विषय

• चेतावनी
• जिसकी आपको जरूरत है

गाजर को छील लें। बाहरी त्वचा को छीलने के लिए एक सब्जी छिलके का उपयोग करें। यह कदम पोषित गाजर के स्वाद और बनावट को बढ़ाएगा, जिससे डिश और अधिक आकर्षक होगी।

गाजर को काटें। छोटे टुकड़ों में काटे गए गाजर तेजी से ब्लांच करेंगे और बेहतर बनावट रखेंगे। उन्हें नीचे काटने से उन्हें समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी और बहुत लंबे समय तक धुंधला नहीं होगा। जड़ों और किसी भी चोट को काट लें, फिर गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें।

• अपने सलाद को सजाने के लिए हलकों में गाजर काटें।
• एक सुविधाजनक स्नैक के लिए गाजर को लंबे समय तक काट लें।
• यदि आप उन्हें फ्रीज करना चाहते हैं तो गाजर को 4 भागों में काटें।
• यहां तक ​​कि टुकड़ों में कटौती करने की कोशिश करें ताकि गाजर समान रूप से पकाया जाए।

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भाग 2 के 2: गाजर को ब्लांच करना

1. 

   
   
   एक कटोरी बर्फ का पानी तैयार करें। ब्लास्टिंग के बाद गाजर के पकने की प्रक्रिया को रोकने के लिए आपको बर्फ की आवश्यकता होगी।

2. 

   मटके का पानी गर्म करें। गाजर को भरने के लिए एक पॉट पर्याप्त बड़ा तैयार करें, और बर्तन को पानी से भर दें। तेज आंच पर तेज आंच पर पानी गरम करें। पानी में एक चुटकी नमक मिलाएं। पानी के गटकने तक प्रतीक्षा करें।

3. 

   पानी में गाजर डालो और 2-5 मिनट के लिए समय निर्धारित करें। अगर बड़ी गाजर को ब्लांच करना है तो कम समय को समायोजित करें और अगर छोटी या कटी हुई गाजर को ब्लांच करना है तो कम करें। निर्धारित समय पूरा होते ही खड़े होकर निरीक्षण करें और स्टोव बंद करें।

4. 

   
   
   बर्फ के ठंडे पानी की एक कटोरी में गाजर को स्थानांतरित करें। गाजर के समय को ब्लांच करने के समय के बराबर ठंडा करने के लिए निर्धारित करें। अगर गाजर को 3 मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है, तो उन्हें 3 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

5. 

   समय पूरा होते ही उन्हें पानी से बाहर निकालें। एक तौलिया तौलिया के साथ गाजर और पैट सूखी। यदि आप चाहते हैं या एक और नुस्खा के लिए अलग सेट करें तो तुरंत आनंद लें।

6. 

   समाप्त। विज्ञापन

चेतावनी

• गाजर जोड़ने और उबलते पानी से निकालने के दौरान सावधान रहें।

जिसकी आपको जरूरत है

• मटका
• गाजर
• कोलंडर
• ऊतक