लेखक:
Peter Berry
निर्माण की तारीख:
14 जुलाई 2021
डेट अपडेट करें:
1 जुलाई 2024
विषय
- पहले कटोरे में, आटा, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- दूसरे कटोरे में, फेंटी हुई क्रीम के साथ अंडे मिलाएं।
- तीसरा कटोरा कटा हुआ नारियल होगा।
मोम पेपर पर नारियल का झींगा रखें। यह झींगा को प्लेट की सतह पर चिपकने से रोक देगा।
- आप एक खाद्य थर्मामीटर के साथ तेल के तापमान की जांच कर सकते हैं या तेल में चीनी काँटा की नोक डुबकी कर सकते हैं, अगर चीनी काँटा की नोक बुदबुदाती है, तो तेल तलने के लिए तैयार है।
- यदि आप तेल से भरे पैन में झींगा को भूनना नहीं चाहते हैं, तो आप इसे उथले पैन में तल सकते हैं। 30 सेकंड के लिए एक तरफ भूनें, फिर झींगे को पलटने के लिए चिमटे का उपयोग करें और दूसरी तरफ को 30 सेकंड के लिए भूनें।
झींगा को नाला जाने दो। चिंराट को पैन से बाहर निकालने के लिए चिमटे का उपयोग करें। तेल सूखने के लिए एक पेपर टॉवल से अटे हुए प्लेट में झींगा रखें।
विधि 2 की 2: ग्रील्ड नारियल झींगा
- 170 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करें।
झींगा को छीलकर काला धागा निकाल लें। आप अपनी उंगली का उपयोग खोल को हटाने के लिए करेंगे। आप चाहें तो शेल को शेल पर छोड़ सकते हैं, लेकिन आपको शेल और पैरों को हटाने की आवश्यकता है। फिर, काले धागे को पाने के लिए चिंराट की रीढ़ में कटौती करने के लिए चाकू का उपयोग करें। किसी भी शेष गोले को निकालने के लिए झींगे को रगड़ें।
आटा तैयार करें। एक कटोरी में आटा और मसाला मिलाएं, दूसरे कटोरे में अंडे और व्हीप्ड क्रीम और अंत में नारियल का कटोरा।
झींगा को डुबोएं और रोल करें। एक के बाद एक आटे के कटोरे में प्रत्येक चिंराट को डुबोएं, फिर अंडे का मिश्रण और फिर नारियल के ऊपर रोल करें। ऐसा करने के लिए याद रखें ताकि चिंराट दूसरे मिश्रण में जाने से पहले पक्षों पर समान रूप से लेपित हो।
बेकिंग ट्रे पर झींगा रखें। 9x12 मेटल या ग्लास बेकिंग ट्रे में तेल लगाकर झींगे को रखें। सावधान रहें कि चिंराट को एक साथ न रखें क्योंकि यह समान रूप से नहीं पकेगा।
भुना हुआ झींगा। बेकिंग ट्रे को ओवन में 10 मिनट के लिए रखें, जब तक कि झींगे की सतह सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए। ट्रे को ओवन से निकालें और झींगे के दूसरे किनारे को 10 मिनट के लिए पलट दें। पकवान समाप्त हो जाता है जब चिंराट का दूसरा पक्ष भी सुनहरा भूरा हो जाता है।
- यदि चिंराट में सुनहरा भूरा रंग नहीं होता है, तो आप ओवन को ऊपरी ग्रिल मोड पर स्विच कर सकते हैं। प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए बेकिंग जारी रखें।
- बहुत लंबा ग्रिल न करें, अन्यथा चिंराट सूख जाएगा। समाप्त होने पर ओवन से चिंराट को हटाने के लिए याद रखें।
का आनंद लें। ग्रील्ड नारियल झींगा एक स्वस्थ क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन है। आप इसे हरी सब्जियों या सॉस जैसे शहद सरसों की चटनी के साथ खा सकते हैं।
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सलाह
- तेल में तले जाने पर कटा हुआ नारियल फाइबर अधिक कुरकुरा होगा।
चेतावनी
- स्ट्रॉबेरी और मूंगफली की तरह, कुछ लोगों को झींगा से एलर्जी होगी। जब आप तले हुए चिकन जैसे अन्य खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए झींगा तेल का उपयोग करते हैं, तो एलर्जी अप्रत्याशित रूप से होगी। यह अतिरिक्त तेल भोजन के दौरान एक खतरनाक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है क्योंकि इसमें एलर्जी होती है। यदि किसी रिश्तेदार या मित्र को झींगा से एलर्जी है, तो आपको तेल का उपयोग करने के तुरंत बाद हटा देना चाहिए या तेल कंटेनर पर "झींगा प्रसंस्करण के लिए इस्तेमाल किया" लेबल लगा देना चाहिए।
- शरीर पर तेल के छींटे से बचने के लिए गर्म तेल के पैन में झींगा डालते समय सावधान रहें।
जिसकी आपको जरूरत है
- स्टेंसिल
- खाद्य थर्मामीटर
- डबल पिक फूड
