विषय

• सामग्री
• लिसेनकोलो विद प्रोसेको
• लिमोनसेलो मार्टिनी
• लिमोनसेलो जिन कॉकटेल
• कदम बढ़ाने के लिए
• 4 की विधि 1: लिमोनसेलो शुद्ध पिएं
• विधि 2 की 4: प्रोसेको के साथ लिमोसेलो को मिलाएं
• विधि 3 की 4: एक लिमोनसेलो मार्टिनी बनाएं
• 4 की विधि 4: लाइमसेलसो और जिन का कॉकटेल बनाएं
• टिप्स
• चेतावनी
• नेसेसिटीज़
• लिमोनसेल्लो नीट पीएं
• Prosecco के साथ लिमोसेलो को मिलाएं
• लिमोनसेलो मार्टिनी बनाओ
• लिमोन्सेलो और जिन का कॉकटेल बनाना

एक लोकप्रिय इतालवी पेय, लिमोनसेलो में एक मीठा और ताज़ा स्वाद है जो गर्मियों में और रात के खाने के बाद पीने के लिए सुखद बनाता है। इसमें नींबू का रस नहीं होता है, लेकिन इसका स्वाद नींबू के रस से मिलता है, जिससे यह खट्टा होने के बजाय चटखारे लेता है। ठंडा होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है और इसे वाइन, वोडका या जिन के साथ कॉकटेल के सभी प्रकारों में जोड़ा जा सकता है।

सामग्री

लिसेनकोलो विद प्रोसेको

• 6 जमे हुए रसभरी
• 30 मिली लिमोन्सेलो
• प्रोसेको का 150 मिली
• ब्रांडी या मिंट गार्निश पर चेरी

1 गिलास के लिए

लिमोनसेलो मार्टिनी

• चीनी
• चूने का टुकड़ा
• 30 मिली लिमोन्सेलो
• 90 मिलीलीटर वोदका
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा

1 गिलास के लिए

लिमोनसेलो जिन कॉकटेल

• ताजा अजवायन के फूल
• जिन के 30 मिली
• 25 मिली लिमोन्सेलो
• नींबू का रस 10 मिली
• 120 मिली क्लब सोडा
• गार्निश के लिए नींबू का टुकड़ा

1 गिलास के लिए

कदम बढ़ाने के लिए

4 की विधि 1: लिमोनसेलो शुद्ध पिएं

1. फ्रिज में लिमोनेलो चिल्ड रखें। लिमोन्सेलो ठंडा पीना सबसे अच्छा है। इसके स्वाद को बाहर लाने के लिए कम से कम एक घंटे के लिए लिमोन्सलो को ठंडा करें और गर्म मौसम में पेय को अधिक ताज़ा बनाएं। लिमोनसेलो को भी फ्रीजर में रखा जा सकता है क्योंकि यह फ्रीज नहीं होगा।
   • Limoncello को प्रशीतित रखने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि इसमें एक उच्च शराब और चीनी सामग्री है, इसलिए इसे कमरे के तापमान पर संग्रहीत करना सुरक्षित है। डिफ़ॉल्ट रूप से, हालांकि, पेय को ठंडा किया जाता है।
2. पीने के गिलास को बर्फ से भरकर ठंडा करें। बर्फ के साथ एक शॉट ग्लास या सोडा ग्लास भरें। बर्फ के टुकड़ों की तुलना में कुचल बर्फ बेहतर काम करती है क्योंकि यह कांच की सतह को अधिक कवर करती है। ग्लास में बर्फ को कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें और कांच को खाली कर दें जब यह ठंडा हो जाता है।
   • एक गर्म कांच ठीक है यदि आपके पास ठंड लगने का समय नहीं है, लेकिन एक ठंडा गिलास लिमोनेलोसो के स्वाद को बाहर लाने में मदद करेगा। किसी भी मामले में, पहले से लिमोन्सेलो को ठंडा करके एक गर्म गिलास ठंडा करें।
   • कई चश्मे को ठंडा करने का एक और तरीका है कि एक बाल्टी को बर्फ से भरना। चश्मे को अधिकतम 30 मिनट के लिए बर्फ में उल्टा रखें।
   • ग्लास को चार घंटे तक फ्रीज करें। जब तक गिलास खाली रहेगा, तब तक नहीं फटेगा। बर्फ से भरे गिलास की तुलना में फ्रोजन ग्लास ज्यादा लंबे समय तक ठंडे रहते हैं।
3. एक शॉट ग्लास में लिमोनसेलो डालो। लिमोनसेलो आमतौर पर एक या नींबू पानी के चश्मे के साथ शॉट ग्लास में परोसा जाता है। ये सुरुचिपूर्ण ग्लास इतालवी लिकर के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, लेकिन आपके पास कोई भी सामान्य शॉट ग्लास एक स्वीकार्य विकल्प है। लिमोनसेलो को इटली के कुछ क्षेत्रों में चमकता हुआ शॉट ग्लास में भी परोसा जाता है।
   • शॉट ग्लास लिमोनेलो को अधिक समय तक ठंडा रखते हैं, लेकिन अधिक आसानी से टूट जाते हैं। उनके पास एक नियमित शॉट ग्लास के समान क्षमता है, इसलिए उन्हें उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
4. भोजन से पहले या बाद में लिमोन्सेल्लो परोसें। लिमोनसेलो को एक पाचन माना जाता है। यह अक्सर मिठाई के साथ परोसा जाता है। यह उस तरह का पेय है जिसे आप आराम से धीरे-धीरे चूसते हैं। यह एक भारी भोजन के बाद अपने तालु को साफ करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन यह अन्य समय के लिए भी उपयुक्त है।
   • Limoncello आमतौर पर बर्फ के बिना परोसा जाता है। अगर यह बहुत गर्म है या यदि आपका ग्लास अब अच्छा और ठंडा नहीं है, तो बर्फ जोड़ने की कोशिश करें।
   • आप एक विशिष्ट समय पर एक और अवसर पर एक शॉट के रूप में लिमोन्सेलो का आनंद ले सकते हैं। हालांकि आप इसका आनंद लें।

विधि 2 की 4: प्रोसेको के साथ लिमोसेलो को मिलाएं

1. चार घंटे तक फ्रीजर में एक शैंपेन ग्लास छोड़ दें। लिमोन्सेलो की सेवा करने से पहले ग्लास को ठंडा करें। यदि आपके पास शैंपेन ग्लास नहीं है, तो वाइन ग्लास का उपयोग करें। ठंडा गिलास आपके पेय को ठंडा रखता है और इसका अधिकतम स्वाद बाहर लाता है।
   • यह पेय आमतौर पर बर्फ के साथ नहीं बनाया जाता है, इसलिए यदि आप बर्फ के साथ चश्मे को ठंडा करने की योजना बनाते हैं, तो लिमोसेलो को डालने से पहले इसे बाहर डालें।
2. ठंडे गिलास में रसभरी या अन्य फल मिलाएं। एक लिमोन्सेलो प्रोसेको कॉकटेल को कुछ अद्वितीय में बदलने के लिए विभिन्न प्रकार के फलों का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, लिमोन्सलो के नींबू स्वाद और प्रोसेको के अंगूर स्वाद को संतुलित करने के लिए गिलास में लगभग छह जमे हुए रसभरी डालें। आपको फलों को कुचलने की जरूरत नहीं है।
   • हरे सेब और खरबूजे के समान प्रोसेको में एक सूखा अभी तक मीठा स्वाद है। इसके साथ अच्छी तरह से जाने वाले फलों में ब्लूबेरी, रास्पबेरी और नींबू शामिल हैं।
3. कांच में लिमोन्सलो और प्रोसेको को मिलाएं। 150 मिलीलीटर प्रोसेको के साथ लगभग 30 मिलीलीटर लिमोनसेलो मिलाएं। एक कॉकटेल चम्मच के साथ उन्हें हिलाओ। इच्छानुसार लिमोन्सलो या प्रोसेको की मात्रा बदलें।
   • उदाहरण के लिए, नींबू के स्वाद को सूक्ष्म बनाने के लिए कॉकटेल के स्वाद को थोड़ा अधिक खट्टा, या अधिक प्रोसेकोको बनाने के लिए अधिक लिमोन्सलो को जोड़ें।
   • एक साथ कई कॉकटेल बनाने के लिए, पेय को एक जग में मिलाएं। 250 मिलीलीटर लिमोनसेलो के साथ लगभग 700 मिलीलीटर प्रोसेको को मिलाएं।
4. चेरी या ताज़े पुदीने से ग्लास को गार्निश करें। गार्निश कॉकटेल के स्वाद के लिए कुछ भी नहीं जोड़ता है, लेकिन यह उपस्थिति को बढ़ाता है। ब्रांड चेरी का एक जार खरीदें और एक गिलास के रिम पर रखें। पीले कॉकटेल और लाल फल के हरे विपरीत के लिए ताजा पुदीना की एक टहनी रखें।
   • गार्निश स्वाद और पसंद के लिए है। उदाहरण के लिए, लिमोन्सलो को और अधिक विशेषता बनाने के लिए नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें।

विधि 3 की 4: एक लिमोनसेलो मार्टिनी बनाएं

1. टच करने के लिए ठंडा होने तक रेफ्रिजरेटर में एक मार्टिनी ग्लास चिल करें। अगर आपके पास समय हो तो इसे फ्रिज या फ्रीजर में चार घंटे तक छोड़ दें। अन्यथा, लिमोन्सेलो के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसे थोड़ा ठंडा करें।
   • एक मार्टिनी को बर्फ के साथ नहीं परोसा जाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए ग्लास या पेय को ठीक से ठंडा किया जाए।
2. इसे कवर करने के लिए चीनी में कांच के रिम को रोल करें। चीनी कुछ मदद के बिना गिलास से चिपकेगी नहीं। इसके खिलाफ नींबू की कील को पकड़कर बाहरी किनारे पर नींबू का रस फैलाएं। फिर एक सपाट सतह पर कुछ सफेद चीनी छिड़कें और इसके ऊपर किनारे को रोल करें।
   • आपने बारटेंडर को चीनी में एक गिलास डुबोते देखा होगा। यह काम करता है, लेकिन यह भी सुनिश्चित करता है कि बहुत सारी चीनी ग्लास में गिर जाए। यह आपके पेय को बर्बाद कर सकता है क्योंकि अतिरिक्त चीनी आपके मार्टिनी की मिठास को प्रभावित करेगी।
3. बर्फ से भरे शेखर में वोडका, लिमोन्सेलो और नींबू का रस मिलाएं। जितना संभव हो उतना शकर भरें और फिर पेय जोड़ें। 45 मिलीलीटर वोदका और एक tbsp के साथ लगभग 30 मिलीलीटर लिमोनसेलो को मिलाएं। नींबू का रस। सामग्री को तब तक हिलाएं जब तक वे ठंडे और अच्छी तरह मिश्रित न हों।
   • किसी भी प्रकार का वोदका काम करेगा, लेकिन कॉकटेल में स्वाद जोड़ने के लिए सुगंधित वोदका की कोशिश करें। उदाहरण के लिए, साइट्रस-स्वाद वाला वोदका, लिमोन्सलो के ताजा, खट्टे स्वाद पर जोर देता है।
   • अन्य संयोजन वैकल्पिक हैं। उदाहरण के लिए, नींबू के रस के बजाय नींबू पानी का उपयोग करें और नींबू मेरिंग्यू मार्टिनी बनाने के लिए आधा-आधा मार्टिनी जोड़ें। यदि आप कार्बोनेटेड नींबू पानी चुनते हैं, तो अपने मार्टिनी को हिलाएं नहीं। कार्बोनेटेड पेय को हिलाने से आपका शेकर फट सकता है।
4. पेय को मार्टिनी ग्लास में डालें। शकर के ऊपर मेटल कॉकटेल का स्ट्रेनर रखें, अगर इसमें बिल्ट-इन स्ट्रेनर नहीं है। जब आप शेकर को पलटते हैं, तो इसे पकड़ने के लिए अपनी उंगली का उपयोग करें। यह बर्फ डालते समय जगह बनाए रखेगा।
5. नींबू की कील के साथ मार्टिनी ग्लास को गार्निश करें। पहिया के आकार के स्लाइस में एक नींबू काटें। एक छोटे से त्रिकोण को एक पारिंग चाकू से पहिया से काट लें और किनारे पर चिपका दें। यह स्वाद नहीं जोड़ता है, लेकिन अच्छा दिखता है और अच्छे लिमोन्सलो के स्वाद का प्रतिनिधि है।

4 की विधि 4: लाइमसेलसो और जिन का कॉकटेल बनाएं

1. कॉकटेल तैयार करते समय बर्फ के साथ एक व्हिस्की ग्लास को ठंडा करें। गिलास को बर्फ से भर दें। आप अंततः बर्फ पर पेय की सेवा करेंगे, इसलिए ताजा बर्फ जोड़ना अब गिलास को ठंडा करने का एक त्वरित तरीका है। बर्फ पिघलने की चिंता किए बिना इसे ठंडा करने के लिए आप चार घंटे तक ग्लास को फ्रीजर में रख सकते हैं।
   • यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि व्हिस्की ग्लास कैसा दिखता है, तो यह एक छोटा, गोल गिलास है जिसे अक्सर व्हिस्की और इसी तरह के पेय के लिए इस्तेमाल किया जाता है। एक मानक व्हिस्की ग्लास में 200-250 मिलीलीटर पेय होता है।
2. भोजन थाइम या अन्य जड़ी बूटियों के रूप में वांछित। ताजा जड़ी बूटियों को मिक्सिंग ग्लास या कॉकटेल शेकर में रखें। फिर उन्हें एक मडलर से कुचल दें और इसे 3-4 बार घुमाएं जब तक कि जड़ी-बूटियों की गंध न आए। थाइम और तुलसी जैसी जड़ी बूटी मिश्रण में अद्वितीय स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन अगर आपके पास नहीं है तो उन्हें छोड़ा जा सकता है।
   • पेय को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम को ग्रिल करें। एक मध्यम सेटिंग के बारे में 260 डिग्री सेल्सियस के लिए एक ग्रिल गरम करें। लगभग 15 सेकंड के लिए गर्म ग्रिल के नीचे थाइम को पकड़ो, जब तक कि यह थोड़ा पवित्र और सुगंधित न हो।
   • यदि आपके पास एक मडलर नहीं है, तो एक और कुंद वस्तु का उपयोग करें, जैसे लकड़ी के चम्मच का अंत।
3. मिक्सर में जिन, लिमोन्सलो और साइट्रस का रस डालें। एक मानक नुस्खा के लिए, अपने पसंदीदा जिन के बारे में 30 मिलीलीटर 25 मिलीलीटर लिमोनेलसेल के साथ मिलाएं। जड़ी बूटियों के साथ मिश्रण गिलास में सीधे डालो (यदि उपयोग कर रहे हैं)। फिर ड्रिंक को थोड़ा और अम्लीय बनाने के लिए 10 मिली ताजे नींबू के रस में नींबू पानी मिलाएं।
   • अपने स्वाद के लिए पेय के अनुपात को समायोजित करें।उदाहरण के लिए, केवल 15 मिलीलीटर लिमोनसेलो और अधिक जिन का उपयोग करें।
   • नींबू के रस के बजाय, आप कॉकटेल को व्यापक खट्टे स्वाद देने के लिए चूने के रस का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप एक पेय पीना पसंद करते हैं जो कम अम्लीय है, तो रस को बाहर निकाल दें।
4. ग्लास को बर्फ से भरें और पेय को मिलाएं। अगर आप मिक्सिंग ग्लास का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो कॉकटेल मिक्सिंग स्पून लें और ग्लास में बर्फ घोलें। यदि आप एक कॉकटेल शेकर का उपयोग कर रहे हैं, तो टोपी को रखो और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।
   • एक ठंडा गिलास में कॉकटेल परोसें ताकि आप तुरंत पेय डाल सकें। बर्फ समय के साथ पिघलेगी, पेय को पतला करेगी और स्वाद को बर्बाद करेगी।
5. बर्फ से भरे व्हिस्की के गिलास में पेय डालें। एक ठंडा सतह पर ठंडा व्हिस्की गिलास रखें और इसे ताजा बर्फ के टुकड़ों के साथ भरें। आपको एक धातु कॉकटेल छलनी की आवश्यकता है। कॉकटेल को गिलास में डालते समय अपनी ग्लास के साथ मिक्सिंग ग्लास या शेकर के ऊपर स्ट्रेनर रखें।
   • कुछ कॉकटेल शेकर्स में बिल्ट-इन स्ट्रेनर होता है। छलनी एक छोटे, छिद्रित ग्रिड की तरह दिखता है और ढक्कन के नीचे स्थित होता है। आपको उनका उपयोग करने के लिए कुछ विशेष करने की आवश्यकता नहीं है।
6. कॉकटेल में 120 मिलीलीटर सोडा पानी मिलाएं। कॉकटेल को कुछ बुलबुले और निखर उठने के लिए सीधे क्लब सोडा को व्हिस्की के गिलास में डालें। तरल पदार्थ को घूमने के लिए कॉकटेल चम्मच का उपयोग करें जब तक कि क्लब सोडा लिमोसेलो और जिन के साथ समान रूप से मिश्रित न हो।
   • जिनोन के साथ लिमोनसेल्लो (जिसे लिमोन्सलो कोलिन्स भी कहा जाता है) को आमतौर पर क्लब सोडा के साथ परोसा जाता है। यदि आपके पास यह नहीं है, तो इसे छोड़ दें। कॉकटेल थोड़ा भारी स्वाद होगा, लेकिन कुचल जड़ी बूटियों जैसी सामग्री इसके लिए बनाते हैं।
7. सर्व करने से पहले ग्लास को लेमन वेजेज से गार्निश करें। एक ताजा नींबू को लगभग 2-3 सेमी के स्लाइस में काटें। नींबू के टुकड़े से एक छोटा त्रिकोण निकालें, इसे कांच पर रखने के लिए पर्याप्त है। मिश्रण में लिमोसेनेलो के खट्टेपन पर जोर देने के लिए, यदि वांछित है, तो थोड़ा और जोड़ें।
   • अन्य गार्निश का उपयोग करें जो आपके कॉकटेल को दर्पण करते हैं। उदाहरण के लिए, थाइम की एक ताजा टहनी जोड़ें यदि आपने पहले ग्रील्ड थाइम को कुचल दिया है।

टिप्स

• अपने खुद के कॉकटेल बनाने के लिए अन्य शराब या फलों के रस के साथ लिमोसेलो को मिलाएं। क्रैनबेरी जूस से लेकर वोदका तक कई अलग-अलग ड्रिंक्स के साथ लिमोनसेलो पेयर अच्छी तरह से।
• निम्बू के स्थान पर लिमोन्सलो के भिन्न भिन्न फल उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, ऑरेंजसेलो संतरे के साथ बनाया जाता है, जबकि फ्रैगनसेल्लो स्ट्रॉबेरी के साथ बनाया जाता है।
• नींबू, वोदका और चीनी के साथ घर पर ताज़े लिमोसेन्स्लो बनाना आसान है।
• लिमोन्सलो का उपयोग अक्सर डेसर्ट में किया जाता है। इसे जिलेटो, केक, चीज़केक या अन्य व्यंजनों के स्वाद के लिए उपयोग करें।

चेतावनी

• लिमोनसेलो में बहुत अधिक शराब है। यह वापस किक करने के लिए जल्दी होने के लिए नहीं है। इसके अलावा, कई अन्य आत्माओं को जोड़ना, जैसे कि वोदका, जल्दी से कॉकटेल को बहुत अच्छी चीज बना सकते हैं।

नेसेसिटीज़

लिमोनसेल्लो नीट पीएं

• फ्रिज या फ्रीजर
• छोटे गिलास

Prosecco के साथ लिमोसेलो को मिलाएं

• शैम्पेन ग्लास या वाइन ग्लास
• कॉकटेल मिश्रण चम्मच

लिमोनसेलो मार्टिनी बनाओ

• मार्टिनी ग्लास
• बर्फ
• कॉकटेल शेकर

लिमोन्सेलो और जिन का कॉकटेल बनाना

• फ्रिज या फ्रीजर
• व्हिस्की का गिलास
• बर्फ
• कांच या कॉकटेल शकर मिलाकर
• कॉकटेल चम्मच
• कॉकटेल छलनी
• चाकू