया गया है। हालांकि, रक्त परीक्षण कुछ गलत सकारात्मक दे सकते हैं।
   • पूछें कि क्या आरएएसटी (प्रतिरक्षाविज्ञानी विकिरण परीक्षण) या मूंगफली के साथ इम्यूनोकैप रक्त परीक्षण के लिए एक नया परीक्षण तरीका है। ImmunoCap परीक्षण एक दूसरी पीढ़ी की RAST परीक्षण विधि है जिसका उपयोग किसी व्यक्ति के IgE स्तर को एक एलर्जेन के साथ मापने के लिए किया जाता है।

     

     • इन परीक्षणों को स्वास्थ्य बीमा द्वारा कवर नहीं किया जा सकता है। पूछें कि क्या आप जेब से भुगतान कर सकते हैं, या पूछ सकते हैं कि क्लिनिक में पेश नहीं किया जाता है तो आप कहां से परीक्षण कर सकते हैं।
     • मूंगफली में प्रोटीन को रोगी के रक्त के नमूने के साथ प्रयोगशाला में ले जाया जाएगा। रेडियोधर्मी आइसोटोप के साथ लेबल किए गए मानव एंटीबॉडी जोड़े जाते हैं और एलर्जीन से बंध जाएंगे। आरएएसटी परीक्षण को 0-6 वर्गीकृत किया गया है, जिसमें 0 असंवेदनशीलता का संकेत है, और 6 उच्चतम संवेदनशीलता है।
     • 3 या उससे नीचे के आरएएसटी परीक्षण के लिए अधिक विशिष्ट परीक्षणों की आवश्यकता होती है जैसे कि पुष्टि करने के लिए एक चुनौती परीक्षण।
   • बेसलाइन रक्त परीक्षण और त्वचा परीक्षण के दौरान झूठी सकारात्मकता के प्रतिशत के बारे में पूछना महत्वपूर्ण है।

5. 

   खाने पीने का टेस्ट। यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि एलर्जी नहीं हो रही है। मूंगफली एलर्जी के अधिकांश मामले गंभीर होते हैं और एनाफिलेक्सिस का खतरा अधिक होता है, इसलिए यदि आवश्यक हो तो आपातकालीन उपचार में सक्षम चिकित्सा सेटिंग में यह परीक्षण केवल पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए।
   • आप एलर्जीन की एक छोटी मात्रा के साथ शुरू करेंगे, पहले केवल निगलने से पहले होंठों पर रखा जाएगा। प्रत्येक परीक्षण खुराक के बाद एक प्रतीक्षा अवधि होती है, और अगली खुराक तब तक बढ़ाई जाएगी जब तक कि दहलीज नहीं हो जाती है या जब कोई प्रतिक्रिया होती है।
   • अंतिम परीक्षण खुराक के बाद, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए चार घंटे इंतजार करना होगा कि परीक्षण के अंत से पहले कोई प्रतिक्रिया नहीं है।

6. 

   अंतिम उपाय के रूप में डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित भोजन चुनौती (डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित) दृष्टिकोण का उपयोग करें। इस परीक्षण का उपयोग एक विशिष्ट एलर्जी की पहचान करने के लिए किया जाता है। यह मेडिकल परीक्षणों में पात्रता निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाने वाला परीक्षण भी है। यह प्रयोग महंगा और समय लेने वाला है।
   • इस विधि से रोगियों को कम से कम एक सप्ताह अलग से दो परीक्षण करने की आवश्यकता होती है। एक बार रोगी को एक एलर्जेन दिया जाता है, और दूसरे को एक प्लेसबो। न तो डॉक्टर और न ही रोगी को पता है कि कौन सी गोलियां एलर्जी हैं; यह एक झूठी प्रतिक्रिया की संभावना को खत्म करने में मदद करता है।

     

   • रोगी को प्रभावित करने वाले एलर्जेन की सही पहचान करने से आहार में अनावश्यक प्रतिबंध से बचने में मदद मिलेगी।
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भाग 3 की 3: मूंगफली एलर्जी वाले लोगों की रक्षा करना

1. 

   अपने चिकित्सक द्वारा निर्धारित एक एपिपेन इंजेक्शन पेन का उपयोग करें। एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया को रोकने के लिए इंजेक्शन पेन स्वचालित रूप से एपिनेफ्रीन को इंजेक्ट करेगा। इस चिकित्सा उपकरण के लिए एक डॉक्टर के पर्चे के लिए अपने चिकित्सक को देखें यदि आपके पास एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया की क्षमता है।
   • हमेशा अपने साथ एपिपेन इंजेक्शन पेन ले जाना सुनिश्चित करें। बच्चों के लिए, स्कूल में एक एपिपेन इंजेक्शन पेन होना चाहिए और एक घर पर जहां भी वे जाएं, उन्हें अपने साथ ले जाना चाहिए। वयस्क और किशोर को हर समय अपने साथ एक एपिपेन पेन भी रखना चाहिए।
   • अपने डॉक्टर से सही इंजेक्शन तकनीक के बारे में पूछें।

2. 

   परिवार के सदस्यों, देखभाल करने वालों और एलर्जी के स्कूल स्टाफ को सूचित करें। एक समुदाय की स्थापना किसी को मूंगफली एलर्जी से बचाने में मदद कर सकती है एक महत्वपूर्ण कारक है। ध्यान देने के लिए स्कूल एक विशेष स्थान है। स्कूल में खाद्य एलर्जी के मामलों का एक बड़ा हिस्सा है, और प्रतिक्रियाएं घातक हो सकती हैं। दो साल की अवधि में, भोजन एलर्जी वाले अनुमानित 18% छात्रों की कम से कम एक प्रतिक्रिया स्कूल में होगी।
   • स्कूल नर्सों, परिवार के सदस्यों, और देखभाल करने वालों को सिखाएं कि यदि आपका बच्चा गलती से मूंगफली खाता है, तो इंजेक्शन पेन का उपयोग कैसे करें।

3. 

   फूड लेबल को ध्यान से पढ़ें। खाद्य लेबल कैसे पढ़ें, यह जानना महत्वपूर्ण है। निर्माताओं को खाद्य लेबल पर लिखना आवश्यक है यदि मूंगफली का कोई एक्सपोजर है, जिसमें एक वाक्यांश जैसे "मूंगफली सामग्री शामिल हो सकती है" या "एक प्रतिष्ठान साझाकरण उपकरण में बनाया गया है"। मूंगफली का प्रसंस्करण ”।

4. 

   एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होने पर मूंगफली एलर्जी मान लें। एनाफिलेक्सिस न केवल एक मूंगफली एलर्जी से होता है, बल्कि अन्य कारणों से भी होता है, जैसे मधुमक्खी का डंक। हालांकि, चार साल से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी एनाफिलेक्सिस का प्रमुख कारण है जिसे आपातकालीन देखभाल की आवश्यकता होती है। आपको यह मानने की आवश्यकता है कि रोगी को मूंगफली एलर्जी है जब तक कि उन्हें एलर्जी के लिए परीक्षण नहीं किया जाता है।
   • संयुक्त राज्य में, हर साल लगभग 30,000 एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रियाएं, 2,000 अस्पताल और 200 मौतें होती हैं।

5. 

   एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होने पर तुरंत 911 पर कॉल करें। यदि एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया होती है, तो रोगी को तुरंत आपातकालीन कक्ष में ले जाना चाहिए। रोगी को एपिनेफ इंजेक्शन पेन जैसे चिकित्सा उपकरण का उपयोग करके एपिनेफ्रिन के साथ इंजेक्शन लगाने की भी आवश्यकता होती है। आपका डॉक्टर निम्नलिखित प्रक्रियाओं में से एक या अधिक प्रदर्शन कर सकता है। 90% मामलों में, ये प्रक्रिया एनाफिलेक्सिस वाले रोगी के जीवन को बचाएगी।
   • आपातकालीन कक्ष में एपिनेफ्रीन का अंतःशिरा इंजेक्शन।
   • वेंटिलेटर का उपयोग करें यदि रोगी को श्वसन विफलता या लैरींगोस्पास्म है, तो आसन्न श्वसन विफलता है। यह आवश्यक है कि रोगी को ट्रेकिआ ट्यूब डाला जाता है, जब स्वरयंत्र सिकुड़ने लगता है और उसे रखा नहीं जा सकता।
   • मरीजों को उनके हिस्टामाइन की प्रतिक्रिया को कम करने के लिए P2cid या Zantac जैसे H2-blockers (H2-blockers) का एक अंतःशिरा इंजेक्शन दिया जा सकता है।
   • यदि आवश्यक हो तो रोगी को ब्लड प्रेशर वैसोप्रेसर्स की सहायता भी ली जा सकती है।
   • एनाफिलेक्सिस की विलंबित मान्यता का अर्थ है विलंबित एपिनेफ्रीन का उपयोग। यहां तक ​​कि जब तेजी से एनाफिलेक्सिस को एपिनेफ्रीन इंजेक्शन से पहचाना और इलाज किया जाता है, तब भी 10% मौतें होती हैं।
   • प्रतिक्रिया होने के बाद मरीजों को आमतौर पर चिकित्सा सुविधा या आपातकालीन कक्ष में कई घंटों तक मनाया जाता है, क्योंकि धीमी गति से दूसरी प्रतिक्रिया कुछ घंटों में प्रकट हो सकती है। सुरक्षा के लिए निगरानी जरूरी है।
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सलाह

• एलर्जी के कारण होने वाले भोजन में अंडे, दूध, सोयाबीन, गेहूं के उत्पादों और मूंगफली के सबसे आम बच्चों में 90% तीव्र प्रणालीगत प्रतिक्रियाओं का अपराधी है। वयस्कों को अक्सर क्लैम, मूंगफली, और मछली पर प्रतिक्रिया दी जाती है।