चिकन रोस्ट को कैसे भुना जाए

वीडियो: Roast Chicken Recipe In Hindi - रोस्ट चिकन | Roasted In Pressure Cooker | Swaad Anusaar With Seema

विषय

जिसकी आपको जरूरत है

चिकन के सबसे मोटे हिस्से को थर्मामीटर से भरें।
यदि डिस्क में ढक्कन नहीं है, तो इसे पन्नी के साथ कवर करें।

ढक्कन खोलें और त्वचा को रूखा बनाने के लिए चिकन को 5 मिनट के लिए बेक करें। यदि आपको कुरकुरी पीली त्वचा वाला चिकन पसंद है, तो चिकन डिश के ढक्कन को हटा दें और इसे ओवन में लौटा दें।

त्वचा को सुनहरा भूरा होने के लिए एक और 5 मिनट बेक करें।

विधि 2 की 3: पैन-फ्राइंग

काटने या काटने के आकार के टुकड़ों में चिकन काटें। यदि भुना हुआ चिकन का केवल एक हिस्सा बचा है या यदि आप सिर्फ एक भाग पकाना चाहते हैं, तो आप उस चिकन को फाड़ सकते हैं जिसे आप गर्म करना चाहते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काट या फाड़ सकते हैं।
- चिकन के टुकड़े लगभग 2.5 - 5 सेमी आकार के होते हैं।
मध्यम उच्च गर्मी पर 1-3 चम्मच (5-15 मिलीलीटर) गरम करें। कम तेल का उपयोग करें यदि आपको केवल चिकन की थोड़ी मात्रा को थपथपाना है; यदि आप चिकन के पैन को गर्म करना चाहते हैं तो अधिक तेल का उपयोग करें।
- वनस्पति तेल, कनोला तेल, या नारियल तेल का उपयोग करें।
एक पैन में चिकन को हिलाएं और इसे 4-5 मिनट के लिए गर्म करें। गर्म करते समय समान रूप से हलचल जारी रखें। पैन में सभी चिकन पूरी तरह से गर्म होने पर आँच बंद कर दें।
- ध्यान दें कि पैन के दौरान चिकन के टुकड़े के किनारे खस्ता हो सकते हैं।
- मांस के तापमान को मापने के लिए चिकन के टुकड़े थर्मामीटर का उपयोग करने के लिए बहुत छोटे होते हैं। आपको पैन को तब तक भूनना है जब तक कि मांस थोड़ा गर्म न हो जाए।
विज्ञापन

विधि 3 की 3: माइक्रोवेव

चिकन को माइक्रोवेव में प्रयोग करने योग्य प्लेट में रखें। यदि आप पूरे रोस्ट चिकन को गर्म करना चाहते हैं, तो चिकन को किसी भी रस को पकड़ने के लिए माइक्रोवेव-सेफ बेकिंग डिश में रखें।
- रिहीटिंग समय को छोटा करने के लिए, आप चिकन को छोटे टुकड़ों में फाड़ सकते हैं। चिकन के टुकड़ों को माइक्रोवेव में प्रयोग करने योग्य डिश में रखें।
चिकन को 1.5 - 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। यदि पूरे चिकन पूरे हैं, तो आपको आंतरिक तापमान की जांच करने से पहले इसे 5 मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता है।
- कटा हुआ चिकन के साथ, आप तापमान की जांच करने से पहले इसे 1.5 मिनट के लिए गर्म कर सकते हैं।
जांचें कि मांस 74 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच गया है या नहीं। एक मांस थर्मामीटर को चिकन के सबसे मोटे हिस्से पर चिपका दें। चिकन को सुरक्षित रूप से खाने के लिए, मापा गया तापमान 74 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचना चाहिए।
यदि आप खस्ता चिकन त्वचा चाहते हैं, तो 5 मिनट के लिए ओवन में चिकन को भूनने पर विचार करें। यदि आप खस्ता त्वचा के साथ पूरे भुना हुआ चिकन पसंद करते हैं, तो इसे एक ओवन में रखें जिसे 177 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया गया है।
- ओवन में एक सुरक्षित पकवान में चिकन को रखना सुनिश्चित करें और 5 मिनट के लिए गर्म करें।
विज्ञापन