सॉसेज रोल बनाना

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कदम बढ़ाने के लिए
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सॉसेज रोल वास्तव में मांस के रोल के साथ पफ पेस्ट्री के टुकड़े हैं। वास्तविक उत्साही लोगों के लिए, एक अच्छे सॉसेज रोल से बेहतर कुछ नहीं है। पफ पेस्ट्री का उपयोग अक्सर स्टफिंग के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें स्वादिष्ट, हल्की और कुरकुरे स्थिरता होती है। मांस, ब्रेडक्रंब, जड़ी बूटियों और मसालों की एक अनूठी भरने में जोड़ें और आनंद लें।

सामग्री

पफ पेस्ट्री का 1 डिब्बा (लगभग 500 ग्राम)
500 ग्राम सॉसेज मांस
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
2 कप ब्रेडक्रंब
1/2 चम्मच जमीन ऋषि
1/2 चम्मच करी पाउडर
सूखे थाइम का 1/4 चम्मच
लहसुन पाउडर का 1/4 चम्मच
1/4 चम्मच प्याज पाउडर
1/2 बड़ा चम्मच नमक
1/2 चम्मच सफेद मिर्च
शीर्ष कोटिंग के लिए अंडा या दूध पीना

कदम बढ़ाने के लिए

ओवन को 170ºC पर प्रीहीट करें। बेकिंग ट्रे को ओवन के केंद्र में रखें।
एक कटोरे में सॉसेज मांस, कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेडक्रंब और मसाले मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाओ।
काउंटर पर पफ पेस्ट्री स्लाइस रखें और उन्हें पिघलना दें।
अपने हाथों से मांस के मिश्रण से सॉसेज को आकार दें। पफ पेस्ट्री के एक शीट के किनारे पर एक सॉसेज रखें। एक किनारे को मुक्त छोड़ दें ताकि आप अभी भी पफ पेस्ट्री को आधा में मोड़कर बंद कर सकें।
किनारों को थोड़े से पानी से कोट करें और अपनी उंगलियों से बंद पफ पेस्ट्री को दबाएं।
थोड़ा चाकू से ऊपर से काट लें और उस पर पीटा अंडा या दूध फैलाएं।
सॉसेज रोल को चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर रखें और लगभग 30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें गर्म या ठंडा परोसें।
तैयार।

टिप्स

यदि आप चमकदार सॉसेज रोल चाहते हैं, तो उन्हें धब्बा करने के लिए दूध के बजाय पीटा अंडे का उपयोग करें।
यदि आप वास्तव में एक पारंपरिक सॉसेज रोल बनाना चाहते हैं, तो आप सॉसेज मांस की मात्रा को दोगुना कर सकते हैं और ग्राउंड बीफ़ का उपयोग नहीं कर सकते हैं।