विषय

• सामग्री
• कदम बढ़ाने के लिए
• विधि 1 की 2: कुकिंग रेमन नूडल्स
• 2 की विधि 2: इसे और भी बेहतर बनाएं
• टिप्स
• नेसेसिटीज़

रेमन एक आसान, त्वरित भोजन है जो जाने वाले लोगों के लिए एकदम सही है या जो छात्र पढ़ाई के लिए कम समय पर हैं। जबकि सस्ती, यह बहुत पौष्टिक नहीं है, और कुछ लोगों को यह ब्लैंड, या नूडल्स बहुत अधिक स्वादिष्ट लग सकता है। सौभाग्य से, वहाँ कई तरकीबें हैं जिनसे आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि नूडल्स एकदम सही हैं। आप कभी-कभी शामिल किए गए मसालों के अलावा कई अन्य फ्लेवर और टॉपिंग भी जोड़ सकते हैं। थोड़ी रचनात्मकता के साथ, आप कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं!

सामग्री

• 600 मिली पानी
• मसाला पैक सहित रेमन का 1 पैक
• साइड डिश, जैसे अंडे, मांस, या शंख (वैकल्पिक)

कदम बढ़ाने के लिए

विधि 1 की 2: कुकिंग रेमन नूडल्स

1. पानी को उबालें। एक सॉस पैन में 6 डीएल पानी डालें। पैन को स्टोव पर रखें और पानी को तेज गर्मी पर उबालें।
2. जड़ी बूटी बैग में हिलाओ। आंसू खुली जड़ी बूटी बैग (संभवतः आपूर्ति)। उबलते पानी में सामग्री डालो और इसे अंदर हिलाओ।
3. एक मिनट के लिए स्टॉक को उबलने दें। यह सुनिश्चित करता है कि पाउडर पूरी तरह से भंग हो गया है और पानी अगले चरण के लिए पर्याप्त गर्म है।
4. नूडल्स डालें। नूडल्स को चॉपस्टिक या लकड़ी के चम्मच से धीरे से दबाएं ताकि वे पानी में डूब जाएं। हो सकता है कि आप उन्हें एक पल के लिए पकड़ लें। नूडल्स को तोड़ें या हिलाएं नहीं। यह बिना कहे चली जाएगी।
   • आप नूडल्स को उबलते पानी के बर्तन में अलग से भी पका सकते हैं।
5. नूडल्स को लगभग दो मिनट तक पकाएं। एक बार जब वे उतर जाते हैं, तो उन्हें चॉपस्टिक या पास्ता चिमटे का उपयोग करके स्टॉक से बाहर निकाल दें। आप एक छलनी के माध्यम से एक कटोरे में स्टॉक भी डाल सकते हैं।
6. नूडल्स को सूखा फैन। यह खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने और उन्हें लंगड़ा और चुस्त होने से रोकने में मदद करेगा। आप एक हाथ से चलने वाले पंखे, एक छोटे से बिजली के पंखे या यहां तक ​​कि कागज या एक फोल्डर का एक मजबूत टुकड़ा उपयोग कर सकते हैं।
   • एक अन्य विकल्प नूडल्स को ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करना है।
7. नूडल्स को फिर से स्टॉक में जोड़ें। इस बिंदु पर आप कुछ स्वादिष्ट साइड डिश जैसे कि अंडा, मांस या सब्जियां जोड़ सकते हैं।
   • इन अवयवों में से कुछ को अंतिम मिनट तक नहीं जोड़ा जाना चाहिए, जब तक आप पहले से ही एक कटोरे में रेमन को नहीं डालते हैं।
8. रेमन की सेवा करें। एक बड़े, गहरे कटोरे में रेमन रखें। यदि आपने कड़ाही में तला हुआ या तला हुआ अंडा डाला है, तो इसे एक बड़े चम्मच से छान लें, फिर इसे रेमन के ऊपर रख दें, क्योंकि रेमन को पहले ही कटोरे में रखा जा चुका है। इस बिंदु पर आप पके हुए मांस जैसे अन्य साइड डिश भी जोड़ सकते हैं।

2 की विधि 2: इसे और भी बेहतर बनाएं

1. सॉस और मसालों के साथ अतिरिक्त स्वाद जोड़ें। यदि सॉस या मसाला बहुत नमकीन है, तो पैकेज में मसालों का कम उपयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है। यह खिड़कियों को बहुत नमकीन बनने से रोकने के लिए है। नीचे कुछ स्वादिष्ट विकल्प दिए गए हैं जिन्हें आप आज़मा सकते हैं:
   • मछली की सॉस
   • जापानी करी पाउडर
   • पोंजु
   • मिज़ो पेस्ट
   • थाई करी पेस्ट
2. जड़ी-बूटियों, तेलों और अन्य जड़ी-बूटियों के साथ अतिरिक्त स्वाद जोड़ें। यह एक बढ़िया विकल्प है अगर मछली सॉस और करी पाउडर या पेस्ट आपकी चीज नहीं है। आप आरंभ करने हेतु यहाँ कुछ आयडियाज है:
   • नींबू या नींबू की एक बूंद के रूप में खट्टे का रस। परोसने से ठीक पहले इन्हें जोड़ें।
   • वसा जैसे: मांस की ग्रेवी, मिर्च का तेल या तिल का तेल।
   • मसाले जैसे: मिर्च के गुच्छे, धनिया के बीज या सफेद मिर्च। आपको सेवा करने से पहले बीज को निकालना होगा।
3. स्वस्थ भोजन के लिए कुछ सब्जियों में हिलाओ। रेमन परोसने से पहले आप नाजुक और जल्दी पकाने वाली सब्जियां जोड़ सकते हैं। जब आप उन्हें पकाते हैं, तो आप नूडल्स में फिर से पकने वाली सब्जियां भी डाल सकते हैं। यहाँ कुछ और स्वादिष्ट विकल्प दिए गए हैं:
   • सब्जियां जो जल्दी पकती हैं: बेबी पालक, बीन स्प्राउट्स, स्प्रिंग प्याज या वॉटरक्रेस।
   • सब्जियां जिन्हें थोड़ी देर पकाने की जरूरत है वे हैं: ब्रोकोली, मटर, हिम मटर या कसा हुआ गाजर।
   • ताजी सब्जियां नहीं? इसके बजाय जमे हुए सब्जियों की कोशिश करो! पहले उन्हें 30 सेकंड के लिए गर्म पानी चलाने के तहत डीफ्रॉस्ट करें।
4. एक अंडे के साथ अपने रेमन को कुछ अतिरिक्त प्रोटीन दें। रेमन सोडियम, स्टार्च और वसा से भरा है, जो बहुत स्वस्थ नहीं है। आप अपने भोजन को अंडे से थोड़ा अधिक पौष्टिक बना सकते हैं, जो प्रोटीन से भरपूर होता है। आधे में काटे गए नरम-उबले और कठोर उबले अंडे सबसे लोकप्रिय हैं, लेकिन आप अन्य विविधताओं का उपयोग कर सकते हैं। यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं:
   • एक उबला हुआ अंडा बनाओ। अंडे को छीलें, इसे आधे में काटें और इसे सेवा करने से पहले खिड़कियों पर रखें।
   • एक नरम उबला हुआ अंडा बनाओ।अंडे को उबलते पानी में 3-7 मिनट तक उबालें, फिर छील लें, आधे में काटें और सेवा करने से पहले रेमन में जोड़ें।
   • एक विकल्प के रूप में, एक पीटा अंडे का प्रयास करें। नूडल्स और स्टॉक पकने के बाद उसे पलट दें। पैन में हल्के से पीटा हुआ अंडा डालें, जबकि स्टॉक और नूडल्स अभी भी सरगर्मी कर रहे हैं।
   • नूडल्स के ऊपर एक अंडा डालें। अंडे को 30 सेकंड तक उबलने दें। गर्मी बंद करें, ढक्कन को पैन पर रखें और एक और 30 सेकंड प्रतीक्षा करें।
   • ऊपर से तले हुए अंडे डालें। आपको अंडे को फ्राई करना है और अलग से रेमन पकाना है। परोसने से पहले तले हुए अंडे को रेमन के ऊपर रखें।
5. मांस के साथ अधिक प्रोटीन जोड़ें। पतले कटा हुआ मांस सबसे लोकप्रिय है, लेकिन आप चिकन स्तन, बेवेट, या टेंडरलॉइन का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्हें स्टॉक में पकाएं जबकि नूडल्स अपने स्वयं के पैन में पका रहे हैं। मांस को स्टॉक से निकालें, नूडल्स जोड़ें और फिर मांस को शीर्ष पर वापस रख दें।
   • बहुत अधिक मांस का उपयोग न करें। रेमन नूडल्स और स्टॉक मुख्य भोजन होना चाहिए।
   • पोर्क बेली या कंधे के पतले स्लाइस सबसे लोकप्रिय और प्रामाणिक हैं।
6. अन्य प्रामाणिक साइड डिश का प्रयास करें। इन साइड डिश में से अधिकांश आपको ऐसे सुपरमार्केट में जाने की आवश्यकता होती है जो एशियाई उत्पादों में माहिर हो। आप इनमें से कुछ उत्पादों को अपने स्थानीय सुपरमार्केट के एशियाई खाद्य अलमारियों पर भी पा सकते हैं। यहाँ आप के लिए कुछ स्वादिष्ट विचारों की कोशिश कर रहे हैं:
   • मछली केक (मछली केक)
   • कटा हुआ डिकॉन, कमल की जड़ या शिटेक मशरूम
   • कटा हुआ नोरी
   • मेन्मा किण्वित बांस की शूटिंग।
7. तैयार।

टिप्स

• जो कुछ भी आपको लगता है कि रेमन में अच्छा स्वाद होगा उसे जोड़ें। साहसी बनें, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से पकाएं।
• उन्हें छोड़ने से पहले सामग्री को पैन के करीब रखें। यह स्पंदन को रोकता है।
• मछली और समुद्री भोजन की कटोरी के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें: स्क्विड, झींगा, केकड़ा और / या सामन।
• आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले अतिरिक्त साइड डिश और मसालों में से कितना आप पर निर्भर है। हालांकि, नूडल्स और सूप का आधार पकवान के लिए केंद्रीय होना चाहिए।
• कोई स्टोव नहीं? कोई दिक्कत नहीं है! आप नूडल्स को कॉफी मशीन या माइक्रोवेव के साथ भी पका सकते हैं!
• कुछ बारीक कटा हुआ लेमनग्रास जोड़ने की कोशिश करें। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है जब समुद्री भोजन के साथ जोड़ा जाता है।
• सूप का प्रशंसक नहीं? नूडल्स उबालें और फिर उन्हें अपने पसंदीदा हलचल-तलना सॉस और सब्जियों के साथ हलचल-फ्राइ करें।
• स्टॉक में कुछ सीज़निंग जोड़ें, जैसे कि लहसुन, मिसो या सोया सॉस के साथ शुद्ध नमक।
• जल्दी से रेमन खाओ। रेमन अब अच्छा स्वाद नहीं लेता है अगर वह थोड़ी देर के लिए खड़ा है। यदि आप जानते हैं कि आप सब कुछ नहीं खाने जा रहे हैं, तो आधा सर्व करें।

नेसेसिटीज़

• सॉस पैन
• चोपस्टिक या लकड़ी (चम्मच)
• सूप की प्लेट