लेखक:
Laura McKinney
निर्माण की तारीख:
10 अप्रैल 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
डिब्बाबंद सार्डिन विटामिन, खनिज और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरा एक पौष्टिक भोजन है। यह सिल्वरफ़िश सस्ती भी है और तैयार करने में आसान भी। सार्डिन को अक्सर पानी, तेल, नींबू के रस या टमाटर सॉस के साथ डिब्बाबंद किया जाता है, जिससे उन्हें कई व्यंजनों में पकाने में आसानी होती है। आप इसे टोस्ट से या सलाद में मिलाकर खा सकते हैं। इसके अलावा, आप अधिक विस्तृत व्यवहार के लिए डिब्बाबंद सार्डिन का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि मछुआरे के अंडे या खस्ता सार्डिन।
साधन
मछुआरे के अंडे
- डिब्बाबंद सार्डिन
- 1 छोटा टूथपिक प्याज
- 2 लहसुन लौंग
- अजमोद के 3 डंठल
- चार अंडे
- नमक और मिर्च
खस्ता सार्डिन
- डिब्बाबंद सार्डिन
- 1/2 कप (60 ग्राम) आटा
- 1 कप (120 ग्राम) तला हुआ आटा
- नमक और मिर्च
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच (15 मिली) पानी
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) और 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर) तेल
- कैक्टस की कलियों का 1/2 कप (60 ग्राम) पानी से निकल जाता है और कुल्ला होता है
- 1/2 कप (60 ग्राम) ताजा अजमोद
कदम
विधि 1 की 3: सरल खाओ
बॉक्स में सार्डिन खाएं। सार्डिन का आनंद लेने के लिए आपको कोई विस्तृत प्रसंस्करण करने की आवश्यकता नहीं है! बस एक कांटा पकड़ो और इसे एक स्वस्थ, प्रोटीन युक्त नाश्ते के रूप में बॉक्स से बाहर खाएं। आप चाहें तो ऊपर से थोड़ा नींबू का रस, चिली सॉस या बाल्समिक सिरका भी छिड़क सकते हैं।- डिब्बाबंद सार्डिन बैकपैकिंग ट्रिप पर ले जाने या आपातकालीन किट में संग्रहीत करने के लिए बहुत अच्छे हैं।
सलाद में सार्डिन जोड़ें। सार्डिन किसी भी सलाद में स्वाद की एक परत जोड़ते हैं! मछली को एक नियमित सलाद में मिलाएं या मिश्रित लेटस डिश में जोड़कर सार्डिन, संतरे, जैतून और हार्ड-उबले अंडे काटकर देखें। शीर्ष पर सॉस छिड़कें और आनंद लें!
सार्डिन को टोस्ट के साथ परोसें। खट्टी रोटी के साथ सार्डिन का नमकीन और मलाईदार स्वाद अच्छा हो जाता है। बस अपनी पसंदीदा रोटी का एक टुकड़ा बेक करें, मक्खन फैलाएं और शीर्ष पर सार्डिन डालें। आप टोस्ट पर मेयोनेज़ भी फैला सकते हैं, शीर्ष पर सार्डिन डाल सकते हैं और शीर्ष पर थोड़ा और जीरा छिड़क सकते हैं।
पटाखे के साथ सार्डिन खाएं। अपने पसंदीदा पटाखे चुनें और शीर्ष पर सार्डिन लगाएं। यदि आप मसालेदार स्नैक चाहते हैं तो ऊपर से कुछ चिली सॉस छिड़कें! यदि आप चाहें तो शीर्ष पर सार्डिन रखने से पहले आप पटाखे पर मेयोनेज़ या सरसों भी फैला सकते हैं।
सॉस को नूडल्स में डालें। पैन में थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल डालें। कीमा बनाया हुआ सार्डिन और लहसुन जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी तक गर्म करें जब तक कि लहसुन भूरा न होने लगे। अपने पसंदीदा पास्ता में सार्डिन और कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें। पास्ता और अल्फ्रेडो सॉस में सॉटेड सार्डिन ट्राई करें या लैगुइन नूडल्स, केपर्स और लाइम के साथ मिलाएं।
पिज्जा पर सार्डिन फैलाएं। पिज्जा को जोड़ने के लिए सार्डिन महान हैं! स्वाद और आकार के लिए एक पारंपरिक पेपरोनी पिज्जा और हॉट डॉग पिज्जा के ऊपर सार्डिन लगाएं। एक और तरीका यह है कि केक के ऊपर स्कैलियन छिड़कें, कटा हुआ सार्डिन छिड़कें, जैतून का तेल छिड़कें, ऊपर से नमक, काली मिर्च और क्रेम फ्रैच (फ्रेंच खट्टा क्रीम) छिड़कें। 232 डिग्री सेल्सियस विज्ञापन पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना
विधि 2 की 3: मछुआरे के अंडे बनाएं
ओवन और प्लेट को प्रीहीट करें। ओवन को 260 डिग्री सेल्सियस पर चालू करें और ओवन में 5 मिनट के लिए प्रयोग करने योग्य डिश डालें, जबकि ओवन गर्म होता है।
कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजमोद और सार्डिन को गर्म प्लेट पर रखें। 1 छोटे प्याज, लहसुन की 2 लौंग और अजमोद के 3 लौंग को काटने के लिए एक कटिंग बोर्ड और एक तेज चाकू का उपयोग करें। एक गर्म प्लेट पर ऊपर और डिब्बाबंद सार्डिन सामग्री रखें। ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।
6 मिनट के लिए सेंकना, फिर मछली की प्लेट को हटा दें और अंडे जोड़ें। मछली के पकवान को ओवन में रखें और 6 मिनट के लिए बेक करें। ओवन से मछली की प्लेट को सावधानीपूर्वक हटाने के लिए हैंड पैड का उपयोग करें। एक कटोरे में 4 अंडे तोड़ें और धीरे से मछली की प्लेट के ऊपर डालें। अंडे के ऊपर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
एक और 7 मिनट के लिए सेंकना, फिर 5 मिनट के लिए पकवान बाहर छोड़ दें। ध्यान से पकवान को ओवन में वापस रखें और एक और 7 मिनट के लिए बेक करें। अंडे की सफेदी पकी होगी, लेकिन फिर भी थोड़ी ढीली होगी। ओवन से प्लेट को हटाने के लिए हाथ के पैड का उपयोग करें और खाना पकाने के लिए पकवान के लिए एक और 5 मिनट प्रतीक्षा करें। टोस्ट और चिली सॉस के साथ मछुआरे के अंडे परोसें। विज्ञापन
विधि 3 की 3: गहरी तली हुई सार्डिन
सामग्री तैयार करें। सार्डिन और पैट सूखी धो लें। नमक और काली मिर्च के साथ कटोरे और सीजन में and कप (60 ग्राम) आटा रखें। एक और कटोरे में 1 बड़ा चम्मच पानी (15 मिलीलीटर) के साथ 2 अंडे मारो। एक कटोरी में गहरे तले हुए आटे का 1 कप (120 ग्राम) रखें।
आटे, अंडे और गहरे तले हुए आटे में सार्डिन रोल करें। आटे में 2-3 सार्डिन डालें और आटे की एक पतली परत बाहर रोल करें। आटे को हिलाएं, फिर मछली को अंडे में डुबोएं। मछली को तले हुए आटे के कटोरे में डालें और अच्छी तरह से रोल करें। शेष सभी सार्डिनों पर आटा रोल करने के लिए उपरोक्त चरणों को दोहराएं।
6-7 मिनट के लिए तेल में सार्डिन भूनें। एक फ्राइंग पैन या मध्यम गर्मी पर एक कच्चा लोहा पैन में ry कप (120 मिलीलीटर) तेल गरम करें। प्रत्येक बैच को भूनें, हर बार पैन में मछली की एक परत जोड़ें। सुनहरा मछली तक भूनें, लगभग 3-4 मिनट लें। मछली को पलट दें और लगभग 3 मिनट तक अच्छी तरह से भूनें।
- सभी मछली चले जाने तक भूनें।
- यदि आवश्यक हो, तो शेष बैच में अधिक तेल जोड़ें।
मछली पर नमक छिड़कें। ध्यान से तली हुई मछली को कागज़ के तौलिये के साथ प्लेट में रखें। मछली पर नमक छिड़कें जबकि यह अभी भी गर्म है।
Sauteed केपर्स और अजमोद के साथ सार्डिन निकालें। एक पैन में 2 बड़े चम्मच (30 मिली) तेल गरम करें जो पहले मछली तलने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। सूखा कैक्टस कलियों के act कप (60 ग्राम) और कुल्ला जोड़ें, तेल में fresh कप ताजा अजमोद जोड़ें। 1 मिनट के लिए भूनें, बाहर निकालें और सार्डिन पर फैलाएं। अपने भोजन का आनंद लें! विज्ञापन
