विषय

• कदम बढ़ाने के लिए
• भाग 1 का 2: चावल तैयार करना
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

आपको अपने पसंदीदा भोजन के साथ चावल का आनंद लेने के लिए चावल कुकर की आवश्यकता नहीं है - आप एक नियमित धीमी कुकर के साथ एक ही स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। अपने चावल को तौलना, पानी जोड़ें और अपने धीमी कुकर को सबसे कम गर्मी सेटिंग में बदल दें। आपके पास बिना किसी अनुमान या उपद्रव के 2-3 घंटे में एकदम सही, चिकना चावल होगा।

कदम बढ़ाने के लिए

भाग 1 का 2: चावल तैयार करना

1. अपने धीमी कुकर को तेज गर्मी पर रखें। पुराना विचार है कि चावल को कम और धीमी गति से पकाया जाना चाहिए। चूंकि धीमी कुकर पहले से ही भोजन को धीरे-धीरे गर्म करने के लिए कम तापमान का उपयोग करते हैं, इसलिए उच्चतम ताप सेटिंग अभी भी पारंपरिक चावल कुकर की तुलना में काफी कम गर्म होगी।
   • सुनिश्चित करें कि आपका धीमा कुकर ठीक से जुड़ा हुआ है और तैनात है और आस-पास कोई ऑब्जेक्ट नहीं है जो इसे गलती से बिजली बंद कर सकता है।
   • यदि आप पूरे दिन बाहर रहते हैं तो आप अपने चावल को कम ताप पर भी पका सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि यह कुल खाना पकाने के समय में 3-4 घंटे जोड़ देगा।
2. चावल को 2½-3 घंटे के लिए पकने दें। जबकि चावल पक रहा है, आपको कुछ करने की जरूरत नहीं है! पैन में चावल डालें, इसे चालू करें और इसे अकेला छोड़ दें। यह सचमुच उतना आसान है!
   • यदि यह आपको बेहतर महसूस कराता है, तो आप चावल की जांच के लिए समय-समय पर वापस आ सकते हैं। बहुत देर तक धीमी कुकर का ढक्कन न छोड़ें क्योंकि इससे कीमती नमी बच जाएगी।
   • टाइमर सेट करना न भूलें ताकि आप जान सकें कि आपका चावल धीमी कुकर से निकालने के लिए तैयार है या नहीं।

   टिप: आप जानते हैं कि आपका चावल तब किया जाता है जब यह गाढ़ा दिखता है और नमी से नहीं चमकता है।

   
   
3. परोसने से पहले चावल को अच्छी तरह से फेंट लें। अपने धीमी कुकर से ढक्कन हटाएं और चावल को कांटे या चम्मच से ढीला करें। चावल धीमी कुकर से काफी गर्म होगा, इसलिए इसे खाने से पहले एक सुरक्षित तापमान पर ठंडा करने के लिए कुछ मिनट दें। का आनंद लें!
   • यह संभव है कि खाना पकाने की सतह पर सीधे चावल की परत थोड़ी सी कुरकुरे हो जाएगी क्योंकि यह सबसे अधिक गर्मी है। अगर यह अनपेक्षित लगता है, तो बस नरम चावल बाहर निकालें और ड्रिप बिट्स को कुरेदें।

टिप्स

• धीमी कुकर से आप पारंपरिक चावल कुकर में एक से अधिक चावल भी पका सकते हैं। अधिकांश मानक आकार के धीमी कुकर में 4 कप (800 ग्राम) बिना पके चावल को संभाल सकते हैं, जो पके हुए चावल के लगभग 8-10 कप (1.5-2 किलोग्राम) में बदल जाता है।
• अधिक स्वादिष्ट चावल के लिए, आप धीमी कुकर को चालू करने से पहले ताजा जड़ी बूटियों, मसालों और अन्य जड़ी बूटियों में हलचल कर सकते हैं।

नेसेसिटीज़

• धीरे खाना बनाने वाला
• ठीक छलनी
• कप या मापने का कप
• बायलर
• लंबे समय से संभाल के साथ चम्मच की सेवा
• पेपर तौलिया
• बेकिंग पेपर (वैकल्पिक)